mérgezés

Részvény

A gombamérgezés, mint gyakorlatilag minden mérgezés, első hallásra fenyegetően hangzik. Végül is mindegyikünk hallott legalább egy ilyen esetről, amelynek végén sajnos haláleset következett. Ugyanakkor a gombamérgezéstől való félelem a leggyakoribb oka annak, hogy az emberek egyáltalán nem fogyasztanak gombát, vagy ha vonzódnak is hozzájuk, megbocsátják azt az egyedülálló pillanatot, amikor büszkén térnek haza az erdőből kosár kézzel szedett gombával. Mindenesetre igaz, hogy csak azokat a gombákat kell összegyűjteni, elkészíteni, feldolgozni és mindenekelőtt elfogyasztani, amelyeket tökéletesen ismer. De, mint időről időre gyakran előfordul, még egy asztalosmester is néha elalszik. Tehát mit tegyünk, ha a gomba mérgezése mégis előfordul? És hogyan lehet megtudni?

Az ehető gombák is veszélyessé válhatnak

Egyébként (és valóban nem akarunk megijeszteni), tudta, hogy az ehető gombák is mérgezővé válhatnak? Ez akkor történik, ha egyébként az ehető gombákat permetezéssel vagy ürülékkel szennyezik, vagy ha párolják és rosszul tárolják őket - ezért a gomba és a mikrotén zsákok valóban nem mennek össze. Az ehető gomba akkor is mérgezővé válik, ha csak kissé korhadt, penészes vagy öreg, vagy nem megfelelően hőkezelt. A gombákat legalább harminc percig hőkezelni kell (ideális esetben).

Szlovákiában a zöld mérges vargánya a legmagasabb mérgező gombák rangsorában áll. Alattomos, mert nagyon hasonlít egy úszóhoz, ágyhoz, izzókhoz vagy sütőkhöz, azaz ehető és ízletes gombákhoz.

Érdekelni fogja

Ami mérget okoz otthonában és gyermekeiben?

    4 1
  • 2015.02.03

    4 2
  • 2014.07.20

Haver félre! Csak azt gyűjtsd, amit tudsz

Igaz, hogy amikor a gombához megy, csak annyit gyűjtsön, amit jól tud, és kis adag bizonytalansággal járjon el, jobb, ha a gombát ott hagyja, ahol van, vagy konzultáljon egy tapasztalt gombaszedővel. Legyen különösen óvatos, ha gombát vásárol a piacokon vagy az utak mentén. Ezt aligha kell lebecsülni, mert míg területünkön több mint 5000 gombafaj nő, csak kevesebb, mint 400 ehető. Ugyanakkor a legmérgezőbb gombák nagyon könnyen felcserélhetők az ehető gombákkal.

A gombamérgezés tünetei általában fogyasztásuktól számított néhány órán belül jelentkeznek, és ezek azok (megemlítjük a legelső tüneteket, de a legsúlyosabbakat is):

  • eszméletlenség
  • bél kólika
  • hasmenés
  • görcsök
  • látás károsodás
  • izzadó
  • nyáladzás
  • hányás
  • szervi elégtelenség, különösen a májban és a vesében