Fogyni akar? Felejtsd el a narancsot és a sárgarépát. Egyél hamburgert és sült krumplit. Ez abszurdnak tűnik számodra? A tudósok szerint azonban van benne valami .

Az Amerikai Szívszövetség (AHA) nemrégiben Chicagóban tartott kongresszusán többek között az ún. Az Atkins-diéta. A jól ismert amerikai dietetikus nevét viselő módszer a szénhidrátbevitel csökkentése, valamint a zsírok és fehérjék fogyasztásának növelése. A gyakorlatban ez étkezést jelent, amelyet a hagyományos étrend szigorúan tilt.

fogyassz

Dr. Eric Westman, az észak-karolinai Durham Egyetemről úgy döntött, hogy egy 120 elhízott önkéntesből álló csoporton kipróbálja a diétát. A felüket az Atkins-diéta "írta elő", amely szénhidrátokban (kenyérben, tésztafélékben, de gyümölcsökben is) szegény és lipiddúsított. És mint fontos kiegészítők lenolaj és halolaj.

A másik fele zsírszegény étrendet kapott. A lipidek a napi kalóriabevitelnek csak egyharmadát tették ki. 6 hónapos ilyen étrend után az "Atkinson-csoport" átlagosan 14, míg a kontroll (nem zsíros) csoport csak 9 kilogrammot fogyott.

Az eredmények azt is kimutatták, hogy az Atkinson-diéta segített csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és kiigazította a "jó" (HDL) és a "rossz" (LDL) koleszterin arányát, amelyről ismert, hogy segíti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

A dietetikusok azonban hangsúlyozzák, hogy semmit sem szabad eltúlozni - a hamburgerek fogyasztása pedig egyáltalán nem az. Korántsem minden lipidekben gazdag étel alkalmas. Például a marhahús vagy a vaj telített zsírsavakat tartalmaz, amelyeket kerülni kell, és olíva- vagy repceolajjal és dióval kell helyettesíteni. .

Mindenesetre a ma általában alacsony fogyasztású lenmagolaj és halolaj nagyon jól működnek a koleszterinszint szabályozásában. Ugyanakkor nagymamáink már ismerték jótékony hatásukat .