A glutén intolerancia Európában kevesebb, mint 1% -ot érint népesség. A glutén intolerancia általában bárkinél előfordulhat kor.
A glutén intolerancia különösen fontos ebben a két életszakaszban
agresszív:
- csecsemőkorban, a tejből a szilárd táplálékba való átmenet során
- 40 éves kor körül alakul ki (észrevehető, hogy gyakrabban érintik őket
nők mint férfiak)
A glutén intoleranciát az esetek 95% -ában két örökletes hiba váltja ki
az immunrendszer működésében részt vevő gének. Ha ezek a gének
helytelen, kiváltja a glutént a bél immunrendszerében. Test ellene
bakteriális fertőzésként kezd harcolni.
Csecsemőknél és kisgyermekeknél ez növekedési rendellenességekhez is vezethet. Tünetek
különbözőek lehetnek (pl. viszkető kiütés hólyagokkal = Dermatitis
herpetiformis), tehát lehet, hogy semmi közük az emésztőrendszerhez, mi
jelentősen megnehezíti a glutén intolerancia diagnosztizálását.
Kísérő betegségek, például 1-es típusú diabetes mellitus, vérszegénység is előfordulnak,
csontritkulás, valamint a későbbi betegségek, például a laktóz-intolerancia. ha
a betegséget évek óta nem diagnosztizálják, vagy nincs érvényben gluténmentes étrend,
Ez fokozhatja a belek károsodását és elszigetelt esetekben
esetek a test különböző részein lévő daganatokra.
A gluténérzékelő génelemzésének előnyei:
• korai diagnózis
• Az első tünetek azonnali felismerése
• Az étrend kiigazítása a tünetek teljes enyhítése érdekében
• védelem a betegség néha végzetes következményei ellen
• orvosilag támogatott program