@keziah szerintem az édes íze szükséges a bevezető étrendhez való áttéréshez, várom már rendesen, nagyon kíváncsi vagyok, mit kezdjek velem, de legkorábban másfél év múlva, hiszen legalább 2 évig szoptatni fogok egy kicsit.
De így a teljes étrend is segített, sok édességfüggőséggel, ez volt az oka annak, hogy feladjam. Bár ebéd után gyakran van szükségem édes ízre, ez megold egy pár mézes nyalatot.
Azt is észrevettem, hogy jobb a bőr, a férfiakon szellőztetett kolerikus kitöréseim minimálisak, akaratlanul is lefogytam 10 kilót (elég lenne, ha 5-t fogynék), most alulsúlyos vagyok. A legszembetűnőbb a belső szoba is, a jólét érzése is, és tele vagyok energiával. Mintha este 6-tól este 6-ig taposnék anélkül, hogy megunnám a válságot, ez csodálatos. Míg az idősebbek néha napközben alszanak, a fiatalabbak pedig nem bírnak senkit, nappal pedig csak mandulában alszanak rajtam. Nem hiszem, hogy ezt adtam volna, ha a korábban alkalmazott étrenden maradok.
tudja valaki, hogy megengedett-e a pipacs? Nem tudok guglizni
@lucikan nem látom tiltott ételekben, így valószínűleg rendben van, valószínűleg a magokba is beletartozik
@ zuzuliak1981 Attól tartok, hogy nincs megemlítve, mert egyáltalán nem általános, hogy a mák tőlünk nyugatra ilyen megfizethető étel
De van egy csodálatos receptem egy belőle készült süteményhez, ezért meg kell derítenem, hogy valóban megengedett-e, akkor itt vagyok érte 🙂
@lucikan ez tény, Angliában nem ismernek mákos süteményeket
@lucikan
@ zuzuliak1981
a mákról olvastam, hogy semleges étel, ki kell próbálni és meg kell nézni. egy másik résoldalon az édes mézes-mákos diógolyók megengedett kabalaként szerepelnek
és már ilyen gyors intre voltam - 9 napos takarékosság mellett, mielőtt a ház répa állapotba került (ez volt az első dolog, amit a 4. fázistól próbálkoztam), édes gyümölcs és méz nélkül teljesen energia nélkül voltam, hányszor féltem kint a gyerekekkel, hogy a földre csap
aha és íme a recept
http://myaautizmus.wordpress.com/2011/01/24/mak.
egyébként a pipacsok rettenetesen nehezek voltak számomra, mióta hiányosságok vannak, korábban nem volt semmi problémám vele
@lucikan találtam valahol a könyvben a recepteknél, már nem emlékszem pontosan melyiket lehet megszórni mákkal, szóval rendben van
@keziah
@ zuzuliak1981
nagyszerű, így valószínűleg rendben van, itt van a recept http://www.apetitonline.cz/recepty/2803-torta-n.
Egyértelműen cserélje le a játékot vajra, cukrot mézre és lekvárra, néhány utazást, például cucoriedok.
Egyébként nyilvánosan dicsekedni szoktam, ma egy nagyon sikeres nap van számomra, minden igazán édes embertől függő ember számára egy ilyen nap leírhatatlanul szép - de röviden összefoglalva - ma nem volt mézem és gyümölcsöm, de az első nap teljesen édes nélkül. Bébi és könnyebb, mint gondoltam. Erre csak mentálisan kell felkészülni. Lehetséges! 😵
Caute baby, itt valami csend van. Végül sikerült teherbe esnem. Tudna tanácsot adni nekem, hogy a pasztörizálatlan tejből készült gombakefir rendben van-e terhesség alatt? A pasztörizálatlan termékek és a máj mindenütt kísértenek, és a hiányosságok javasolják.
@ zuzuliak1981 gratulálok 🙂 ami a pasztörizálatlan tejet illeti, valószínűleg nem mernék kockáztatni semmilyen listeriosist vagy bármi mást, de talán kint vagyok. Van valami probléma a májjal? Szerves minőségben is?
@keziah köszönöm, szóval nem tetszett nekem azzal a pasztörizálatlan tejjel, mert még mindig boldogan fogyasztom a kefirt 😒, amikor még nincs ez a fejezet a terhességről, ezért örülök, hogy a magas A-vitamin-tartalom miatt van, de nem tudom, hogy van vele
Szia bébi. Tehát a kefirky ma a fagyasztóba megy, én elkezdek joghurtot készíteni. Nem tud ajánlani egy joghurtkészítőt? Néhány hónappal ezelőtt a kezemben volt a lidl, hogy megvettem. Most egy hónapig választok. Nagyon hiányzik a joghurt.
@ zuzuliak1981 Joghurtot készítettem joghurtkészítő nélkül, betakartam egy takaróba és kissé felmelegített sütőbe tettem, és rendben volt, mindig fogadok, hogy a joghurtkészítőre nincs szükség.
A zivakultura.cz oldalon a kocka azt írja, hogy lassú edényt használ joghurt készítéséhez, én is meg akarom vásárolni, és ez egy készülék lenne több olyan dologra, ami jó lenne.
megoldotta valaki a jódpótlást? akkor hogyan ír róla az NCM? Most poguglit fogok, mert úgy gondolom, hogy valamit feltennék magamra és a vakondra. Ha valaki ezt már befejezte, örülök, ha válaszol respond
@ zuzuliak1981 Gratulálok a starting indulásához, és későn küldöm neked, ha segít neked: http://www.westonaprice.org/childrens-health/di.
Nem tudom, hallottál-e erről, az NCM egyben megemlíti őket, hogy a GAPS-diéta után helyénvaló áttérni erre az étkezési módra, tehát ez hozzájárul a terhes nők étkezéséhez, és egyértelműen ajánlják nyers, csak neked kell jó forrás.
Egyébként elkezdtünk biomilből származó nyers teheneket árulni apró ételekben, hetente egyszer hoznak nekik pár palackot, és valószínűleg jó minőségű lesz, mert általában nekem is hiányzott a sor (kísérleteztem vagy csináltam). De másképp nem tudok hozzászólni, soha életemben nem adok tiszta tejet a számba, és a joghurttal is problémám van. Csak a sajtot, a tejszínt és a vajat szeretem.
Zienky, van kipróbált süteményed? Ideális esetben száraz karácsonyt. Tavaly hézagokat készítettem, de nem találok receptet 😖 És már régóta keresek valami sípot - hogy elkészítsem sütés után megszárad.
@lucikan Hallottam, hogy a joghurtot sütőben, paplan alatt vagy radiátoron is lehet készíteni, de valószínűleg nehezebb lesz követni a hőmérsékletet, így a joghurt kényelmes megoldás számomra, de amíg meg nem kapom, Szeretném kipróbálni a sütőben, joghurtot vagy joghurt kultúrát használtam? Valószínűleg Hollandiát fogom használni
@lucikan köszönöm az oldalt, érdekesnek tűnik, olvastam valami hasonlót valahol a szélén, és van értelme, ezért tanulmányozni fogom, nagyon szeretem a tejet, csak nem tudom, hogy rendben van-e a tej inni, ráadásul úgy érzem, hogy nem túl jól megy, ízlésesen ennék joghurtot, te sajtot, tejszínt és vajat készítesz vagy veszel
@ zuzuliak1981 Én készítettem a legelsőt Hollandiából is, majd megérkeztek a joghurt kultúrák, ezért ezeket használtam fel. Aztán mindig beoltottam az előző joghurtból.
De már abbahagytam, mert a fiam még mindig reagál a tejüzemre, a hét előtt végleg lemondtuk az ebédlőből, és a férj ízlését jobban megvásárolták 😠
Bio minőségű tejszínt és vajat rúgtam, a sajtokat pedig rendesen keményen a piacon lévő tejüzemben, plusz az auparkban található sajtsátorban. De csak az elmúlt két hónapban fordultunk el, amikor elfordultunk a szigorú hézagoktól és kipróbáltuk fiunkat a tejjel, majd a gabonafélékkel is. Ezért nem foglalkoztam olyan mértékben a sajtokkal, amelyek összhangban vannak a GAPS-szal. És nem is kell, hiszen teljesen tej nélkül leszünk.
@ zuzuliak1981
gratulálok a teherbe eséshez! 🙂
a gombából származó kefirhez az a benyomásom, hogy kefirky bizonyíték arra, hogy az összes rossz szörnyet nyersből, tejből sajátítja el, így elméletileg nem lehet probléma terhesség alatt inni, de ez egy homályos információ, amelyet egyszer olvastam valahol, én nem tudom, hol kell ellenőrizni.
@lucikan szóval sajnálom, hogy nem tud tejtermékeket és hogy reagál a gabonafélékre?
@ martina46 köszönöm, én is olvastam valahol, de az biztos, hogy megfagyasztottam őket, inkább kipróbálom a joghurtot
@ zuzuliak1981 tudod, hogy nem is tudom megmondani? mivel csak nem tudom biztosan, mert az orvos előtt matrica volt arról, hogy allergiás a tejfehérjére, egy év tej nélküli étrend után lassan elkezdtük fokozatosan tesztelni. És valami rossz (ekcéma) első jele jelent meg előtte, miután elfogyasztotta a tejkvarc másfél hónapját és két nappal azután, hogy megkóstolta a kenyeret. Megáll, igaz? 😒
De függetlenül attól, hogy valóban reagál-e a tejtermékekre, mert most nincs egy hét és eltűnik az ekcéma. A férjemmel meggyőződésünk, hogy ez nem allergia. Csak bizonyos fokú intolerancia.
Tehát alszunk GAPS-t, de csak egy ideig hagyjuk tisztulni a testét, majd szeretnék hozzáadni az ebédlőhöz néhány gőz ételt, például vörös mártást, rizst, hajdina, quinoát és néha kovászos kenyeret.
És most elkezdtem neki ghí-t adni. Nem tudom, hogy hibázok-e.
A tejtermelés után valóban sárgaek vagyunk, ez olyan felvonulás, hogy joghurtot vagy tejszínhabot adhatunk neki gyümölcsökkel.
@ zuzuliak1981 Később még gondoltam a sajtra. Nem vagyok teljesen tisztában azzal, hogy melyik sajt hiányos, és melyik nem, de van egy tippem a sajt pasztörizálatlan tejből történő érlelésére. Melyek azok a piacok a BA régi piacterén, úgyhogy legutóbb ott vettünk egyet, a nevem Hriadlovec volt. És nagyon jó volt.
@llulla csak ezt tettem hozzá: egy sárgáját összekevered mézzel és mandulakínzással. Adtam még egy kis fahéjat.
Az eredeti összetevők aránya a receptben, amelyet ez ihletett: 3 sárgás, 120 g cukor, vaníliás cukor, 200 g őrölt mandula. Én is ezt sütöttem (a recept egyébként étvágyból származik), körülbelül két éve, és kemény kekszek is voltak. Mivel nem volt különösebben jó, de olyan rendes kekszek is, főleg az én kicsikém, és az, hogy nem is szeretem, csak jó. Nekem van a fiamnak a Szent Miklós csomagban, úgyhogy megírom, milyen állagú. 15 percig sütöttem 150 fokon, és most hagyom megszáradni a kamrában. Meglátom, mennyire keményedik meg.
@lucikan jeej, köszönöm a tippet, megpróbálom 🙂
Zienky, borzasztóan változik, hogy 2,3 év után megyek a stevia kicsi résén. Mégis zavaros vagyok, hogy a méz például az élesztő "gallérjában" a belekben, stevia no. Egyszer találtam egy kérdést a Natasha GYIK-ben, miért nem szerepel a stevia az engedélyezett élelmiszerekben - és írt valamit abban az értelemben, hogy jól néz ki, de a piacon túl rövid, szemben a mézzel, hogy a méz ezer éves, és nem lehet több meglepetés. És azt is írta, hogy a mézet nem nagyon ajánlják sütéshez (ami meglepett), inkább aszalt gyümölcsöket. Még mindig sütem, hogy aszalt gyümölcsöket édesítek, de nem minden receptben.
@ zuzuliak1981 Gratulálok a növekvő darálóhoz 😵 És szép és problémamentes fékezést kívánok 🙂 Kefirt készítettem otthon, és egyáltalán nem árt a morzsának, szinte segített. Nyers tejből készítettem. De-elfelejtettem a számat, amikor sokáig kimentünk a lakásból, és így nem élte túl - ezért vagyunk kefir nélkül.
@lucikan furcsa módon, hogy ekcémája csak kenyér elfogyasztása után jelent meg, az hamarosan a gabonafélékre mutatott, de ha ő, akkor nagyon rosszul követik az ilyen reakciókat az ételekkel kapcsolatban, különösen akkor, ha nem azonnal jelennek meg, de csak néhány nappal később képzelje el, hogy egy kis étrendnek nehéz lehet megtagadnia a tejtermékeket, amikor ennyi mindent nem tud csinálni, akkor nagy problémám van vele
@lucikan imádom a sajtokat, gyanítom, hogy a könyv felsorolja, hogy melyik igen, melyik nem, és a FAQ-ban a gaps.me-n megmagyarázza, hogy a sajt laktóz tartalmán alapul
26. Meg tudná mondani, hogy miért engedélyezett egyes sajtok étrend, míg mások nem? Melyek azok a kritériumok, amelyek miatt a sajt megengedett? Hogyan lehetek biztos abban, hogy rendben van-e sajtot enni, mivel sokan nem szerepelnek a GAPS könyvben?
Az engedélyezett sajtok listáját Elaine Gottschall adta meg, aki ezt a témát kutatta, és a sajtokban mérte a laktózszintet. Ez azonban sok évvel ezelőtt volt; a sajt előállítási módszerei folyamatosan változnak, és új sajtfajták kerülnek a piacra. Tehát, ha a sajt nem szerepel a listán, megtudhatja, hogyan készült a sajt. Szeretné tudni, hogy hagyományos módon erjesztették-e, és az erjesztés után más összetevőket nem adtak-e hozzá. A legjobb érett sajtokat kapni, amelyeket elég régóta erjesztettek az összes laktóz eltávolításához és a fehérje előemésztéséhez. Biztosnak kell lennie abban, hogy teste készen áll erre a sajtra, ezért először próbáljon ki egy apró darabot, és nézze meg, mi történik; a test tudatja veled, ha készen állsz rá.