Egészséges és ízletes étel 20 perc alatt egy tányéron? Nem, ez nem álom. Ha egészségesen főz is, az eredmény még mindig ízletes és viszonylag gyorsan elkészülhet. A csirkemelleknek hatalmas előnye van. Egyedül és gyorsan sütik a sütőben. Sütés közben csak annyit kell tennie, hogy párolja a zöldségeket, vagy édesburgonyát ad a húshoz, és ízletes ebéd rendben van. Mutassuk meg, hogyan.
Szükségünk lesz:
fekete frissen őrölt bors
vörös őrölt bors
egy citrom leve
fagyasztott vagy friss zöldségek (volt sárgarépám és brokkolim ezúttal)
2 gerezd fokhagyma
Megközelítés:
Mozsárban először fekete borsot, sót, borsot és esetleg tárkonyt, curry-t, kurkumát vagy más fűszernövényeket keverünk össze ízlés szerint. A csirkemelleket megtisztítjuk és klasszikusan nagyobb darabokra vágjuk. Mindig előkészítek egy tiszta zacskót, amibe beleteszem a húst, a fűszereket, majd két evőkanál mustárt, egy evőkanál mézet és egy zúzott gerezd fokhagymát. Jól összekeverem az egészet és tepsibe teszem. A táskának köszönhetően nem piszkolom be a kezem, és az előkészítés gyors. Adjon hámozott és szeletelt édesburgonyát a csirkemellhez, amelyet szintén ízesítünk. Süssük az egészet kb. 15-20 percig 180 fokon.
Közben egy serpenyőben elkészítjük a zöldségeket. A vajat megolvasztjuk és a zöldségeket gondosan megsütjük. Hozzáadunk fokhagymát, ízlés szerint citromlevet és sót. Amikor csak ropog, megállunk. Ezután csak mindent beleteszünk egy tányérba, friss zöldségeket is kérünk tőlünk, így azt adjuk hozzá, ami a legjobban tetszik, esetemben a paradicsomot és a retket. Jó étvágyat.