Csodálatos kínai gyümölcsök
Nem hallott még bolygónk legegészségesebb gyümölcséről? A goji, vagy másként a kínai egres (lycium chinensis) olyan gyümölcs, amelynek emberi testre gyakorolt csodálatos hatásait kétezer évvel ezelőtt ismerték az ókori kínaiak. Más nemzetek azonban csak nemrég fedezték fel a gojit.
A kínai egres egy cserje, amely körülbelül két méter magasra nő, és gyümölcsei hasonlítanak a nyilakra - vörösek, oválisak és körülbelül 2,5 centiméter hosszúak. Ízük áfonya vagy szárított mazsola. Amikor a friss goji gyümölcs érintkezik a bőrrel, megfeketedik. Ezért a gojit nem kézzel szüretelik, hanem a gyümölcsöket a cserjékről ponyvákra rázzák, majd árnyékban szárítják. A mesterséges szárítás nem megengedett, csakúgy, mint a tartósítószerek vagy vegyszerek hozzáadása!
Mit tartalmaz a goji?
Szó szerint vitaminbomba! Tizennyolc különféle aminosavat, rostot és huszonegy nyomelemet tartalmaz, mint például kalcium, szelén, vas, foszfor és mások. A goji még a legtöbb karotinoidot is tartalmazza - sárga vagy narancssárga zsírban oldódó festék - bolygónk összes ismert növénye közül. A goji több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, valamint B1, B2 és E vitamint is tartalmaz. És ez még nem minden. A kínai gyümölcs antioxidánsokban is gazdag, amelyek semlegesítik a test öregedését okozó szabad gyököket, és segítenek a rákos sejtek létrehozásában. A goji valóban az élet elixírje.
Mit tesz a goji az emberi testért?
Serkenti a vörös- és fehérvérsejtek termelését, védi a májsejteket bizonyos vegyi anyagokkal szemben, és jótékony hatással van a belek aktivitására. Javítja a zsíranyagcserét, erősíti az immunrendszert, sőt megvédi az emberi testet a cukorbetegségtől és a szív- és érrendszeri betegségektől.
Ha az embernek problémája van az elhízással, a goji elősegíti a fogyást, küzd a fáradtság ellen, javítja a bőrt, mert megakadályozza a különböző bőrbetegségek kialakulását, segít az alattomos pikkelysömör ellen is. Az emberi testre több mint elegendő hatás van. A goji a természet csodája, mert megakadályozza az öregedést, javítja a látást és serkenti az emlékezetet. A gojinak pedig egyáltalán nincs mellékhatása.
A természetnek ezt a csodáját a fiatalság gyümölcsének is nevezik. A goji a Himalájából származik, ahol még mindig növekszik, de Észak-Kínában és Tibetben is termesztik. Minden szempontból a goji "figyelembe veheti" a tibeti szerzetesek nagyszerű állapotát és hosszú élettartamát is.
A goji bármilyen formában fogyasztható, akár frissen, akár szárítva. Hozzáadható joghurtokhoz, süteményekhez, különféle salátákhoz, müzlihez vagy teához. Nem csoda, hogy a goji a film hírességei számára is slágerré válik, mert a tizenéves kinézetű színésznőket vagy a goji-n szereplő színészeket nem engedhetjük tovább. Meg fogja kóstolni ezt a csodálatos gyümölcsöt is?