A ginzeng sokféle felhasználási lehetőséggel rendelkezik, ezért egyike az adaptogéneknek, a növényi anyagoknak, anélkül, hogy egy adott szervre vagy betegségre különösebb hatást gyakorolna, de stimuláló és tonizáló módon hat a testre, erősítve az egészséget és a vitalitást.
Az örök élet gyógynövénye
A ginzeng név kínaiból származik, és "emberi gyökérnek" fordítható. Végül is ennek a gyógynövénynek a gyökere, mint a mandragóra, gyakran antropomorf formájú, és minél inkább hasonlít egy emberre, annál jobbak a gyógyító tulajdonságok és annál nagyobb az erő. A felálló hímivarú férfi alakú nagy régi gyökereket mindig is a leghatékonyabbnak és legdrágábbnak tartották. Bár a mitikus ginzenggyökérnek ez a leírása legendáktól illatozik, nehéz csodálkozni rajta, mivel majdnem 5000 éve használják Ázsia legnépszerűbb természetes gyógymódjaként. A modern orvoslás megvizsgálja gyógyító tulajdonságait és teljes mértékben megerősíti.
Egészségügyi hatások
A ginzeng sokféle felhasználási lehetőséggel rendelkezik, ezért Dr. A Lazareva egyike azoknak az adaptogéneknek, növényi anyagoknak, amelyek nem gyakorolnak különösebb hatást egy adott szervre vagy betegségre, de stimulálják és tonizálják a testet, erősítik az egészséget és a vitalitást. A ginzeng használata stimulálja, javítja az összes létfontosságú funkciót, az anyagcserét és a vérkeringést, felpezsdíti a memóriát, a gondolkodást, az energiagazdálkodást, kiegyensúlyozza a testet, kiküszöböli a kimerültséget és összességében egészségesebbnek érzi magát. Időtlen idők óta afrodiziákum tulajdonságait nagyra értékelik. Számos stimulánsban, gyógyszerben és teában használják. Alkalmas más aktiváló anyagokkal, például zöld vagy sárga-zöld teával (oolong), gyömbérrel vagy édesgyökérrel.
Ginseng
-a modern tudomány szerint
Orvosi kutatások szerint segít helyreállítani a látás és hallás károsodását, segíti a szövetek regenerálódását és a sebgyógyulást, valamint étvágytalanság és cukorbetegség kezelésére szolgál. Aktiválhatja a vérképzést és csökkentheti a vérnyomást magas vérnyomásban. Jó eredményeket érhetünk el az arteriosclerosis okozta tápanyagok testben történő károsodott perfúziójával is.
-a kínai orvoslás szerint
Az ókori írásokban ezt írják róla: „A ginseng megerősíti a test öt fő szervét - a szívet, a lépet, a tüdőt, a májat és a vesét. Nyugtatja az elmét, harmonizálja a lelket, elnyomja a félelmet, száműzi a gonosz erőket. Könnyűvé teszi a szemet, felderíti a gondolatokat, és rendszeres használatával erősíti a testet és így meghosszabbítja az életet. "
Radix ginseng
A legkeresettebb a hegyekben növekvő vad ginzeng gyökere. A hétköznapi emberek nem találják meg. Csak a Föld Lelke, a gyökér embere ismeri az utat hozzá. Talán ezért kezd növekedni a ginzeng. Azonban az életkor előrehaladtával lassan növekszik, a hatékonyság pedig növekszik. Körülbelül 1 cm nő évente. A gyökerek 5-7 évesek és egészségesek. A nő életkorát a nyaka alapján tudhatja meg. Minél több körkörös ránc van a fej (szár) körül, annál idősebb.
Piros gyökér - chong-sam - párolt hámozatlan gyökér.
Fehér gyökér - pak-sim - szárított és hámozott gyökérnek nevezik.
Az összetevők farmakodinamikai hatása ekvivalens mindkettőben. Különbségek merülnek fel a termőterületek, a betakarítás ideje és a különféle externáliák szerint.
Háromféle ginzeng:
MINDEN Ázsiai Panax ginseng
Kelet-Ázsiából, Mandzsúria és Korea erdős lejtőiről származik. A gyökér 50 cm-re nő. Szárítás után nagyon kemény és tartós. A föld felett sötétzöld, ötszámú levelek ágai vannak, fehér, körülvett biszexuális virágokkal. Ő a legfelemelőbb és legbiztatóbb.
MINDEN AMERIKAI Panax quinquefolius
Csak Észak-Amerikában növekvő endemikus. Afrodiziákum hatásait az indiánok is felismerték, és gyakran használták a gyökeret szerelmi amulettként. A hatóanyagok hasonlóak az ázsiai fajokhoz. De megnyugtató és klassz.
EGYÉB ELEUTEROCOCUS Eleutherococcus senticosus
A szibériai ginzenget Taiga-gyökérnek, vagy akár az ördögcserjének is hívják. Szibéria sztyeppei területein és a japán Hokkaido szigeten nő. Hatékonyan harmonizál, fellép a stressz és az öregedés ellen.
Használat és előkészítés
A friss gyökér (csak néhány gramm) péppé fogyasztható és lassan lenyelhető.
Tinktúra 20-30 g (lehetőleg még nem szárított) gyökér 1 liter alkoholban, pl. vodkában vagy konyakban. A gyökér körülbelül 3 hónapig kimosódik. Hosszú idő után a kivonat még hatékonyabb. Nagyon régi receptek szerint ginsenget is adnak a borhoz. A ginzengbor az egyik legrégebbi gyógyszer volt az ókori Kínában. A levesekhez szárított ginzeng darabokat is szoktak adni.
Likőr a még szárítatlan gyökér összekeverésével és vodkával öntve készítjük el. Naponta rázza fel a keveréket, és győződjön meg arról, hogy a gyökér a felszín alatt van, és hogy nem erjed meg. 2-3 hét elteltével szűrje le a likőrt, és naponta használjon fél teáskanálnyit. Az ínyencek egy kis cukorszirupot adhatnak a likőrhöz.
Azonnali és porított teák forró vízzel árasztják el és rövid ideig kimosják őket. Ha a teát reszelt vagy apróra vágott szárított gyökérből készítik, öntsön 5-7 g ginzenget kb. 3 dl forrásban lévő vízbe, és tartsa az infúziót 80-90 ° C-on körülbelül egy órán át. A tea ekkor több napig tart a hidegben. Iszunk egy kicsit. Nagyon hatékony. A ginzeng por vagy darabok különféle más teák összetevőjeként is felhasználhatók. A levesekhez szárított ginzeng darabokat is szoktak adni.
Gondoskodunk arról, hogy a ginzeng az elkészítés során ne kerüljön érintkezésbe a fémmel. A főzéshez üvegedények használatát javasoljuk.
RNDr. Alena Ondejčíková
Jó emberek teázója, Nyitra
magazin Bonsai és tea sz. 2.
A ginzeng teát e-boltunkban is megtalálhatja: