Ezt a reggeli kenyeret még egy teljesen kezdő is tudja kezelni. Puha, puha és erősen addiktív. Azonban nem kell aggódnia, csak egészséges alapanyagok kerülnek bele, és a celiakok gond nélkül élvezhetik. Nagyszerű alternatíva az édes reggelihez. Mindenképpen próbáld ki!
Felkészülési idő: 70 perc
Mi kell 1 kenyérhez (formanyomtatvány 30 cm hosszú püspöki kenyérhez)
Kenyér muffin tésztához:
- 180 g gluténmentes liszt Promix UNI (ha nem celiakia, használjon sima tönkölyöt)
- 2 közepes méretű sárgarépa
- 1 nagyobb alma
- 80 g nádcukor (vagy más használt édesítőszer)
- 70 ml minőségi tej
- 60 g minőségi vaj
- 2 tojás
- 3 PL kókuszreszelék
- 2 kg sütőpor foszfátok nélkül
- 1 cm őrölt fahéj
- ½ ČL szóda-hidrogén-karbonát
- csipet só
választható: diófélék, vaníliás cukor BIO minőségben, mazsola, egyéb szárított gyümölcsök.
Hogyan folytatjuk?
1. Melegítse fel a forró levegős sütőt 160 fokra. Törölje le a püspöki kenyér formáját vajjal, és szórja meg gluténmentes zsemlemorzsával (vagy liszttel vagy kókuszdióval). Ha muffin formát használunk, papírkosarakkal béleljük ki.
2. Az almát és a sárgarépát finomra reszeljük egy tálba, és belekeverjük a kókuszt.
3. A második tálban keverje össze a lisztet sütőporral, szódabikarbónával, sóval, fahéjjal és cukorral.
4. A tojásokat felpuhított vajjal és tejjel felverjük (az összetevőknek szobahőmérsékletűnek kell lenniük), és hozzáadjuk a lisztes keverékhez.
5. Enyhén keverje össze a reszelt sárgarépát almával és kókusszal. Útközben körülbelül 3/4-ig töltjük meg a formát vagy a cupcakes-t .
6. Kb. 40 percig sütjük a már említett 160 fokon.
Típus: Javaslom a kenyér festését görög joghurttal vagy tejszínhabbal, csepegtetve egy kis házi mézzel.
Tápértékek 1 adagra (kb. 70 g):
Kellemes élvezet:-).
Egyéb receptek, amelyeket érdemes kezdeni a nappal:
- Finom tönköly palacsinta forró almával és narancssal - 2020. december 14
- Gluténmentes almás-kakaós cupcakes mascarpone krémmel, csokoládéval és dióval - 2020. március 28
- Kiváló túrós-almás kenyér glutén és cukor nélkül - 2020. március 11
A cikk 2016.11.29-én került be a kategóriába: Sütemények és egyéb sütemények Gluténmentes Kalóriatartalmú péksütemények Reggeli receptek Húsvét | Szerző: Alžbeta Jánošíková