GAPS diéta - gyógyítja a testet és a lelket. Van irritábilis bél szindrómája, vagy allergiás bizonyos ételekre? Van egy GAPS diétás kezelés. Ugyanakkor kapcsolódik a mentális betegségek kezeléséhez.

A GAPS diéta (más néven „bél- és pszichológiai szindróma” diéta) egy ideiglenes, intenzív étrend-terápia, amely megnyugtatja a beleket, hogy elősegítse a betegségek kezelésének megfelelő körülményeit. Akik kipróbálták, azt mondják, hogy segít az autizmus, az ADD, az ADHD, a dyspraxia, a depresszió, a skizofrénia és az ételallergia kezelésében.

gaps

Mi a GAPS diéta?

Bél mikroflóra baktériumokat tartalmaz, amelyek hatalmas hatással vannak a pszichénk állapotára, és közvetlenül vagy közvetve befolyásolhatják általános egészségi állapotunkat. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy emésztőrendszerünk állapota a kulcs az általános egészségünkhöz.

Az étrend két szakaszból áll: egy bevezető részből és egy teljes GAPS étrendből. A diéta valóban radikális, de a gyógyító erőfeszítések miatt mindenképpen megéri. A bevezető részben hat szakaszon kell átmenni, kezdve a főtt hússal és zöldséggel, az erjesztett zöldségekkel, például savanyú káposztával és a termesztett tejtermékekkel. Ahogy végigmész a szakaszokon, fokozatosan több ételt adnak hozzá, beleértve a tojást, a ghí-t, a frissen sajtolt gyümölcsleveket, a süteményeket, a sült húsokat, a nyers zöldségeket és a gyümölcsöket. Ezek többnyire magas tápanyagtartalmú ételek, amelyeket el kell fogyasztanunk.

Miután végigcsinálta a bevezető részt, és a betegség tünetei ellazultak, élvezheti a teljes diétás GAPS étrendet, amely gluténmentes lisztet, tenyésztett tejtermékeket és friss vagy szárított gyümölcsöt tartalmaz. Javasoljuk, hogy a GAPS étrend teljes étrendjét kezdetben hat hónaptól két évig kövesse, a tünetek súlyosságától függően.

Miben segíthet a GAPS diéta?

A betegségeknek vannak bizonyos tünetei, amelyekről tudományos források azt állítják, hogy a GAPS-étrend minimálisan enyhítheti őket. Ezek tartalmazzák:

  • ételallergia vagy bármely összetevő intoleranciája,
  • érzelmi állapotok, például autizmus, ADHD, depresszió és szorongás,
  • bőrbetegségek, például ekcéma,
  • autoimmun betegségek, például fibromyalgia, rheumatoid arthritis és asztma.

Vannak konkrét tanúvallomások olyan emberekről is, akiket GAPS diétával kezeltek. Ismertek olyan gyermekek, akik ekcémában és tejallergiában szenvedtek, és állapotuk néhány hét múlva javult. Ők felnőttek is, akik mikózisban, migrénben és emésztési problémákban szenvedtek. A fórumokban nemcsak az étrendet dicsérő konkrét eseteket találhat, hanem egy támogató csoportot is, amely támogatni fogja Önt vagy tanácsot nyújt Önnek.

Irritábilis bél szindróma

A bél komplex kommunikációs eszközökkel szorosan kapcsolódik a test minden más rendszeréhez. Ha a bél veszélyben van, egészségünk más aspektusai is szenvednek. Sajnos ma modern életmódot folytatunk, amely számos módon járult hozzá az emésztési rendellenességekhez, például az irritábilis bél szindrómához:

  • étrendünk túl gazdag magas keményítőtartalomban és cukorban, nehezen emészthető termékek, amelyek károsítják a beleket és áteresztővé teszik őket,
  • sokan általában különféle antibiotikumokat és más gyógyszereket szednek,
  • testünk egyéb mérgei a feldolgozott és finomított élelmiszerekben találhatók, amelyek főleg tartósítószert vagy színezéket tartalmaznak,
  • A testi és lelki egészség egyik legnagyobb rombolója kétségtelenül a krónikus stressz.

A belek falai gátat képeznek, amely megakadályozza az élelmiszer-részecskék bejutását a test más rendszereibe. Ha azonban ezt az akadályt folyamatosan nem megfelelő ételek, gyógyszerek, antibiotikumok és egyéb méreganyagok támadják meg, akkor az szétesni kezd. Amint a belek falai lebomlanak, az emésztetlen étel részecskéi a test más területeire jutnak. Ez zavart eredményez a testben, és nemcsak a táplálékrészecskékre, hanem magára a testre is megtámadja a védekező mechanizmust. Ez ételallergiát, ízületi gyulladást, krónikus fájdalmat és alultápláltságot okoz.

Fehérjék és "fehérjék"

A fehérjék szerepet játszanak abban, hogy helyesen hozzanak létre szimbiózist a testünkben lévő „jó” és „rossz” baktériumok között, a testünk érdekében. Ha ez az egyensúly megszakad, akkor a bél dysbiosis fog bekövetkezni - a patogén baktériumfajok túlzott növekedése és a jó baktériumok hiánya. A diszbiózis csökkenti a gyomorsav és az emésztőenzimek minőségét, ami emésztési problémákhoz vezethet. Amikor nem vagyunk képesek megfelelően lebontani és megemészteni az ételfehérjéket, behatolhatnak a bélfal apró lyukain.

Egyes fehérjék még a vér-agy gáton is képesek átjutni - egy gátat, amelynek célja az agy védelme az ilyen behatolóktól. Különösen a kazein és a glutén tej- és búzafehérjéi, amelyek nehezebben emészthetők, problematikus fehérjéknek tekinthetők. A kutatók megállapították, hogy ezeket a fehérjéket, amelyeket sérült belű emberek használnak, opiát-szerű anyagokká alakították át. Ezeket együtt találták az autizmussal, ADHD-vel, skizofréniával, epilepsziával, Down-szindrómával, depresszióval és néhány autoimmun betegséggel küzdők vizeletében. Ezek az anyagok hasonlóan hatnak az opiátokhoz, amelyek megmagyarázhatják az emberek mentális állapotát és életét "a saját világukban".

A GAPS diéta előnyei

Mindannyiunkat életünk során emésztési problémák zavarták. Valaki nemcsak fizikai, hanem mentális nehézségekkel is küzd. A diéta tehát mindenkinek szól, aki méregteleníteni akarja testét vagy erősíteni akarja az immunrendszert. Ugyanakkor sikeresen legyőzte a meddőséget. Ez csak néhány ok, amiért a GAPS diéta mindenki számára előnyös lehet. A GAPS diéta kiküszöböli azokat az ételeket, amelyek hozzájárulnak a béláteresztéshez, mint például a cukrot, keményítőket és szemeket. Ehelyett olyan bélgyógyszerekkel helyettesítik őket, amelyek támogatják a "jó" baktériumok szaporodását a bélben.

A GAPS diéta a következő ételekre összpontosít:
  • tápláló húslevesek - a legjobb a csontleves,
  • erjesztett zöldségek - házilag erjesztett zöldségek, például káposzta,
  • egészséges zsírok - különösen vaj, kókuszolaj, avokádó…,
  • minőségi fehérjeforrások,
  • nagy mennyiségű zöldség (a legjobb otthon termesztett)
Kerülendő ételek:
  • gabonafélék
  • hüvelyesek
  • tojás
  • cukor (finomított) és mesterséges édesítőszerek - a méz kivételével
  • tej (pasztőrözött)
  • magvak
  • burgonya (fehér, édes)
  • paszternák
  • keményítő
  • lágy sajtok
  • diófélék
  • alkohol

A GAPS diéta története

Natasha Campbel-McBride brit orvos, aki egyben az azonos nevű (emésztési és pszichológiai szindróma) könyv szerzője is, először találta ki a GAPS nevet. Elmélete az emésztőrendszer működése és az agy aktivitása közötti összefüggésen alapul. Az orvos szerint az emberi test ezen spektrumai közötti eltérés autizmus spektrum rendellenességeket, hiperaktív rendellenességeket, skizofréniát, diszlexiát, dyspraxiát, depressziót, rögeszmés kényszeres rendellenességeket, bipoláris rendellenességeket, valamint egyéb neuropszichológiai és pszichiátriai problémákat eredményez.

Orvosi gyakorlatában gyakran találkozott több száz gyermekkel és felnőttel, akiknek neurológiai és pszichiátriai rendellenességei voltak. Az orvos munkájának és a könyvnek az alapja a majdnem százéves étrend volt Dr. Sidney Haasse, aki emésztési problémákat is kezelt. Az SCD (Specifikus szénhidrát diéta) a GAPS előfutára.

Campbel-McBride orvos, neurológus és dietetikus 1998-ban megalapította a diétás klinikát Cambrige-ben, ahol főként figyelemhiányos, viselkedési, tanulási, autista, hiperaktivitási és hasonló gyermekeknek nyújt segítséget. Ő maga egy tanulási nehézségekkel küzdő gyermek édesanyja, akit meggyógyított ez a diéta. Ez annyira inspirálta, hogy továbbadja tudását más embereknek, akiknek szüksége volt rá.