Legyen az év házigazdája

finomságok
Legtöbbünk számára az ünnepek az év legszebb időszaka, amikor a család és a barátok leülnek egy asztalhoz, és élvezik az otthon jólétét. Az egyéves nyüzsgés után ezek az ünnepek ideális lehetőséget kínálnak arra is, hogy meghívják barátaikat, hogy látogassanak el és bizonyítsák tökéletes házigazdának. A finom ételek tartalmaznak egy megfelelő italt is, lehetőleg valami mást, újat, íze nyaralás, tél, jó közérzet és ünnepi hangulat. Tehát, ha valami újdonsággal szeretné meglepni szeretteit ebben az évben, ajánlja fel nekik az ünnepi sörkülönlegességet, a Zlatý Bažant Bock-ot, amely ideális esetben kiegészíti az ünnepi menüt és minden partit megélénkít. Krémes habjának, mézes aromájának és kellemes malátás ízének köszönhetően biztosan ízlik férfiaknak és nőknek egyaránt.

Legyen az év házigazdája, és próbáljon ki különleges recepteket a Bock-szal, amelyekhez az Aranyfácán Bock is tökéletesen passzol.

Pácolt lazac sör Golden Pheasant Bock

Lazacfilé 1 db, só 0,5 kg, cukor 0,5 kg, aranyfácán csokor 1l, 1 citrom, kapor, metélőhagyma, koriander, petrezselyem

Megközelítés:

Távolítsa el a lazacot a bőrről és csontozza meg. Keverje össze a cukrot és a sót, öntsön egy edénybe, tegyen rajta lazacot, öntsön sört a Zlatý Bažant Bockra, és tegye a tetejére a szeletelt citromot. Hagyja a lazacot 1 napig pácolni, néha fordítsa meg. Amikor a lazac bepácolt, öblítse le sóval és cukorral, majd alaposan csomagolja bele a gyógynövények apróra vágott keverékébe. Vékony szeletekre vágva tálaljuk gyógynövényes mártással és pirítóssal.

Kacsacomb a Zlatý Bažant Bock sörön vöröskáposztával és Karlovy Vary galuskával

Szükségünk van (10 részre bontva):

kacsacomb: 10 darab kacsacomb, 1,5 l sör Zlatý Bažant Bock, rasca, 200 g hagyma, 100 g méz, 300 g alma, 300 g narancs, só

párolt káposzta: 1800 g vörös káposzta, 1 l almalé, 100 g cukor, 0,5 l vörösbor, só, olaj, 150 g hagyma

Carlsbad gombóc: 1500 g pirítós kenyér, 200 ml tej, 8 tojás, petrezselyem, só, őrölt szerecsendió, 150 g vaj

Megközelítés:

Vágjon hagymát, almát és narancsot kisebb darabokra egy tepsibe. Sózzuk a kacsa combjait, adjunk rascát és tegyük a bőrt az előkészített tányérra. Öntsön mézet a húsra, és takarja le Zlatý Bažant Bock sörrel. Fedjük le a lemezt, és süssük 140 ° C-on. Amikor a hús majdnem megsült, megfordítjuk, és fedetlenül sütjük, gyakran a sültre öntjük. A bőrt aranyszínűnek és ropogósnak kell sütni.

A hagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, rascát és cukrot adunk hozzá, karamellizáljuk. Ezután adjuk hozzá a vörös káposztát, amelyet almalével, vörösborral és pörköltel öntünk.

Vágjuk kockákra a pirított kenyeret, hagyjuk megszáradni, majd szórjuk meg tejjel. Válasszuk el a sárgáját a tojásfehérjéből, adjuk hozzá a sárgáját a kenyérhez, adjuk hozzá az olvasztott vajat, sót és adjuk hozzá a szerecsendió virágot. A tojásfehérjét habosra keverjük kemény hóval, és belekeverjük a kenyérbe. A kapott masszát golyókká formálják, és a gáztól vagy víztől 10-15 percig főzik a méretétől függően.