A Goji bogyók vizsgálata során kiderült, hogy a Goji bogyó nagy arányban tartalmaz esszenciális aminosavakat, fehérjéket és nyomelemeket. Nagy mennyiségű vitamint és hatékony tápanyagot is tartalmaz. Nemcsak a testi egészséget segíti elő, de "balzsam a léleknek" is ismert. A Goji bogyó is meggyőzte afrodiziákus hatásáról. Ezen tény alapján megkapta a "Happy Berry" szép becenevet. Ha ez az igénytelen növény elegendő napsütést kap, egyszerű körülmények között nő. Nem tolerálja azonban a sózott vagy nehézfémeket tartalmazó talajt. Ezért a Goji természetben a legelterjedtebb a vad területeken és a tengerparttól távol. A betakarítás után a gyümölcsöt a napon szárítják, hogy nagyrészt megakadályozzák a tápanyagok elvesztését. Az így szárított gyümölcsöket nyersen vagy főzve fogyasztják. Ízük édes, áfonyára emlékeztet, müzlihez, zöldségekhez adva vagy külön uzsonnaként fogyasztva. Erős és egészséges kiegészítői a hagyományos ételeknek.
Goji gyümölcs összetétele
A tudósok már 1980-ban felfedeztek valamit a kínai Ningxiában, amelyet később a nyugati országokban is megerősítettek. A Goji bogyó egy kicsi, természetes módon létrehozott, kapszula méretű vitaminbomba, amely nemcsak gyümölcsízű, de valóban gyümölcs is. De nemcsak a vitaminok és az ásványi anyagok rejlenek ebben a kis gyöngyben. Több tucat értékes fitotápanyagot és különféle esszenciális aminosavakat is tartalmaz - ami csak a legritkább gyümölcsformákban létezik. A Lycium barbarum poliszacharidok (a növény latin nevéről kapták a nevüket) minden hasznos anyagot tartalmaznak. A kicsi gyümölcsmag értékes adag fontos esszenciális zsírsavat, szénhidrátot és rostot is tartalmaz.
Mondhatjuk, hogy ennek a kis bogyónak a táplálkozási rendszere szinte tökéletes:
fehérje 15,6%, cukor 42,0%, ebből poliszacharidok 32,0%, zsírok 0,45%, rostok 21,0%.
Esszenciális zsírsavak a magokban:
100g Goji olaj a következőket tartalmazza:
linolsav: 3,4 g
olajsav: 16,8 g
palmitoleinsav: 7,3 g
sztearinsav: 3,2 g
19 aminosav, beleértve az összes esszenciális aminosavat
C vitamin
B-vitaminok: B1, B2, B3
ásványi anyagok: kalcium, magnézium, kálium, foszfor
Nyomelemek:
vas, réz, cink, mangán, króm, szelén, alumínium, arzén, bárium, berillium, ólom, bór, cadnium, germánium, kobalt, lantán, lítium, molibdén, nikkel, nióbium, higany, ezüst, stroncium, titán, vanádium, ittrium, ón, cirkónium és néhány más .
Karotinoidok: alfa-karotin, béta-karotin, zeaxanthin és lutein
Polifenolok: ellagsavak és mások
További bioaktív vegyületek: aciklusos peptidek
A Goji gyógyító hatása
A goji gyümölcsöket évezredek óta használják a hagyományos kínai orvoslásban. Hagyományosan a kínai emberek szárított Goji-bogyókat fogyasztanak magas vérnyomás és magas cukorszint, szemproblémák, az immunrendszer támogatása, valamint a rák megelőzése és kezelése céljából. Napi egyszeri adagként 6-15 gramm szárított gyümölcs elegendő. Fogyasztják önmagukban vagy főzetként, borként vagy alkohol kivonatként. A Goji-ban található hatóanyagok tudományos vizsgálata és laboratóriumi vizsgálata feltárta az egészségre gyakorolt hatékonyságukra vonatkozó első adatokat:
• A goji kivonatok védenek a látóideg károsodása ellen diagnosztizált glaukóma esetén
• A goji poliszacharidoknak immunmoduláló hatása van - erősítik az immunitást
• A Goji vizes kivonatai erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek
Verhetetlen antioxidáns tartalom
A Goji számára egyedülálló a lícium-poliszacharidok csoportja. Rendkívül erős antioxidánsok, a szabad gyököket semlegesítő anyagok. Ez segít megelőzni a sejtek károsodását és öregedését. Szabad gyökök képződnek pl. mint a légzés mellékterméke, és manapság a test öregedésének és degenerációjának legfőbb okának tekintik őket. A goji páratlan táplálkozási potenciállal rendelkező gyümölcs. Újra felfedezik az egészség és a szépség évszázados titkát. A C-vitamin tartalma a Goji-gyümölcsökben háromszor magasabb, mint a narancsban, több B-vitamint tartalmaz, mint bármely más gyümölcs, ásványi anyagai és nyomelemei minden rekordot megdöntenek. A gyümölcsökben soha nem látott sok egészséget és vitalitást elősegítő anyag a Gojit "szupersztárként" tartja a gyógynövények között. Az USA-ból érkező filmsztárok a Goji-kibontásokat titkos tippként használják a jó közérzet és a gyönyörű, ráncmentes bőr érdekében. A goji bogyók Európában is egyre népszerűbbek. A goji gyümölcsöket "boldogság gyümölcseinek" nevezik hazájukban - Kínában és Tibetben, mert az emberek szilárdan hisznek abban, hogy ennek a gyümölcsnek a fogyasztása a legnagyobb megelégedettséghez juttatja őket.