medvékkel

Bízhatsz bennem. Mindent tudunk a diétákról. Életünk felében aggódunk értük. De csak a közelmúltban tapasztaltuk azt a kifejezést: „Szeretnél lefogyni? Felejtsd el a diétákat! ”Valóban igaz. Szakértő felügyelete alatt fokozatosan megváltoztatjuk étkezési szokásainkat, hogy tudjuk és különösen tudjuk, hogyan lehetünk örökké hűek hozzájuk. Mert csak így tudunk fogyni, de új súlyt is fenntarthatunk, az örökké gyűlölt jojó-effektus nélkül.

Minden étkezésnél kiegyensúlyozott fehérje- és szénhidrát-arányban kell részesülnünk (mindegyik az anyagcseretípusának megfelelően), amelyet megfelelő zöldségekkel egészítünk ki.

A mai recepthez egy adaghoz egy fehér tofut, egy fiatal cukkini, minőségi szójaszószt, olajat, fokhagymát, citromlevet és sót készítünk.

Először mi gondoskodunk a tofu-ról. A lehető legnagyobb mértékben le kell ürítenünk, hogy megkóstolhassuk. Nagyon egyszerűvé fogjuk tenni. Vágja a tofu kockát külön részekre. Terítsen papír konyharuhát a munkafelületre, és tofut terítsen rájuk. Takarja be még több törölközővel és töltse be. Nem túl sok, hogy ne törjük össze a tofut, de annyi, hogy a papírtörölközők felszívják a folyadékot. Kétszer megismételjük az egész eljárást.

A kinyomkodott tofu elnyeli az összes ízt, és kiválaszthatjuk, mi az, amit megkóstolhatunk. Csak tiszta szójaszószt használtunk glutamát nélkül, amivel az egyes darabokat megdörzsöltük, de hozzáadhatjuk kedvenc fűszereinket, fokhagymát, mustárt ...

Hagyja egy ideig állni az ízesített tofut, hogy a szójaszósz szépen elterjedjen. A képen látható tofu már füstöltnek tűnik, de fehér, szójaszósszal foltos.

Amíg az ízesített tofu állva áll, készítsük el a cukkinit. Vágja fél centis kerekekre, és óvatosan sózza meg. Hagyja állni körülbelül tíz percig, majd grillen süssön grillen vagy grillen.

Keverje össze az olajat, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, és használja ezt a pácot grillezett cukkini ízére.

Fejezzük be a tofut. Tegyen egy kevés olajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Tofut pirítson mindkét oldalon három-öt percig, hogy a felület elég ropogós legyen. Tegyen egy konyharuhát, hogy felszívja a felesleges olajat.

Ebédre csak megfelelő köretet adunk hozzá. Készítettünk egy tönköly kuszkusz salátát. Öntsünk rá forró vizet, hagyjuk megduzzadni, óvatosan sózzuk meg, és keverjük össze apróra vágott jégsalátával, joghurttal és citromlével. Ez kissé megnövelte a fehérje és a zöldség arányát a mellékletben.

Vacsorára elég csak tofu cukkini köretek nélkül. Jó étvágyat.