összetevők
megközelítés
Fantasztikus, gazdag kiegészítés részletes receptben - lépésről lépésre.
Megtisztítjuk a tököt, és leves kanállal faragjuk ki a közepét (magot).
A tököt reszelőn reszeljük le, attól függően, hogy finomabbat vagy kifejezettebbet szeret-e, válassza a reszelő méretét. Ezután megsózzuk és ízesítjük.
Eddig karamellizált cukrot készítünk olajban. Csak nád volt otthon, de alapértelmezés szerint kristályt használnak.
Hozzáadunk tököt és egy ideig pároljuk. Ha szükséges, fedje le egy kevés vízzel. Ezután tejjel és liszttel készítünk egy keveréket, amelyet a tök sűrítésére használunk.
Főzzük egy ideig, végül adjuk hozzá a tejszínhabot. Hagyjuk forrni, és adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Végül sóval, cukorral, borssal vagy kevés ecettel ízesítjük. Adtam 1 PL teáskanálnyi ecetet és egy kis sót.