olajbogyóval

Teljes idő: 1 óra 10 perc

Elkészítés: 20 perc

Salátakészítés: 20 perc

Görög stílusú bárány burgonyával és olajbogyóval

Hozzávalók:

800 g közepes méretű burgonya hámozva, vékony szeletekre vágva

4 nagy paradicsom, vékonyra szeletelve

1 padlizsán, vékony szeletekre vágva

4 gerezd fokhagyma apróra vágva

3 PL oregánólevél, plusz extra a szóráshoz

85g kalamata olajbogyó kimagozva és aprítva

5 PL olívaolaj, plusz a csepegtetéshez

100g feta sajt, reszelt

4 báránypecsenye

Megközelítés:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. A burgonya, a paradicsom és a padlizsán felét tegye egy tepsibe, szórja meg fokhagymával, oregánóval és olívabogyóval, majd szórja meg olívaolajjal és ízesítse.

2. Meghintjük összetört feta sajttal, majd ismételjük meg az egész eljárást, amíg az összes hozzávalót el nem hagyjuk. Az egész rétegezési folyamatot befejezzük egy réteg burgonyával, amelyet egy kevés olívaolajjal megöntünk.

3. 50 percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak (ha a felülete túl gyorsan megbarnul, takarja le a sütőedény felületét fóliával).

4. Amikor a zöldségek elkészültek, tegyük a tetejére a bárány steakeket, amelyeket alaposan megkenünk olajjal és fűszerekkel. Süssük további 15-20 percig, amíg a hús megpuhul. Ha az étel készen áll, hagyja állni egy ideig, és lehűl.

5. Tálalás előtt megszórjuk oregánó levelekkel, és ropogós kenyérrel tálaljuk.