recept

Részvény

Kertje vagy udvara már kivirágzott sárga pitypangfejjel? Kíváncsi vagy, mit kezdj vele? Mielőtt kihúzná a kaszát és elvégezné a gyep karbantartását, próbálja meg átgondolni, hogy nem tudja-e jobban kihasználni. Ha pitypangja tiszta környezetben nő, különösen az utaktól távol, ne habozzon összegyűjteni. Virágaiból még mindig készíthet egy csodálatos pitypangszirupot, vagy akár egy hagyományos pitypangmézet, amely pozitív hatással van egészségünkre.. Ha pedig nincs pitypang a környéken, ne habozzon felvenni valahol a réten. A pitypangvirágok méze mindenképpen megéri. Hogyan kell elkészíteni? Ezt és még sok minden mást megtudhat a következő cikkben.

Te ismered a pitypangot?

Ki ne ismerné a pitypangot? Messze nem fedi fel egy élénk sárga virágból készült ruhadarab, amely egy levél nélküli üreges szár tetején található. Az őrölt rozettában szépen vágott zöld levelekkel együtt orsó alakú gyökérből nő. A növény minden részén találunk tejlevet. Ezenkívül a virágok nektárban gazdagok, és éjszaka vagy esős időben mindig záródnak. Virágzásukkor gyümölcsökké fejlődnek, amelyek csomókkal járnak. Úgy néznek ki, mint egy kis ejtőernyő.

A pitypang, a latin Taraxacum officinale, ellenálló gyomként növekszik hazánkban, amely igénytelen a növekedési viszonyokra. Kezeli a magas hőséget, az aszályt és a rossz talajminőséget. Szinte mindenhol megnő, megtalálható réteken és mezőkön, legelőkön, utak mellett, kertekben vagy gyümölcsösökben. A pitypang azonban a tradicionális népi orvoslás részét is képezi, és ősidők óta használják számos betegség kezelésében. Számos része számos hatóanyagot rejt, különösen a C-vitamint, rostot, nyálkás anyagokat, ásványi anyagokat, tanninokat vagy keserűeket.

Hogyan készítsünk mézet a pitypangvirágokból?

Ha úgy dönt, hogy ízletes, egészséges pitypangmézet próbál ki, akkor először a sárga pitypangfejek gyűjtését kell választania. A napsütéses napokban célszerű megfelelően nyitott virágokat gyűjteni. Gyűjtse a virágokat tiszta környezetben, például valahol a réten, vagy az utaktól távolabb eső kertekben. Ha talál megfelelő helyet, akkor csak annyit kell tennie, hogy egy kis türelemmel felfegyverzi magát. A finom pitypangmézhez nagyszámú virágra lesz szüksége, körülbelül 400 darabra. Ezen felül elkészítünk 2 vegyszerrel kezeletlen citromot, 1,5 kg kristálycukrot és 1,5 l vizet. Először öblítse le a virágokat, tegyen egy nagyobb edénybe és vízbe.

Kerekekre szeletelt citromot is adunk. Forralás után hagyjuk párolni legalább 15 percig. Elválasztunk a tűztől, és hűvös helyen pihentetjük 24 órán át. Másnap a főzetet lecsepegtetjük, a virágokat és a citromokat alaposan kinyomkodjuk, vagy a vászonra toljuk, hogy ne veszítsük el a ritka gyümölcsleveket. Ezután cukrot adunk a lecsepegtetett főzethez, és tűzre tesszük. A szükséges sűrűségig főzünk, bár a pitypangméz általában valamivel vékonyabb. A főzés akár 2 órát is igénybe vehet. Öntse a kész pitypangmézet tiszta lekvár üvegekbe, zárja le megfelelően és fordítsa felfelé. Kihűlés után száraz és hűvösebb helyen tárolhatjuk.

Érdekelni fogja

Kipróbáltad már gyógynövények termesztését vízben? Ezek ideálisak erre!

    45 0
  • 2020.03.04

Ismeri a tűzifát? Ez a régi rituális gyógynövény számos betegséget gyógyít!

    156 3
  • 2020.01.23

Mikor segít a pitypangméz?

A pitypangméz igazi csemege. Használhatja hasonlóan a klasszikus mézhez. Édesítsük teával, zabpehellyel, vagy kenjük rá ropogós kenyérre, minőségi vajjal. Gyógyszerként naponta rendszeresen megengedhet magának egy teáskanál pitypangmézet, és ezzel megelőzheti számos problémát. Támogatja például immunitását. A pitypangméz segíthet a kellemetlen légúti megbetegedések, például az influenza vagy a torokfájás, vagy akár a megfázás kezelésében is.

Ne habozzon, ha köhögés után nyúlna hozzá, és így támogassa a köhögést. A pitypangnak számos más hatása is van. A virágaiból származó méz vízhajtó hatású, és segíti a húgyutak tisztítását. Antiszeptikus és méregtelenítő hatású. Az emésztési folyamatokra gyakorolt ​​jótékony hatásoknak, valamint a vérképzésnek vagy akár a vérnyomásszintnek is tulajdonítják.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
3 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Marie Gutmann 09.04.20 07:11

Ezt az orvost minden évben otthon gyártjuk különféle variációkkal, pl. mézharmattal, citrusfélékkel stb.

Elena Švachová 20.04.11 23:44

Készülök rá. Minden évben csinálom. 2 citrom mellett 2 narancsot is teszek hozzá.

Kristína Dická 20.04.20 20:14

Szinte minden évben készítek pitypangmézet, és ezúttal mindenképpen megpróbálom elkészíteni ennek a receptnek megfelelően, mert érdekesnek tűnik:-)