A folsav vízoldható B-komplex vitamin. A D-vitamin és a C-vitamin mellett az egyik legfontosabb vitamin. Elengedhetetlen az aminosavak szintéziséhez, az immunrendszer megfelelő működéséhez, a vér és a hemocisztein termeléséhez. Ez hozzájárul a kimerültség és a fáradtság csökkentéséhez, valamint a psziché megfelelő működéséhez. Nagy jelentőséggel bír a nők számára a terhesség alatt, mivel jelentősen hozzájárul a csíraszövetek növekedéséhez, valamint a magzat megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez.
Az irodalomban B9-vitamin, B11-vitamin, M-vitamin, Bc-vitamin, folát, folacin, folsav vagy folsav néven is megtalálható. A folsav szintén helytelen.
A folsav érzékeny a hőre, a fényre (különösen az UV sugárzásra), az oxigénre és a nehézfémekre. A szervezet nem tárolja, nem tud tartalékot képezni belőle, mint ahogy a D-vitamin esetében is, nagy része 24 órán belül ürül a szervezetből. Ezért nagyon fontos biztosítani a szervezet állandó és rendszeres bevitelét, akár étellel, akár táplálék-kiegészítők segítségével.
Az ételek elkészítésekor hő és oxigén hatására megsemmisül. Az ételek hőkezelése (főzés, sütés stb.) Akár 30-90% -kal csökkenti az élelmiszerek mennyiségét.
Az intenzív napfény csökkenti a folsav tartalmát az emberi testben. Ez a hatás még hangsúlyosabb a szép bőrű embereknél
A szakértők ezért javasolják a folsav bevitelét a vitamin-kiegészítőkbe, ahol a szervezetbe történő felszívódás akár 100% is lehet.
A folsav fő forrása az élelmiszerekben nyers zöld leveles és káposzta zöldség, hüvelyesek (különösen lencse), gyümölcsök, diófélék, néhány tejtermék, tojás, élesztő, hús, különösen máj. Kis mértékben a bélbaktériumok szintetizálják.
Folsavat tartalmazó élelmiszerek:
- Leveles zöldségek - jégsaláta, kínai káposzta, saláta
- Zöldségek: karfiol, brokkoli, káposzta, kelkáposzta, spenót, kelbimbó, zöldborsó, bab, uborka, dinnye, cékla, paradicsom
- Gyümölcsök: mangó, avokádó, narancs, banán, cseresznye, meggy, eper, málna, egres
- Diófélék: dió, pisztácia
- Néhány tejtermék: kéksajt, lágysajt
- Tojás, élesztő
- Hús: máj, baromfi, sertés, rákfélék
Valaminek a hiánya A folsav vérszegénységben és a tápanyagok bélfalon keresztül történő felszívódásának romlásában nyilvánul meg.
A terhesség hiánya vetéléshez, placenta ablációhoz, alacsony születési súlyhoz és idegcsőhibákhoz kapcsolódik
Ajánlott napi mennyiség (RDA) felnőtteknek: 200/g/nap, csecsemőknél és kisgyermekeknél 100 µg/nap, nőknél terhesség alatt 400 µg/nap. Mivel a táplálkozási igények életkor, testsúly, magasság, nem és aktivitási szint függvényében változnak, ez a napi mennyiség nem az elérendő cél, hanem az ajánlott értékek, amelyeket egy átlagos testsúlyú és átlagos fizikai aktivitású egészséges ember számára határoztak meg.
Tolerált felső jövedelemhatár 1000 ug (azaz 1 g) naponta. A napi 1 g-ot meghaladó bevitelnek nincs hozzáadott egészségügyi hatása, a folsav a véráramban el nem fogy, amíg ki nem választódik.
A túladagolás tünetei táplálékbevitel miatt nem ismertek.
Nagy terápiás dózisokban emésztési zavarok, álmatlanság, mentális ingadozások, allergiák jelentkeznek
Ha nem biztos abban, hogy rendszeresen elegendő folsavat kap-e az ételtől, javasoljuk, hogy vásároljon étrend-kiegészítőt. A legjobb ár/mennyiség arány a következő termékekben található: