Egyedi. Ízletes. Ismeretlen. Ezekkel és sok más pozitív melléknévvel lehet leírni az Okiru Running Sushi éttermet az osztrák főváros szívében.

sushi

Ha véletlenül bent van Bécs éhezni fog, nem szabad kihagynia ezt az egyedülálló kulináris élményt. A gyönyörű történelmi központban több száz gyönyörű étterem található, ahol jól étkezhet. Próbáltam neked a kettő közül egyet Okiru Futószusi a Riverside bevásárlóközpontban, Bécs Liesing külvárosában elrejtve. A jól evés mellett egyedülálló élményt is vittem magammal az ízlelőbimbók, az orr, sőt a szemek számára is.

Vacsora a természet ölében

Ha a német kezdettől fogva elbátortalanítja Önt, akkor nem kell aggódnia. A személyzet valószínűleg nem jobb nálad. Kizárólag kínai emberekből áll, akik értik mesterségüket és átültették a nyugati világba. Az étterem a bevásárlóközpontban van elrejtve, de a modern és gyorsétteremmel alig van közös vonása. Kínai Jie Li, ami mindkét bécsi Rush Sushi fiók tulajdonosa, mélyen összekapcsolódik a természettel és a kínai mintákkal. Kínában nőtt fel és Ausztriába jött, mert sikeres színésznő akart lenni. Ehelyett gasztronómiába került, de valóban tökéletesen teljesíti a munkáját. Egy darab gyermekkorát, a természetes színeket és anyagokat hozta be az étterem belsejébe, mindezt modern, természetes stílusban harmonizálva. Amit szeret, üljön kényelmes zöld műbőr ülésekre, és vegyen magára bambusz kalapácsokat. Jó étvágyat!

Mindkettőnkben alszunk egy kis babát

És mi van az üres tálakkal?

Határozottan ne kövesse el az első látogatáskor elkövetett hibát. Tele hassal boldogan elégítettük ki az üres tálakat vissza a futópadra és a körülöttünk lévő emberek nem csodálkoztak azon, hogy miért vannak az övön meg nem evett sült lazacdarabok vagy összetört boldogságpogácsa. Nem, üres tálakat kell elhelyezni az asztal szélén, ahol az egyik aranyos pincérnő felveszi őket egy szekérre, és elviszi. Az étkezéshez is vásárolhat italt, de nem lesz benne. Az ásványvíz vagy a minőségi csapolt sör azonban mindenképpen a jó vacsorához tartozik.

Hajlandóság, kedvesség, elégedettség

Mint jeleztem, nem egyszer jártam ebben az étteremben. A kellemes környezet és az igazán remek ételek meggyőztek arról, hogy újra eljöhessek. Két nappal előre körtebarátként alig vártam, hogy körtehab legyen egy kis tálban tejszínnel és kandírozott hámozott körtével, amivel estémet szerettem volna befejezni. Kaptam egy puha, zöld habot, de a kandírozott körte valahogy nem akart megjelenni az övön. Barátom udvariasan megkérdezte a pincérnőt, hogy nem terveznek-e ma körtét. Azonnal elindított egy eseményt, ahol megláttuk, mit jelent a kifejezés "Ügyfelünk, főnökünk". Három vagy négy ember révén észrevétlen ízlésigényem elért egy duci kínai séfet, aki kedvesen rám mosolygott, körtét készített nekem és az asztalra hozta.