Keresés
Kategóriák
- Biohackelés
- Gyakorlat
- Sivatagok
- Táplálék-kiegészítők
- Esztétika
- Inspirációk
- Étkezés
- Kurkuma és tudomány
- Kurkuma és egészség
- Kurkuma tejeskávé
- Italok
- Nu3o latéčka
- A kurkumáról
- Ebéd
- Reggeli
- Receptek
- Interjúk
- A kurkuma ereje
- Falatozás
- Szuperélelmiszerek
- A kurkuma világa
- Vacsora
- Táplálás
- Egészséges fogyás
- Egészséges tanács
Feliratkozás a hírlevélre
Legfrissebb cikkek
Interjú - Nikoleta Kováčová (nyers lánya)
A bőr mint az egészség tükre? Interjú MUDr. Lenka Džubáková
Interjú - Patricia a HIT-től egészséges életet él
GINGER DALGONA LATTE
Dalgon nevű kávékülönlegesség
Észrevette ezt a hírt, amely szinte az összes instagram fiókot átjárta? Fogadok, hogy igen. A Google Trends szerintDalgon kávé„Ez lett a világ legkeresettebb kávéfajtája, és felülmúlta az összes többi kávéfajta legmagasabb csúcsát.
A "Dalgon kávé" olyan ital, amelyet egyenlő arányú instant kávé por, cukor és forró víz felvertével krémes állag eléréséig készítenek. Ezután hideg vagy forró tejhez adják. Mint már jeleztem, ez az ún modern trend, és nem vitatható, hogy ennek a kávénak a népszerűsége nőtt a COVID-19 világjárvány idején. Ezért nevezik "karantén egy ital"Vagy" karantén kávé ". Ahogy az emberek kezdték kerülni a kávézást és a kávé korlátozását, otthon kezdték el készíteni a kávéitalokat. Videókat készítettek arról, hogy otthon különféle elektromos keverőket használva korbácsolják a kávét. Az eredmény? Tejes kávé édes ízű.
Honnan származik, és pontosan mit is jelent a neve?
A kávé-édes kísértés gyökerei Dél-Koreába nyúlnak vissza. Ez a finomság Dél-Koreában volt nagyon népszerű már az 1970-es és 1980-as években, mielőtt az amerikai McDonald’s gyorsétterem lánc megnyílt volna az országban. Ezért lehetséges, hogy a Dalgon kávéja már a kezdetektől fogva kisebb módosításokon ment keresztül, és az eredeti receptet kicsit tovább keresnénk.
Az elnevezés a koreai cukor "dalgona" szóból származik, pontosan az íz és a megjelenés hasonlósága miatt. A legtöbb Dalgon kávé a valóságban azonban nem tartalmaz dalgont. Találkozni fog azzal a meghatározással is, hogy az íze hasonló a koreai cukorkákhoz és a karamellás cukorkákhoz.
A #dalgonacoffeechallenge hashtag terjedni kezdett a dél-koreai YouTube csatornákon, és csak azután vált szó szerint "vírusossá" a TikTokon és az Instagramon. Bár az italt eredetileg az otthoni verzióhoz igazították, sok dél-koreai kávézó étlapjára már eljutott. Úgy tűnik, hogy ez a dél-koreai kísértés egyik napról a másikra világszerte népszerűvé vált. Ki tudja, talán ő is megjelenik szlovák kávézóinkban.
Recept: GINGER DALGON LATTE
Ha keres egy receptet, rájön, hogy csak három összetevőt tartalmaz, amelyek valószínűleg mindannyian otthon vannak. Azt hiszed, mégiscsak játéknak kell lennie. Készítsük el tehát együtt!
De előbb felkészülünk jég gyömbér tejeskávé. A fűszeres gyömbérnek és a cukor édes ízének köszönhetően ez a recept a cukor és a fűszerek tökéletes egyensúlyát jelenti. Kíváncsi vagy, miért gyömbér? Gyömbér is a legegészségesebb fűszerek és tele van bioaktív összetevőkkel. Szinte bármiben használható, a levesektől, a kekszektől a frissítő limonádékig és koktélokig. Az extra gyömbéres kávéval biztosan nem kell aggódnia a testének okozott extra károk miatt.
Mivel ez kétféle kávé kombinációja, kicsit óvatosabbnak kell lenned az arány és a mennyiség tekintetében, de biztosan nem fogod megbánni. Többek között a képzelet nem ismer határokat, és ez a kávé lehetséges desszertként is élvezheti az elkövetkező nyári hőségben:)
Adagok: 1 csésze (200 ml)
Felkészülési idő: 10 perc
Hozzávalók:
- 60 ml eszpresszó + 2 teáskanál instant kávé vagy eszpresszó
- 1 teáskanál méz vagy juharszirup
- 1/4 - 1/3 ČL gyömbérpor
- 200 ml tej
- 2 ČL nádcukor (vagy fehér)
- 2 ČL forró víz
- jég
Megközelítés:
- Keverjen össze 60 ml forró eszpresszót mézzel/juharsziruppal és gyömbérporral, amíg fel nem oldódik.
- Töltse meg az alsó csészét jéggel, öntsön bele hideg tejet, és lassan adja hozzá a kávé keveréket.
- Majd felkészülünk Dalgon kávé.
- Adja az összes hozzávalót (2 teáskanál kávé, 2 teáskanál cukor és 2 teáskanál forró víz) egy közepes tálba.
- Elektromos botmixerrel habverővel habosra keverjük a kávékeveréket. Tökéletesen habos és selymes állagot kell létrehozni.
- Töltse meg a csésze többi részét kávéhab.
- Végül megszórhatjuk fahéjjal, fahéjas cukorral vagy ebben az esetben összetört kekszekkel.
Mire kell figyelni + tippek és trükkök:
- Ügyeljen arra, hogy minőségi instant kávét használjon. Az instant kávé kristályai megfelelő habos textúrát teremtenek, amelynek köszönhetően a kávé szépen keveredik.
- Használjon nagyon forró vizet, hogy a kávé és a cukor azonnal megolvadjon.
- Ne használjon túl nagy tálat.
- A cukortartalmat az Ön igényei szerint állíthatja be. Ha az édesebb kávét részesíti előnyben, adjon hozzá több cukrot, ha úgy gondolja, hogy túl édes az Ön számára, adjon hozzá kevesebbet. Ez nem befolyásolhatja a kávéhab konzisztenciáját.
- A klasszikus cukor helyett használhat folyékony édesítőszereket is, például juharszirupot, mézet vagy nulla kalóriát tartalmazó édesítőszert.
- A vegánok vagy a laktóz-intoleranciában szenvedő emberek készíthetnek Dalgon kávét gyógynövénytej, például mandula, zab, szója stb. Felhasználásával.
Jó ízlést és sok szórakozást kívánunk a felkészüléshez!