Hozzávalók
100 g vaj, 2 PL méz, 2 tojás, 250 g cukor, 1 teáskanál ecet, 1 PL szódabikarbóna, 700 g sima liszt
Krém: 200 g vaj, 1 Salko, őrölt dió, konyak (nem lehet)
Az elkészítés módja
Keverje össze a szódát ecettel, tegyen egy vajat, mézet, cukrot egy edénybe, és keverje össze. Ezután adjuk hozzá a szódaecetet és keverjük össze újra. Tegye a keveréket a tűzre, és keverje hozzá folyamatosan a tojásokat. Folyamatosan keverjük, amíg hab nem jelenik meg a felületen, és a keverék megbarnul, majd azonnal állítsa le.
Részleges lehűlés után hozzáadjuk az átszitált lisztet, elkészítjük a tésztát, letakarva egy órán át meleg helyen pihentetjük.
Pihentetés után ossza el a tésztát 7-8 golyóra, és mindegyiket nyomja össze egy vékony palacsintába, és süsse meg.
Salko Forraljon 3 órát enyhén vízbe merítve 3 órán át, ezt a 3 órát be kell tartani. Ezután hagyjuk kihűlni (szilárd barna massza alakul ki). Fordítsa meg és keverje össze a vajjal, adhat hozzá diót és egy kis konyakot is.
Vigye fel a krémet az egyes palacsintákra, és reszelje az egyik utolsó krémet a torta felületére (keverhető instant kakaóval vagy dióval).
Jó tanács
A tésztákhoz adott kakaó sötétebb lesz, ha forró tejet öntünk rá.