Olasz konyha hozzá tartozik a legnépszerűbb a világon és nem csoda. Aroma, paradicsom, tészta és friss bazsalikom sokunknak szól ellenállhatatlan kombináció, amelyben azonnal megkezdődnek összenyomódnak. És ennek a konyhának a tiszteletére és öröm mindnyájuknak ma elkészítjük az irreálisat recept vegán spagetti Bolognese! Menj az előkészítéshez!

Az előkészítéshez szükségünk van:

  • 500 g spagetti
  • 400 g szeletelt paradicsomkonzerv
  • 400-500 ml leszűrt paradicsom
  • 200 g vörös lencse
  • 2 sárgarépa (150 g)
  • 2 petrezselyem (70 g)
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • egy marék friss bazsalikom
  • fél marék friss petrezselyem
  • 1 PL olívaolaj
  • 2 teáskanál szárított bazsalikom
  • húsleves/víz szükség szerint
  • ízlés szerint őrölt fekete bors, vegeta és só

fitnesz

Megközelítés:

Készüljünk fel mély serpenyő, amelyen s olajbogyó olaj finomra sütjük apróra vágott hagyma üveges. Aztán hozzátesszük zúzott fokhagyma, finomra reszelt sárgarépa és petrezselyem, és minden rövid ideig együtt sütjük. Addig te vagy lencse mosunk folyó víz alatt és hozzátesszük Ön a serpenyőbe együtt szeletelt és leszűrt paradicsom. Pán lefedjük fedél és addig főzzük a mártást, amíg a lencse megpuhul. Szükség szerint adjunk hozzá vizet/húslevest, hogy megkapja sűrűbb, de még mindig folyékony mártás.

Végül a szósz fűszerezzük szárított bazsalikommal, sóval, őrölt fekete borssal, vegetával, friss fűszernövényekkel a bezártuk őt a lángtól. Szósz éppen összekeverjük főtt spagettivel és szolgálhatunk. Adagoláskor Ajánljuk spagetti megszórjuk reszelt sajttal vagy csemege élesztővel (vegánoknak). Jó étvágyat!