A tokaji bor természetesen édes bor, amelyet az ún oxidatív termelési technológia (botritikus). A sárga természetes borok kategóriájába tartozik, amelynek jellegét és kémiai összetételét nemcsak a különleges fajtaösszetétel, az alapanyag minősége vagy a természeti viszonyok határozzák meg, hanem az előállítási technológia is. Az oxigén jelenléte a szőlő és a bor érlelése során a kenyéríz kialakulásának oka, amely az ilyen borokra jellemző. Tokaji bort csak tokaji boron termesztett szőlőből lehet készíteni.
A finn konyha tipikusan skandináv és nagyon jó. Egyesíti más skandináv konyhák elemeit (svéd, norvég), többé-kevésbé részben Észak-Oroszország konyhája befolyásolja. Norvégiához és Svédországhoz hasonlóan itt is a fő táplálék a hal, mind a sok finn tóból származó édesvíz, mind a tengeri hal. A legnépszerűbb a lazac (lohi), a pisztráng (kirjolohi) és a finn fehér hal (siika), amelyek egész évben különféle módon rendelhetők. Ezenkívül a finn asztalokon objekt.
Ha valaha eljut Ukrajnába, tudja, hogy nem minden, amelynek ott az ukrán konyha neve van, valójában ukrán eredetű. A legtöbb étel orosz eredetű, és Ukrajnában honosodott meg. A borscs orosz eredetű, bár ukránul kínálják. .
Konfuciusz kínai filozófus (Kr. E. 551-től 479-ig élt) azt mondta az ételről, hogy ez az első boldogság, és hogy minden étkezés elkészíthető csemegeként. Úgy tűnik, hogy a kínai konyhával kapcsolatos szavai a mai napig érvényesek, a kínai konyha legalább 5000 év folyamatos fejlődésen ment keresztül. Körülbelül 750 év p. n. l. Kínában már rendszeres élelmiszer- és nyersanyag kereskedelem folyt, a 3. – 4. században n. l. a gasztronómiai technikák speciális kutatások tárgyává váltak, és éppen ebben az időszakban .
A tea egy kellemes és népszerű ital, amely napi örömet okoz a világ minden táján élő emberek millióinak. Erős frissítő hatása van, ezért nagyszerű, amikor rendkívüli munkavégzést kell nyújtanunk. A tea olyan anyagok forrásaként szolgál, amelyek segítenek megelőzni a betegségek nagy számát.
Tanulási kérdések 1. A gasztronómia fogalma 2. A gasztronómia szabályai 3. A gasztronómia története - ókor - középkor - modern kor - kortárs gasztronómia - gasztronómia személyiségei - szlovák gasztronómia A gasztronómia fogalma A gasztronómia szó a görög GASTRO szóból származik = gyomor, gyomor, kapcsolódik a gyomorhoz. Gasztronómia = ínyenc, étel és ital szakértő.
Az olasz konyhában az eredeti, egyszerű vidéki ételek dominálnak. Noha nagy a regionális különbség, a tengeri halak és rákok közös használata, a tészta és a különféle antipaszták mennyisége a közös jellemzője.
Az orosz nemzet gasztronómiája több évszázad alatt alakult ki, kezdve a császári uralom idején az egyszerű emberek rossz és egyoldalú étrendjével. Kezdetben a császári udvarban és az arisztokratikus birtokban (bojárokban) készítették az ételeket a bizánci birodalom szokásai szerint, amely gazdag, fényűző és luxusáról ismert, de főleg nyersanyagok pazarlására. A 17. és a 18. században, I. Péter cár és Katalin császárné uralkodása alatt a császári udvarban az orosz gasztronómia teljes befolyás alá került. .
A kulináris művészet fejlődése szerves része az emberi civilizáció történetének fejlődésének. A kulináris művészet bölcsője primitív kandallónak tekinthető, amely körül az eredeti emberi törzsek gyűltek össze, hogy ételt kapjanak.
A konyhaművészet kezdetén az ételeket kizárólag fizetett szolgák készítették, akik őrzik receptgyűjteményeiket. Később a tudósok elemezték az ételt és annak hatásait, elemezték és különféle csoportokba sorolták az ételeket. Ugyanakkor kidolgozták a gasztronómia elméletét. A gasztronómia egy olyan tudomány, amely az emberi táplálkozással kapcsolatos mindennel foglalkozik. Megvizsgálja az ízlést annak kellemes és kellemetlen vonatkozásai kapcsán, megvizsgálja az étel hatását az ember mentális életére, meghatározza az.