A tökéletes finom hó megreped a szájában. Ugyanolyan üdítő, mint télen a hó, de csak a színe van közös. Pavlova finom süteménye többféle módon elkészíthető.

frissítő

Ez a torta ugyanolyan biztos és könnyű, mintha lebegne

Pavlova finom süteményét a gyönyörű orosz balerináról, Anne Pavlováról kapta. A tánca olyan tökéletes volt, hogy azt mondta magában, hogy nem táncol, hanem lebeg. Ez a torta ugyanolyan biztos és könnyű, mintha lebegne. Élvezze családjával vagy barátaival. Előre garantált a siker vele.

Fehérje alapon szüksége lesz:

4 tojásfehérje
220 g búzadara cukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 teáskanál borecet

Készülj fel a töltelékre:

200 ml tejszínhab
250 ml mascarpone
1 teáskanál cukor

Díszítésre:

gyümölcs a saját ízlése szerint
vaníliás cukor

Megközelítés:

1. Egy turmixgépben keverje össze a tojásfehérjét kis sebességgel. Fokozatosan adjunk hozzá porcukrot, keményítőt és öntsünk borecetet. Ügyelünk arra, hogy a cukor ne repüljön ki a keverőből, ezért fokozatosan belekeverjük a fehérekbe. A hónak szilárdnak és szépen fényesnek kell lennie az utolsó szakaszban.
2. A sütőpapírra kenjük a sütőpapírt, amelyre ceruzával kört rajzolunk. A kör mérete megegyezik Pál süteményünk testének méretével.
3. Terítse szét a fehérje keveréket körben és rétegben. Sütőben 80 percig 120 fokon sütjük.
4. A megadott idő letelte után azonnal kapcsolja ki a sütőt, de hagyja, hogy a sütemény lehűljön benne. A hűtési idő nem lehet kevesebb, mint 3 óra.
5. A krémet egy tálban keverje össze a tejszínnel mascarponével és cukorral. Ha fel akarja frissíteni ezt a szelíd krémet, adhat hozzá egy teáskanál lekvárt is. Az íz kiválasztása teljes mértékben rajtad múlik. Színe, de kellemes gyümölcs íze is van.
6. Lehűlés után óvatosan vigye fel a kevert krémet a fehérjetestre. Tegyünk a tetejére gyümölcsöt, és ízlés szerint megszórjuk vaníliás cukorral. A gyümölcs választása teljesen rajtad múlik, de a legfinomabb a kicsi piros gyümölcs.