Kipróbáltam, hogy a különböző ételek milyen hatással lehetnek ránk. Nem csak hangulat, hanem éhség is. Hasznosnak találhatja ezt a gyakorlati cikket. Glikémiáról fogok beszélni. Ez azonban nem a cukorbetegségről szóló cikk lesz, hanem arról, hogy a cukornak az ételből való felszívódásának mértéke hogyan hathat ránk.
Mielőtt eljutnánk az eredményekig, először írok egy rövid bevezetést, amelyet át is hagyhat. Ugorhat egyenesen az eredmények fejezetre. Nem kell elolvasnia, mi a vércukorszint, vagy hogyan használják a mérőt.
Biztosan olvastál már cikkeket az ételek glikémiás indexéről. Kevés dolog lenne kevésbé érdekes. Az elméletet azonban keverik más élelmiszer-glikémiás index táblázatokkal. Egyszerűen mérgezés, amely nem tűnik a leghasznosabbnak. Ebben a cikkben másképp fogjuk vizsgálni a glikémiás indexet. Fogunk étkezés után mérje meg a vércukorszintet. Ennek alapján mindent elmondhat. És az eredmények a gyakorlatban is érdekesek.
Mielőtt újabb figyelmeztetéssel kezdenénk: ezeknek a méréseknek az eredményei egyediek. Mindegyikünk másképp reagál ugyanarra az ingerre. Ha 300 gramm banánt eszel:
- Más lesz a száma, mint a szomszédodnak, feleségednek vagy anyósodnak.
- Ma más eredményed lesz, holnap pedig más.
- Másik eredmény, ha néhány diót ad a banánhoz, és egy másik, ha csak a banánt eszi.
Ezért ebben a cikkben sem írok konkrétabb számokat. Csak a kifejezetten felhasználható következtetések.
Mi az a glükométer és milyen betegségek esetén alkalmazható?
A glükométer orvosi eszköz. Segít a betegeknek a vércukorszintjük ellenőrzésében. Cukorbetegeknek szánják.
A mérő modellek már ma is nagy választékban vannak a piacon. Még a legolcsóbb glükométer is elegendő a rutin monitorozáshoz. Pontosan ezt a "játékot" használtam. Ha vonzza egy ilyen kísérlet, akkor nem kell semmi nehezebbet vásárolnia. Ennek ellenére a mérési eredmények viszonylag pontatlanok - függetlenül attól, hogy 15 vagy 50 euróért vásárol-e modellt, az általában hasonló lesz. És ami a legfontosabb - nem bánjuk. Csak tesztelni szeretnénk testünk reakcióját a cukorra.
A hagyományos glükométer a következő komponensekből áll:
- A bátorságod - tudni kell szúrni az ujjadat. Szinte nem fáj, de valószínűleg vegyes érzelmekkel fogod megtenni az első kísérleteket.
- Toll - ez a szebb szó, az úgynevezett mechanizmus, amely rögzíti a defektet. Húzza ki a rugót, tegye az ujjára és nyomja meg a ravaszt.
- Lancettek - ezek a toll "újratöltése". Pontosabb elnevezés a tű. Minden méréshez egy lancetra van szükség. Csomagolva vannak, így sterilek.
- Tesztcsíkok - kis csíkok, amelyekre kis mennyiségű vért kell csepegtetni. Van rajtuk egy terület, amely ezt követően meg tudja mérni a vércukorszintet.
- Mérőeszköz - glükométer. Ebben kiértékelik a tesztcsíkot, és a mérő megmond egy számot.
- Rögzített tartály - hulladék számára. Hagyja összegyűjteni a tűket és a mérőszalagokat. Később megfelelő módon ártalmatlaníthatja őket.
A mérő használata egyszerű. Alaposan mossa meg a kezét szappannal és vízzel, majd alaposan törölje le. (Az injekció beadása előtti más fertőtlenítőszert nem használnak.)
Mindent előkészíthet, amíg a keze teljesen meg nem szárad.
Új tűt tett a tollba.
Helyezze a tesztcsíkot a mérőbe.
Motivációs fogyókúra
Iratkozzon fel egy gyors fogyókúrára. E-mailben emlékeztetem a szándékára, és javaslatot teszek a teendőkre. Ezenkívül kap egy 100 tippből álló e-könyvet a fogyáshoz. A tanfolyam ingyenes.
A tanfolyam bármikor lemondható. A tanfolyam részletei itt találhatók. Az adatvédelemmel kapcsolatos információk itt találhatók.
Ha nem ez a tanfolyam vagy a könyv motiválja, akkor nézzen a tükörbe. Néha elég.
Az ujjadba dugod a tollad.
Olyan miniatűr rangról beszélünk, amely akár fél milliméteres vagy milliméteres is. Kevesebb vérbe kerül, mint egy rendszeres csepp. Ez elég.
Megérinti a cseppet a csíkkal, és a mérő néhány másodpercen belül közli az eredményt.
A mérési eredmény rendben van.
Példa a mérési eredményre étkezés után egy órával (fehér rizs, hús, gyümölcslé), amely már túl van a határon. Inkább alacsonyabb számokat látunk, valahol 6 alatt.
Nagyon rossz eredmény három banán és semmi más elfogyasztása után. Hasonló rossz számokat érhet el más ételekkel, amelyek egyébként még fogyás esetén is rendben lennének. Például 100–120 gramm zabpehely, amelyből zabkása és semmi. Ezek optimális reggeli a kalória táblázat és a glikémiás index táblázat szerint. És lám, ez nem igaz.
Ezért jó kisebb adagokat enni és Minden étkezés során mindig kombinálja a szénhidrátokat zsírral és fehérjével. Bővebben erről egy pillanat alatt. Maradj velünk, olvass tovább:-)
Hogyan használtam a mérőt
Mivel nem vagyok cukorbeteg, csak ez érdekelt:
- Mivel a különböző ételek növelik a vércukorszintemet?
- Valahogy csökkenteni tudom egy kevésbé alkalmas étkezés glikémiás indexét?
Erről a témáról már írtam más cikkekben, így ez csak az elmélet gyakorlati megerősítése volt. Érdekes volt valós helyzetben látni, hogy ha lenne néhány banánom, akkor a vércukorszint az egekbe szökne.
Egészséges ember az elhízással szemben - a cukor másképp viselkedik
Mindig jó egy dologra gondolni. Ha túlsúlyos vagy elhízott, akkor veszélyben van. Nagyon gyakran előfordulhat, hogy valami ún inzulinrezisztencia, vagy kezdő metabolikus szindróma. Ez gyakran az elhízási problémák kezdeti szakasza.
Mondhatni, hogy egy elhízott ember izmai nem használhatják a cukrot, mint az egészséges embereknél normális. Még ha nincs is ebihal, kövéren egy kicsit közelebb kerül hozzá. A zsír sok mindent megváltoztat a test beállításaiban. Akkor könnyen megeshet, hogy a tested másképp reagál a cukorra, mint a karcsú osztálytársad teste.
- Az édességet, a banánt vagy a málnát egy karcsú ember teste gyorsan "átalakítja" energiává. Nem számít, hogy termikus vagy mozgó. Képzelje csak el, hogy egyesek egészségesek, és valamilyen módon elégethetik a normális mennyiségű cukrot. Égj, hogy ne maradjon semmi = nincs miből zsírtartalékot létrehozni.
- Az elhízott embernek gyakran rendellenességei vannak a cukor feldolgozásában. Édes, és a cukrot valahogy nem lehet energiává alakítani. Az izmokba nem jut, hogy "hiányzik" (egy kövér ember nem is nagyon mozog). Tehát a vérben felesleges a cukor, és az inzulinnak "meg kell tisztítania". A test feleslegnek értékeli, így édes cukorunk zsírokká válik. Orvosa megemelkedett triacil-glicerint és koleszterint találna a cukor hosszú távú feleslegének eredményeként, amelyet a test nem éget el.
Kérjük, indokolja ezt az egyszerű leírást. Az egyértelműség kedvéért elég, ha így írom, bár gyanítom, hogy a diabetológus valószínűleg tisztázni kezdene. Számunkra, akik kövérek vagyunk, vagy kövérek voltunk, akkor az elv érvényes:
Megtekintheti a glikémiás indexről szóló cikkeket, vagy táblázatokat cserélhet a cukorbetegek számára. Itt megtalálja azoknak az ismert élelmiszereknek a részletes listáját, amelyeket könnyebb a szervezetben vércukorrá alakítani. És pontosan ezt akarjuk megakadályozni.
Mit mér a mérőóra valójában?
Ha reggel éhgyomorra veszi a mérőt a mérővel, akkor a kezében lesz Hasonlóképpen vizsgálat, például amikor orvoshoz megy cukorvizsgálatra. Amíg a számok 6 alatt vannak, normál értéket mutat, és valószínűleg nincs cukorbetegsége. Ha reggel több mint 7 éhgyomorra mér, akkor konzultáljon orvosával.
És ez érdekelni fog minket. Ha valamilyen ételt eszel, az emésztési folyamat a testben szinte azonnal megkezdődik. A szénhidrátokat egyszerűbbre bontják. Természetesen, ha egyszerű (gyors) szénhidrátok vannak az ételben, azokat nem kell lebontani, és szinte azonnal a vérbe utazhatnak.
Testünk fel van állítva a komplex szénhidrátok kezelésére. Példa erre a természetes rizs vagy a hüvelyesek.
A testnek egy kis időre van szüksége ahhoz, hogy végre glükózt állítson elő egy ilyen ételből. Mivel ilyen lassan megy, a kapott glükóz egy kicsit bejut a véráramba. Azonnal felhasználható, amikor a testnek szüksége van rá.
De ha van valami gyors cukorral, például turmix vagy banán, akkor a vérben néhány perc alatt sok a glükóz. A testének nincs szüksége annyira, ezért nem tudja használni. Tehát meg kell szabadulnia tőle = menteni kell.
Mérjük meg
Ha alkalmatlan étkezés után méri a vércukorszintet, akkor azt tapasztalja, hogy a legmagasabb körülbelül egy órával étkezés után. Aztán leesik - az inzulin "tisztít", és hízik. Egy kis. Talán csak fél gramm. De fokozatosan összeadódik.
Az étkezés utáni glycaemia (más néven postprandial glycaemia (PPG)) megmutatja, hogy a test hogyan bánt egy adott étkezéssel.
1. ábra Így kell kinéznie a dolgoknak. Körülbelül egy órával étkezés után a vércukorszintje nem emelkedhet magasra. A legjobb, ha még mindig 6 év alatti.
2. ábra. Így néz ki, ha nem vigyáz fogalmazás, vagy Mennyiség étrend-kiegészítők. A glikémia körülbelül egy órával étkezés után mászik nagyobb számra, és a test két órán belül rendet tesz. Egy ilyen folyamat már enyhe problémát jelenthet a raktározási zsír tárolása formájában.
3. ábra A legrosszabb esetek. Étkezés után a vércukorszint gyorsan emelkedhet, és az inzulin gyorsan "fel fog dolgozni". Gyakran előfordul, hogy a vércukorszint túl alacsonyra esik, ami hipoglikémiát jelent. A hipoglikémia kissé megváltoztatja a tudatot.
Másfél-két órával étkezés után veszekedni kezd, dühös, éhes?
Ez ennek a folyamatnak a következménye lehet.
Példák arra, hogy mit lehet mérni és hogyan kell használni
Nem kell mérned, feláldoztam érted. A semmibe tapasztottam az ujjam a zabkása fölött. Vércukorszint a mennyezetig. Ha teszek bele egy kis olívaolajat és egy kis teáskanál fehérjét, akkor a vércukorszint másnap normális maradt. Hasonló eredményeket láttam rizzsel, tésztával, banánnal is. Az alacsony szénhidráttartalmú ételeket, például a nyers zöldségeket krónikusan ismerték glikémiás problémák nélkül. A hüvelyesek más néven "lassú" szénhidrátok, és ez beigazolódott. Csak nem értem a lencsemártást, ahová egy rakás liszt kerül.
Otthon nem tudnám megmondani, hogy mérnék-e a teljes kiőrlésű és a teljes kiőrlésű ételek különbségeket. Más szavakkal, az étrend-kiegészítők hasonló hatással vannak a glikémiára, függetlenül attól, hogy teljes kiőrlésűek-e. Pontosabb mérés esetén valószínűleg kis különbség lenne.
Ez nem azt jelenti, hogy ehet fehér kenyeret, és hogy a fehér rizs jobb, ha nincsenek nagy különbségek a mérésekben. Csak a glikémiáról beszélek.
A teljes kiőrlésű termékek számos egészségügyi előnnyel járnak:
- Rostot tartalmaznak, amely növeli és meghosszabbítja jóllakottnak érzi magát.
- Több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, vagyis több tápanyag.
- Sok összetevőjük a bél mikrobiota táplálékává válnak és ez alapvetően nemcsak az egészségre, a test fogyásra való készségére, hanem a hangulatunkra is hatással lesz.
Ezért célszerű teljes kiőrlésű köreteket fogyasztani. Ugyanakkor kezelje őket úgy, mintha "gyorsabb" cukrok lennének.
És most végül a gyakorlással és méréssel igazolt eredmény:
6 lépés az étkezés utáni vércukorszint csökkentésére
Ha szénhidrát ételt kíván enni, annak hatását az alábbiak szerint csökkentheti:
Valószínűleg így alkalmazhatja a vércukorszint-mérést a gyakorlatban.
Nem, nem kell szaladnia a boltba, és vásárolni egy métert. Ebben a cikkben megpróbáltam néhány hetes mérés tapasztalatait konkrét gyakorlati következtetésekké lefordítani. Remélem, ezek az adatok hasznosak lehetnek nektek.
Használhatja őket például úgy, hogy ha étrendi hibát kell elkövetnie, akkor azt a vércukorszintre tekintettel tegye meg. A súlycsökkentő étrendem úgy van beállítva, hogy a vércukorszintet folyamatosan normális szinten tartsa.
Ebben a cikkben megpróbáltam összefoglalni azokat a gyakorlati és hasznos ismereteket, amelyek segíthetnek Önnek vagy barátainak a fogyásban. Ha van tapasztalata a vércukor glükométerrel történő méréséről, kérjük, ossza meg és kommentálja őket. Segíthet azoknak az olvasóknak, akik csak most kezdenek fogyni.
Ha tetszett a cikk,
és szeretné támogatni a szerzőt és ezt az oldalt.
Ossza meg ezt a cikket, vagy vásároljon Mira Veselý egyik könyvét.
Kattintson ide a választáshoz.
Miro Veselý
A cikk írójáról: Egészséges táplálkozás és fogyás 2004 óta dolgozom. Fokozatosan kiadtam több könyvet a fogyásról. A legfrissebbet Fogyás menünek hívják, és minden szükséges információt tartalmaz a fogyásról, amelyekre az olvasónak szüksége van az eredmények eléréséhez. Azok számára, akik nem akarják megvenni a könyvet, itt van ez a weboldal. Itt ingyenes információkat talál. Cikkekben és könyvekben a klinikai elhízás ismereteire támaszkodom, a WHO ajánlásaira. Folyamatosan konzultálok orvosokkal és gyógytornászokkal, ezért biztonságos és felnőtt, egészséges, csak elhízott embert kell követni. A fogyás előtt azonban tanácsos mindig konzultálni orvosával.