Egyetlen nyári ünnep sem nélkülözheti friss süteményt.
2013. július 14, 00:00 (piros)
Fűszeres torta túróval
Hozzávalók 4 -6 adaghoz
A korpuszok esetében:
- 400 g búzadara cukor
- 400 g lágy vaj
- 6 tojás
- 400 g sima liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 4 PL tej
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 kerek tortaforma
- zsír és félig durva liszt a formák törléséhez és ürítéséhez
Sajtos tejszínhabbal:
- 600 g finom túró
- 400 ml tejszínhab
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2-4 PL porcukor
- 2 csomag merevítő
- friss gyümölcs ízlés szerint (málna, eper.)
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Keverje össze a puha vajat úgy, hogy simán forralja fel búzadarával és vaníliás cukorral, egyenként adjon hozzá tojást, tejet teáskanálban, végül a sütőporral elkevert lisztet keverje bele a sütőporba. Osszuk ketté a tésztát, és töltsük meg kikent és lisztezett formákkal. Süssük aranysárgára. Forró állapotban döntse meg a tetemeket, és lehűlés után vágja le, hogy 4 egyforma lemezt kapjon. Ha nem biztos az egyenes vágásban, akkor 4 korpuszot süssön külön-külön egymás után. A tejszínhabot vaníliás cukrokkal és merevítőkkel hűtsük hidegre, és hűtőszekrényben tároljuk. Keverje össze a túrót ízlés szerint porcukorral. Végül egyesítse a két tölteléket egy krémbe, és kenje rá a sütemény minden rétegét, a gyümölcsdíszítéssel együtt.
Típus: Tovább fokozhatja ennek a süteménynek az egyedi ízét, ha a tejszínhab felét sűrű kókusztejre cseréli.