otthoni

Két cikket készítettünk Önnek, amelyekben tanácsokat talál olyan gyakori helyzetekhez, amikor a gluténmentes étrend egyáltalán nem jelent akadályt. Az első cikk: Élet glutén nélkül - vásárlás és főzés, erre a linkre kattintva található meg.

A celiakiainak néha otthonuktól is el kell, vagy meg akarnak enni, és bár a gluténmentes termékek választéka és elérhetősége javult, körültekintően kell eljárni, ha nem otthon étkeznek.

Az allergén címkézésről szóló új rendelet célja, hogy megkönnyítse a celiakia étkezési lehetőségét az éttermekben, mivel a glutént, mint allergént 1-es számmal kell ellátni. Ugyanakkor meg kell jelölni azt a gabonafélét, amely az étel allergénje. Mindazonáltal azt javasoljuk, hogy a lisztérzékenységgel foglalkozó étterem személyzete felhívja a figyelmet a megfelelő étkezésre és állapodjon meg abban, ahelyett, hogy csak a.

Egy étteremben fogsz enni?

A tipikus cseh konyha nem túl hajlamos a gluténmentes étrendre. Búzalisztet adnak a levesekhez, szószokhoz, és gyakran a zöldségeket liszttel sűrítik vagy zsemlemorzsába csomagolják. Tipikusan szlovák ételeket kínálnak gombóccal

Kevés olyan étterem van, amely egyes ételeket közvetlenül gluténmentesnek nyilvánít. Gyakorlatilag minden étteremben azonban gluténmentes ételeket rendezhet a munkatársakkal, és vagy választhat természetesen gluténmentes ételt, vagy megkérheti a szakácsot, hogy könnyedén állítsa be a receptet, hogy az étel gluténmentes legyen.

A lisztérzékenységi oldalakon megtalálható a bevált éttermek listája vagy azok az éttermek, amelyek közvetlenül kínálnak gluténmentes ételeket.

Beszállás az iskolai menzákban

Az otthonon kívüli étkezéssel az óvodákban és az iskolai vendéglátóhelyeken lévő kisgyermekes szülőknek is foglalkozniuk kell.

2015. február 1-jétől az iskolai étkeztetésről szóló rendelet módosítása alkalmazandó. A rendelet módosítása meghozza a diéta elkészítésének lehetőségét, és ezzel javítania kell a gluténmentes étrendet folytató gyermekek helyzetét az iskolai étkezdékben. E módosítás szerint azoknak a vendéglátóipari bentlakóknak, akiknek egészségi állapotát a háziorvos értékelte a gyermekek és serdülők számára oly módon, hogy étrendjük az étrend szerint korlátozásra szorul, az étkezési szolgáltató diétában biztosíthatja az iskolai étkezést, meghatározott feltételek mellett. körülmények.

A diétás iskolai étkezés részeként kiadott ételek kiválasztása, receptek, menü és étkezési módszer táplálkozási terapeutának kell meghatároznia.

Érdekes: A katolikus egyház kielégítette a gluténmentes étrend igényeit is, amely kiadta az "Úrvacsorát a szentáldozáshoz" c.

Utazó

Gluténmentes étrenddel történő utazás gondosabb felkészülést igényel. Csehországban utazva előnyös megismerni a gluténmentes élelmiszerboltokat azon a helyen, ahova megyünk. Ha nem főzünk magunknak, jó előre megegyezni a szakácsokkal a gluténmentes ételek elkészítésének lehetőségeiről.

Amikor a külföldi étkezés nagyon hasznos ún. Az éttermi kártyákon szerepel, hogy mit jelent a gluténmentes étrend, mit tudnak nekünk elkészíteni és mit szabad kerülni.

Az emésztőrendszer környezetének beállításához a gyógyszerek szedése után növényi kivonatokon alapuló készítmény segítségével állítsa be az étel átjutását a belekben DietLax.