fűszeres

A zöldbab vagy a bab hüvelye gazdag A-, C- és K-vitamin, folsav és rostforrás. Az ásványi anyagok közül kalcium, vas, magnézium, foszfor és kálium illeszkedik a zöldbabba. Táplálkozási értéke mindenkinek tetszeni fog, mert csak 33 kalóriát tartalmaz, így ideális köret minden ebédhez, vacsorához vagy gyors előételként.

Adagok száma: 2
Elkészítés: 20 perc

Megközelítés:

  • 100 g zöldbab hüvely
  • kanál olajat
  • 2 szárított chili paprika
  • teáskanál szecsuáni bors
  • teáskanál curry paprika
  • gerezd fokhagyma
  • 10 g gyömbér
  • fiatal hagyma
  • só

Megközelítés:

Vágja a babot 3-4 cm-es darabokra, majd finomra vágja a chili paprikát, a fokhagymát, a gyömbért és az újhagymát (csak a fehér részt). Tegye a babot egy edénybe forró vízzel, és főzze 30 másodpercig, öntsön és tegye félre. Melegítsük fel az olajat egy wokban, puhítsuk meg, adjuk hozzá a babot, és addig keverjük, amíg meg nem puhul. Tegye félre a tűztől és tegye félre. Tegyük a chili paprikát, a szecsuáni borsot, a curry paprikát és puhára sütjük egy fűtött wokban. Hozzáadunk gyömbért, fokhagymát, újhagymát, és puhára keverjük. Keverjük össze a babot, ízesítsük sóval és tálaljuk.