A "diéta" ​​helyett a "táplálkozás" szó nem véletlen a címben. Ennek oka az étrend összetevőinek és testünk igényeinek hangsúlyozása, nem pedig az étrend mint olyan. Vitaminok, fehérjék, ásványi anyagok és nem burgonya babgal, kolbásszal vagy turmixokkal. A kérdés:

jobb

A táplálkozásodra gondolsz?

Tovább fejlesztem - az ételt a megjelenése/elérhetősége/íze, vagy a tápértéke szerint fogyasztja?

A válasz az emberiség nagy részében az, hogy nem gondolnak táplálkozásukra. Mármint ha gondolják is, nem. Csak a megtanult és használt étkezési szokásokat követik, és azt, amit a reklám vagy a hagyományok ajánlanak nekik. Kérdezze meg az átlagembert, hogy tudja-e, mennyi kalciumot, vasat vagy fehérjét tartalmaz az étrendje, és nem is tudja kitalálni. Röviden: betölti egy hagyományos ételt, amely tetszik neki, és amely elérhető a környezetében, és folytatja. Nem tudja, mennyi zsírt fogyasztott éppen, mennyi fehérjét, kiegyensúlyozott-e ez az étrend, vagy hiányoznak-e bizonyos fontos összetevők.

De amikor diétáról, táplálkozásról beszélünk, a helyzet már változik. Az emberiség nagy része nagyjából tudja, mi az, ami mérgező és mi nem (azok, akik azt hitték, hogy a mérges mérgek nem mérgezőek, már nem terjeszthetik ezt a megvilágosodást), de általában ezzel véget ér. Az, hogy valami nem mérgező, még nem jelenti azt, hogy egészséges. A hasábburgonya és a sült sajt nem mérgező és nem egészséges. A túlzott mennyiségű szójakolbász és húspótló fogyasztása szintén nem mérgező vagy egészséges. De a legtöbb embernek nem okoz gondot nagy mennyiségű hasábburgonya, sült sajt, hamburgerek a lehető legalacsonyabb áron, állati részek ismeretlen keverékéből, hihetetlenül magas cukor-, só- vagy zsírtartalmú mesterséges ételek.

Ezért nem jó a többségre, a szokásokra és a hagyományokra támaszkodni, ha egészségesen akarunk étkezni.

Vegán fehérjekeverék a Myprotein.sk webhelyről

A reklám is gyakran félrevezető - a hirdetést nem a non-profit szervezetek végzik, amelyek javítani akarják a nemzet egészségét, hanem olyan nyereséges vállalatok, amelyek többet akarnak eladni termékükből. Így természetesen énekelni fognak ételeik pozitív tulajdonságairól (gyorsétterem gyorsasága és egyszerűsége, zsíros és egészségtelen fagyasztott pizza jó íze stb.), De nem mondják el, hogy egy adagban többet kap, mint egy napi adag só és zsír feldolgozott zsír, amelyet a szervezet nem tud feldolgozni.

Ezért arra sem érdemes támaszkodni, amit a TV elősegít. A reklámozásban senki sem törődik az egészségével, hanem a termékeik értékesítésével. A Telke a reklámbevételekről szól, így aki fizet, nagyjából azt hirdethet, amit csak akar, mindaddig, amíg a törvény nem tiltja.

Sajnos ez a legtöbb ember számára így működik, így az eredmény az egyre növekvő elhízás (főleg a fejlett nemzeteknél, ahol mindenből van többlet, és könnyebb megvásárolni, amit szeretnénk (nem azt, ami egészséges), például Amerikában ). Igen, amikor megemlítem:

Az, hogy mit akarunk enni, gyakran nagyon különbözik attól, ami egészséges.

Természetesen a legtöbbről beszélek. Az olyan kisebbségek, mint a csúcs atléták vagy az egészséges táplálkozás területén dolgozó emberek szükségleteiknek megfelelően figyelik étrendjüket és tápanyagaikat. De nem mindenki élsportoló vagy egészséges étrendet tanul.

A veganizmus segít elgondolkodni táplálkozásán.

Ha bármilyen okból átáll a növényi étrendre, akkor kicsit gondolkodnia kell étrendjén, pontosabban étrendjén. Már nem csak ellenszolgáltatás nélkül fogyaszt semmit, de az eredménynek elegendőnek kell lennie. Megismerheti a fehérjéket és a szükséges mennyiségeket honnan szerezheti be, megtanulja az étrendet tápanyagainak megfelelően felosztani - függetlenül attól, hogy sok fehérjét, vitamint, cukrot vagy zsírt tartalmaz.

Nemcsak a környezetre gyakorolt ​​hatását, hanem az állati iparban szenvedő állatok számát is jelentősen csökkenti, de ezen felül megtanulja, hogy mire van szüksége a testének és honnan szerezheti be, ugyanakkor mire nincs szüksége és hogyan kerülhető el.

A természetben minden állat pontosan tudja, mit kell enni, hogy megkapja az összes szükséges vitamint, ásványi anyagot, fehérjét és más létfontosságú anyagot. Megtalálnak minden gyökeret, füvet, követ, vagy akár saját ürüléküket - mert az evolúció megtanította őket megtalálni ezt vagy azt a vitamint és ásványi anyagot. A természetben lévő állatok nem esznek túl, és nincs gyorsételük vagy gyorsételük. Tehát nem szívják fel a felesleges zsírt és egyéb alkalmatlan anyagokat a szervezetbe. Nem talál kövér oroszlánokat, elhízott kutyákat és más vad lényeket. A kövér állatok csak azok, akik embernél élnek. Mit mutat?

Ez más az embereknél - az étel kiválasztásakor már nem az ösztöneinket, hanem az ízlésünket követjük. És ezek gyakran tévednek. Nagy mennyiségű, magas kalóriatartalmú ételhez férek hozzá, tele más nem kívánt anyagokkal. És együnk.

A veganizmus/gyógynövényes étrend nagyon jó válasz erre a "születési rendellenességre". Vegánként megtudja, hogy mire van szüksége a testének, és honnan veszi, és elkezdi módosítani étkezési szokásait. Meg fogja találni, hogy a karnivizmus (étrend és hús alapú életmód) elavult, elterjedt étkezési szokásai mentek a nyomokra, és nem az egészséges és erős test felé haladnak. Ellenkezőleg: elhízott és egészségtelen testhez, szív- és érrendszeri betegségekhez és rövidebb élethez vezetnek.

A veganizmus kinyitja a szemed, és megmutatja, hogy miből áll a legtöbb ma fogyasztott étel - mesterséges alapanyagok, az ételek alapvető összetevőinek feldolgozott és természetellenes változatai.

Ugyanakkor megkönnyíti a választást - rájön, hogy az összes keksz csak üres kalória, és nem éri meg. Inkább gyümölcsöt vagy diót, vagy abból készült termékeket egész / egész összetevők, nem azok kivonatából (ha dió-kókuszrudat eszel, szemben egy "fit" rúddal, amely tele van liszttel, glükóz-fruktóz sziruppal, puffasztott pelyhekkel és talán 1,35 dióval).

Ezt nem teheti meg veganizmus nélkül, kérdezi? Igen, lehetséges. De csak elszánt egyének számára, akik hajlandók lemondani mindezen szokásaikról, csak úgy, minden ok nélkül. A veganizmus okot ad - erős motivációt. Sokkal könnyebb valamit megváltoztatni, ha jó motivációja van (ebben az esetben - jobbá teszi a világot, csökkenti a szenvedést, javítja egészségét).

És tulajdonképpen - ha ön dönthet úgy, hogy saját kezdeményezésre tesz valamit, vagy egy nemes ötlet miatt, amely egyszerre javítja az egészségét és a világot, akkor nem hiszem, hogy hosszú döntéseket kellene hoznia.

Nem kell egészséges táplálkozási gurunak és sugárzó obeliszknek lennie, és a megkeményedett zsírokkal szembeni győzelem mintájának. Nem kell teljesen elutasítania az alkalmi ócska ételeket, sütiket és krumplit. De annak tudata, hogy valami egészségtelenet eszel, és ezt jutalomként engedélyezed, nagy előrelépés a mai helyzethez képest, ahol a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a tömegesen előállított és feldolgozott élelmiszerek egészségesek és ártalmatlanok.