- Darabok: 10.
- Adagok: 10.
- Felkészülési idő: 50 perc
- Főzés: 10 perc
- Kész valamire: 60 perc
Nyersanyagok
- 3 kg cukkini
- 3 nagyobb sárgarépa
- 2 nagyobb csípős paprika vagy chili
- 1 csésze fokhagyma fokhagyma
- 80 - 100 ml ecet
- 2 dcl olajat
- 500 ml paradicsomlé
- 1 csésze cukor
- 2 evőkanál só
Az elkészítés módja
1. Lépés
A sárgarépát durvább reszelőn reszeljük le, majd olajban 5 percig sütjük.
2. Lépés
Közben a cukkinit szeletekre vágjuk.Ha olyan hosszú és nagyobb, mint a kerekeken.Paprikát apróra vágjuk...
3. Lépés
Megnyomjuk az összes fokhagymát.
4. Lépés
Öntsünk paradicsomlevet a párolt sárgarépába, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és sót, adjunk hozzá csípős paprikát és cukkinit, 45 percig pároljuk, majd adjunk hozzá fokhagymát és ecetet...
5. Lépés
Forraljuk további 10 percig, és töltsük csészékbe, amelyeket fedővel 10 percig sterilizálunk.