A hidegen sajtolt, fizikailag finomított repceolaj vegyszerek hozzáadása nélkül, szemben a finomítatlan szűz repceolajjal, magasabb füsthőmérséklet jellemzi. Ez azt jelenti, hogy ellenáll a magas hőmérsékletnek, így kiválóan alkalmas főzéshez. Ezenkívül semleges íze és aromája van, ami ideális sütőolajsá teszi.
Összehasonlításképpen: ennek az olajnak a füsthőmérséklete körülbelül 240 ° C, míg a finomított napraforgóolajnál csak 110 ° C.
A repceolaj a legnépszerűbb étolaj Németországban. Nem csoda. Magas az E-vitamin tartalma, és a többi általánosan használt növényi olajhoz képest a legmagasabb az omega-3 tartalma.
Az omega-3 zsírsavakat tekintve a repceolaj meghaladja az olívaolajat is, amelyet régiónkban a legegészségesebbnek tartanak. A repceolajban akár tízszer is több van belőlük.
A repceolaj ideális omega-3 és omega-6 zsírsav arányban van, mégpedig 1: 2,53. Hivatalosan az omega-3 és az omega-6 ideális arányát 1: 2 és 1: 3 között tartják számon.
A telítetlen zsírsavak kiegyensúlyozott aránya csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és az Alzheimer-kór kockázatát. Ezenkívül a repceolaj akár felével kevesebb rossz zsírot tartalmaz, mint az olívaolaj.
A repceolaj pozitív hatásai az egészségünk érdekében
- Erősíti a szív- és érrendszert
- Erős antioxidáns
- Felgyorsítja az anyagcserét
- Csökkenti a koleszterint
- Antibakteriális hatású
- Gombaellenes hatású
- Vírusellenes hatása van
- Lassítja az öregedést
A fizikai finomításnak köszönhetően a repceolaj hőstabilabb, semleges íze és aromája van. Ezért kiválóan alkalmas főzéshez és sütéshez.
Próbáljon ki más Najtelo termékeket is, amelyek a természetes termékek, az élelmiszerek, az italok és a növényi olajok és vaj kategóriákba tartoznak. Ha bizonytalan ebben a termékben, inspirálódjon a Növényi olajok és vaj kategóriában.