Sütemények nélkül sokan el sem tudjuk képzelni a reggelit, esetleg a vacsorát is. Mire kell figyelni a megfelelő tészta kiválasztásakor? Ez helyesen tartalmaz annyi rostot és minél kevesebb nátriumot.

fogyáskor

A péksütemények kiválasztásakor gyakran összezavar minket a csomagoláson található leírás, amelyet talán nem is nagyon értünk. Számos lehetőség kínálkozik a piacon - gabona, több szemű, teljes kiőrlésű, különleges stb. De vannak olyan különbségek e fajok között, amelyeket tudnunk kell, ha érdekel bennünket az egészségesebb élet és a jobb megjelenés.

Leggyakrabban összekeverjük a gabonakenyeret a teljes kiőrlésű kenyérrel. Véleményünk szerint a teljes kiőrlésű gabonát magokkal szórják meg, pedig klasszikus fehér lisztből készül. Lisztből készült gabonafélék, amelyek bármilyen süteményre vonatkoznak. A többszemű kenyér azt jelenti, hogy többféle lisztből készül, de egyáltalán nem tartalmazhat teljes kiőrlésű lisztet. A teljes kiőrlésű kenyér legalább 80% teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz. Kövesse a tészta leírását a címkén. Ne válassza ki a terméket szín szerint. Teljes kiőrlésű termék esetén a "teljes kiőrlésű termék" vagy a "teljes kiőrlésű kenyér" felirat jelenik meg.

A teljes kiőrlésű kenyér előnye a tápanyagokban rejlik. A klasszikus búzalisztből készült fehér kenyér nem sokat kínál. A fehér kenyér energiát, de teljes kiőrlésű rostot, sok vitamint, ásványi anyagot is ad nekünk, és nem utolsó sorban jó ízű és sokáig kielégítő. Fehér kenyér elfogyasztása után gyorsabban éhezhet, ez pedig több ételfogyasztáshoz és súlygyarapodáshoz vezethet.

Nem kell automatikusan lemondania a süteményekről, ha le akarja fogyni a plusz kilókat. A péksütemények egészségesek, szénhidrátforrások, és nekik köszönhetően testünk energiát nyer. Tehát egyáltalán nem kell hiányolnia a péksüteményt, csak helyesen válassza ki.
A megfelelő tészta kiválasztásának egyéb kritériumai a rost és a só. A testünk szükség szerinti működéséhez elengedhetetlen a rosttartalmú ételek fogyasztása. Csökkenti a koleszterinszintet, segíti a beleket, fenntartja az állandó vércukorszintet, és segíti a cukorbetegeket is. A rosttartalomnak köszönhetően a tészta segít megelőzni a vastagbél és a végbél rákját, valamint az epeköveket. A napi rostbevitelnek legalább 25 g-nak kell lennie. Ezért hozzá kell adni, de a nátriumot ismét el kell távolítani. Ha nátriumfelesleg van, akkor a vérnyomásunk emelkedik. A bevitele nem haladhatja meg a 2 g-ot.

A teljes kiőrlésű kenyeret a legjobban lehet fogyasztani, például sovány sonkával, sajttal, túróval vagy kenettel. Ezek a kombinációk hosszan tartó jóllakottságot okoznak. Egyél reggelire és tízre. Egy adag ajánlott nőknek (50-60 gramm megfelel egy szelet kenyérnek, teljes kiőrlésű kiflinek vagy zsemlének), férfiaknak legfeljebb két adag.