Orvosi szakértői cikk

A friss gyümölcsöket és bogyókat, mint természetes vitaminforrást, mindig szívesen látjuk asztalunkon. Úgy tűnik, hogy enni és élvezni. De vajon mindig előnyös-e a lédús savanyú édes gyümölcs? Lehetséges-e a zselatinfűszer fokozott vagy fokozott savasságú gyomorhurut esetén?

magas

[1], [2]

Jelzés

A magas savtartalmú gyomorhurut kellemetlen tünetek sorozataként nyilvánul meg, a fő a gyomorégés. Ezeket a nyelőcsőbe belépő gyomornedv okozza, amely égő érzést okoz a nyálkahártyában. A kényelmetlenség fokozza a savas kitörést, amely akkor fordul elő, amikor a gyomor tele van.

A savasság növekedéséről akkor számolunk be, ha a sósav fajsúlya a gyomortartalomban legalább 0,5%. Egy ilyen mutató kezelést és nemcsak gyógyszeres kezelést igényel: az étrend fontos hely a gasztritisz kezelésében.

A savanyú gyomorban olyan étel található, amely nem stimulálja a gyomor pH-értékének növekedését: Pürébe sárgarépa, répa, burgonya, karfiol, valamint bizonyos korlátozások mellett más zöldségfélék készítik. Betiltott pácolt, sózott, pácolt zöldség, minden konzerv, valamint gomba, uborka, hagyma, uborka, káposzta, csuka és spenót. A fűszeres, zsíros, sült ételeket szintén kizárják az étrendből. Az étrend rendszeres étkezést biztosít, éhezés és túlevés nélkül.

A bogyókat általában édesnek hívják, de ez gyakran csak metafora. Valójában a legtöbb bogyó sok savat tartalmaz, ami kellemes édes-savanyú, néha savanykás ízt ad nekik. Szüksége van a gyomorra, ezért savfeleslegben szenved?

Bebizonyosodott, hogy magas savtartalmú gyomorhurut esetén nem szükséges teljesen elhagyni a gyümölcsöt. Csak szedj bogyókat és egyél rendesen. Nekik kellene:

  • nem savas;
  • érett;
  • jó minőségű.

  • nem éhgyomorra;
  • mértékkel;
  • a főétkezések közötti szünetekben;
  • alaposan rágja meg.

Szerencsére ezeknek a gyümölcsöknek bármilyen ízű választéka elegendő, különösen nyáron. Más esetekben gyümölcs- és bogyólevek, pasztillák, szárított gyümölcsök, pillecukrok, házi lekvárok és bogyólekvárak megengedettek.

Bogyós snack után nem kívánatos körülbelül egy órát feküdni, hogy ne okozzon égési sérülést a gyomornedv nyelőcsőbe történő bevétele után.

A magas savtartalmú étrendben fontos az étel hőmérsékletének és a C-vitamin-telítettség szabályozása Az ételnek nem szabad hő- vagy kémiai irritáló hatásúnak lennie. Ez igaz a fokozott savasságú gyomorhurutban szenvedő bogyókra: reszelt állapotban, bőr és lyukak nélkül, semleges hőmérsékleten kell fogyasztani. Természetesen csak édes gyümölcsöket szedjen; kétféle bogyós gyümölcs keverhető.

A leghasznosabbak a gyümölcszselék, a kompótok, a pudingok és más desszertek.

[3]

Előnyök

Hiperaktív gyomorhurut esetén feltétlenül olyan ételeket, amelyek nem teszik lehetővé a gyomornyálkahártya mechanikus irritációját. Az ilyen menüt az 1. számú diétának nevezik. Milyen helyet jelölnek ki a magas savtartalmú gyomorhurutú bogyók étrendjéhez?

A megnövekedett savtartalmú gasztritiszből származó magzatok tényleges előnyei messze felülmúlják a lehetséges károkat. A friss bogyós gyümölcsök különféle vitaminokat, szerves savakat, illóolajokat, mikroelemeket tartalmaznak. Ezekre az anyagokra megfelelő dózisokban van szükség minden szervezet számára.

Beszélhet a károkról, ha visszaél a bogyókkal. Ennek a következő következményei lehetnek:

  • a túladagolás hátrányosan befolyásolja az emésztési folyamatokat;
  • A szerves savak mennyisége korrodálja a fogzománcot.

[4]

Mit lehet és mit nem?

A mellékhatások megelőzése érdekében először a gyomorban található gyümölcsöket és bogyókat kell előkészíteni: törölgetni, sütni, főzni, elkészíteni ezeket a püréket, zseléket, habokat, zseléket, kompótokat, lekvárokat.

Görögdinnye

A dinnye néhány olyan bogyóra utal, amelyek bármilyen gasztritisz esetén megengedettek - feltéve, hogy érettek és környezetbarát technológiák alkalmazásával termesztik őket. A gesztenye gyümölcslé természetes cukorral telítette a testet, megtisztította a salakot és a felesleges folyadékot. A rost stimulálja a beleket, "kiküszöböli" belőlük az ételmaradékok felhalmozódását.

Az orvosok azonban figyelmeztetnek e bogyó túlzott részének felhasználására, ellentétben másokkal, és javasolják annak használatát. Dinnyekéreg. Ez azt jelenti, hogy a dinnye, mint bogyó a magas savtartalmú gyomorhurutban, nem élelmiszer, hanem gyógyszer.

  • A gyógyszert a következőképpen állítják elő: a szárított kérget megőrlik és forrásban lévő vízbe öntik (10 teáskanál/liter víz). Végül igyon éhgyomorra, egy pohár időben, fél órával a reggeli előtt.

A dinnye ellenjavallt vesekőben, cukorbetegségben, hasnyálmirigy-gyulladásban, prosztata adenomában, vastagbélgyulladásban, posztoperatív adhézióban.

Áfonya

Az áfonya az egyik legnépszerűbb bogyó; egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően vonzza a figyelmet, amelyeket a gyógyszerészek és a táplálkozási szakemberek még mindig vizsgálnak. Az áfonya bogyók a következőket tartalmazzák:

  • antioxidánsok;
  • glükóz és fruktóz;
  • szerves savak;
  • pektinek;
  • barnító alkatrészek;
  • vitaminok;
  • nyomelemek.

Az áfonyát és a feldolgozásuk során kapott termékeket vitaminként, lázcsillapítóként, vizelethajtóiként, antibakteriális anyagként, szomjoltóként, tonikként használják. Az ókorban az áfonya a skorbut ellen küzdött, és ma megjegyezte az áfonya pozitív hatását az antibiotikum-kezelésben: a bogyók vagy a belőle származó gyümölcslé növeli ezeknek a gyógyszereknek a hatékonyságát.

Az áfonyában található egyéb szerves savak között benzoesav található, amely természetes tartósítószer tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek eredményeként a bogyók nem igényelnek különleges kezelést. Az áfonya másik eleme - optimális egyensúly és hasznos komponensek asszimilációja.

Sajnos az ilyen hasznos bogyók magas savtartalmú gyomorhurut ellenjavallt. Az áfonya nem ajánlott bélfekély és májproblémák esetén sem. Az áfonya és a fogzománc negatív hatása, bár az íny szilárdabban hat.

Dátumok

A kifejezések nehéz ételekre vonatkoznak. "Sivatagi kenyérnek" is nevezik őket. Hasznos gyümölcsök, mert fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, olajokat, pektineket, ötven ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak. A kifejezéseket száraz formában fogyasztják, kompótokban, süteményekben, salátákban és más kulináris receptekben használják. Tiszta formában ajánlott az aszalt gyümölcsöt 15 perccel étkezés előtt megenni, míg egy adag nem haladhatja meg az 50 g-ot.

Ellentmondó vélemények vannak ezeknek a gyomorhurutnak a használatáról.

  • Tehát egyes szakértők kategorikusan elutasítják ezt a terméket az akut és krónikus gastritis formájú emberek étrendjében, mert ezekben a gyümölcsökben található növényi rostok mennyisége a betegségek súlyosbodását okozza.
  • Mások megengedhetőnek tartják, hogy az összes gyomorhurutra csak szárított datolyákat alkalmazzanak.
  • Egy másik ajánlás: a magas savtartalmú gyomorhurutra vonatkozó datolyabogyók korlátozott mennyiségben engedélyezettek a desszertek kínálatában.

Ez az eltérés egy dologra mutat: minden beteget külön kell kezelni, hogyan kell kezelni a dátumokat, és hogyan kell eljárni az orvos ajánlásainak és jólétének megfelelően. Ne feledje, hogy a dátumok sok cukrot tartalmaznak. Ezért a cukorbetegek és a túlsúlyos emberek nem ajánlottak - csakúgy, mint a füge, szőlő, banán, szilva.

Kalina

Kalina forró íze miatt ez a legnépszerűbb bogyó, de nem csökkenti ennek a gyümölcsnek a gyógyító tulajdonságait. A viburnumot felismerve a hasznos ingatlanok tárolása alternatív gyógyítók és szakemberek részvételével történik. És nemcsak a gyümölcsöket tekintik gyógyszernek, hanem a Kalina kéregét is, amelynek gyógyászati, sztriptikus és görcsoldó tulajdonságai vannak.

A forró bogyók cukorban, C-vitaminban, sok szerves savban és antioxidánsban gazdagok.

  • A Kalina görcsoldó, koleretikus, gyulladáscsökkentő szerként működik.
  • A gyümölcs infúziója lassítja az idegeket és a köhögést.
  • A bogyó erősíti a szívet és az ereket, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.
  • Van információ arról, hogy a vezikulák hatékonyan megakadályozzák a rákot.

A magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedő gyümölcslevek és gyümölcslevek, mint a peptikus fekélyben, hatékony alternatívának tekinthetők.

A friss és újrahasznosított mész nem mindenki számára hasznos. Ez káros lehet terhesség alatt, köszvényes és vesés betegeknél, valamint károsodott véralvadási képességgel, amely trombózist fenyeget.

Málna

A málna népszerű bogyó, amelyet régóta használnak élelmiszer- és gyógyászati ​​célokra. Cellulózt, alkoholokat, illóolajokat, kumarint, vitaminok és ásványi anyagok komplexet tartalmaz. Frissen, szárítva, fagyasztva, gyümölcssaláták, lekvár, zselé, lekvár alkotóelemeként használják.

  • A bogyók ízét és gyógyhatásait a gyógyszerészek, cukrászok, borászok és teaital-gyártók sikeresen használják. Az alternatív gyógyászat megfázás, láz és ízületi fájdalom első számú gyógyszernek tekinti. A vörös, sárga, fekete málna fajták hasznosak magas vérnyomás, vérszegénység, érelmeszesedés, étvágytalanság, nőgyógyászati ​​és egyéb problémák esetén.

Hátrányok közé tartozik az allergia, a purinok és savak jelenléte a málnában. Ez a második tulajdonság, amely elfogadhatatlanná teszi a csodabogyókat a magas savtartalmú gyomorhurutban, valamint bizonyos vese- és köszvénybetegségekben.

Ezenkívül a málna tartalmaz kis csontokat, amelyeket szinte lehetetlen eltávolítani a gyümölcsből, és amelyek irritálhatják a gyomrot. Ez egy másik ellenjavallat, amely nem kívánt "édes bogyókat" okoz magas savtartalmú gyomorhurut esetén.

A gyomorhurutban szenvedő betegek kármin ízét a málna leve okozhatja, amely a meggyléhez hasonlóan csökkenti a gyomor szekrécióját. A legfontosabb, hogy ez egy friss, nem kereskedelmi célú folyadék citrommal és más, gyomorhurutra káros savakkal.

Áfonya

A Cowberry-t varázsbogyónak hívják - főleg egyedülálló összetétele miatt. A pektin, a karotin, az A-, B-, E- és C-vitamin, a flavonoidok és az illékony anyagok, a fruktóz és az ásványi anyagok nagyon hasznosak a bogyók számára, illata és íze pedig kiváló természetes csemege. Évszázadok óta az emberek áfonyát használtak darabok, lekvárok, kisselek készítéséhez, mert a hőkezelés nem rombolta le az élénkpiros bogyók legtöbb hasznos tulajdonságát.

Az áfonyát a szervezet jól felszívja, állandó használat mellett:

  • javítja a bőr és a haj állapotát;
  • elősegíti a fogyást;
  • erősíti a test védekezését;
  • enyhíti a depressziót;
  • tuberkulózis, vérszegénység, gyomorhurut kezelése.

A Cowberry cukorbetegség kezelésére, beadásra, szívinfarktus megelőzésére ajánlott. Az áfonyalé fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket megfázás és az emésztőrendszer bizonyos kóros állapotainak kezelésére használnak. A mézzel együtt az immunitás erősítését szolgálja.

A magas savtartalmú gyomorhurutos áfonyalé és bogyók károsodást okozhatnak, ezért az ilyen betegeket nem ajánlott használni, különösen ha fekélyek vannak. Ellenjavallt áfonya és hipotenzió esetén, mert képes csökkenteni a vérnyomást.

A galagonyát a többi bogyó között kedvezően megkülönbözteti az élénkvörös gyümölcs nagy mérete, a vadon termő növények keféit díszítő fürtök. Ősszel olyan emberek gyűjtenek össze, akik értenek az alternatív gyógyászathoz. Végül is a rágcsáló tinktúra a gyógyszertár egyik legnépszerűbb terméke "szívből", a gyümölcsleves pedig kiváló otthoni gyógymód.

A galagonya sajátossága, hogy tökéletesen kombinálható gyógynövényekkel, egyéb gyümölcsökkel (például kutyarózsa), mézzel.

A gyümölcsök a következő anyagokban gazdagok:

  • A-, C-vitamin, béta-karotin;
  • kálium, kalcium, vas, magnézium, mangán;
  • pektin.

A galagonya aktivitása változatos; eltávolítja a felesleges folyadékot a toxinokkal együtt, csökkenti a vérnyomást, a cukor- és koleszterinszintet, javítja a figyelmet és a memóriát, kezeli a gyulladásokat és a megfázásokat.

Az alacsony kalóriatartalmú és gazdag kémiai összetétel a galagonyát érdekessé teszi azok számára, akik fogyni szeretnének, és más összetevőkkel kombinálva lehetővé teszi, hogy kiegészítő eszközként használják a szívkárosodás, az idegrendszer és a vérnyomás ellen. Magas savtartalmú gasztritiszes bogyói gyógyító hatásúak is. A gyógyszer felírása egyszerű: a bogyókat forrásban lévő vízbe dobják és kompótként főzik. Hasi fájdalmak esetén a gyümölcs mellé ajánlott teát fogyasztani.

Ellenjavallatok

A gyomorhurutban szenvedő betegnek fel kell adnia néhány örömet, beleértve a friss természeti ajándékok használatát. Tehát nem lehet enni a gyomorban feldolgozatlan gyümölcsöket és bogyókat, magas savtartalommal: cseresznye, cseresznye, homoktövis, alma, sárgabarack és őszibarack éhgyomorra, gránátalma, narancs, citrom, eper, málna, ribizli, szőlő, különösen a bőr. A tilalom annak a ténynek köszönhető, hogy a savanyú gyümölcsök ronthatják a krónikus folyamatot.

Ezenkívül ellenjavallatok vannak az emésztőszervek bármely patológiájának romlásához: a természetben lévő gyümölcsök és bogyók nem fogyaszthatók ilyen állapotban. Egyes gyümölcsök csak püré, kissel, pasztillák, sült vagy főtt desszertek formájában engedélyezettek.

A betegség remissziója során megengedett a szárított gyümölcs - de a dátum, a szárított barack, a mazsola nyers formában nem megengedett. Ezek közül főzhet kompótokat és ihat meleg formában, de a dietetika szerint más előnyökkel jár, hogy egy ilyen ital hypoacid gastritissel jár.

A sok cukrot tartalmazó gyümölcsök (szőlő, datolya, banán, füge) ellenjavallt cukorbetegek és túlsúlyos emberek számára.

[5], [6], [7]