A Steam Omlett, ha nem is a listás diétás ételek élén jár, mindenképpen az első tíz közé tartozik. Ez az étkezés szintén gyakori terápiás étrend, és tökéletesen kiegészíti azok kínálatát, akik túlsúlyosak. Ez azonban egy év után a gyermekek étkezésének része.
Az alábbiakban számos lehetőséget kínálunk gőzös omlett főzéséhez gőzösben és anélkül, különféle eszközök segítségével, és megmondjuk azt is, hogyan készítsen omlettet egy gyermek számára.
A gőz omlett egy recept többváltozós formában
- C-0 kategóriájú nagy csirke tojás - 4 db;
- tej - 125 ml;
- bármilyen friss zöldség vagy gomba (opcionális) - ízlés szerint;
- a sajt kemény (ha szükséges) - ízlés szerint;
- sonka (opcionális) - íz;
- forró víz;
- só ízlés szerint;
- friss apróra vágott gyógynövények.
A tojás és a tej megfelelő aránya - a siker kulcsa minden omlett elkészítésében, beleértve a gőzt is. Ezért ideális lehetőség a konyhai mérleg használatára. Ha vannak ilyenek, akkor először egy mély tálba tesszük őket, figyelembe vesszük annak súlyát és elvesszük a tojásokat. Ezután öntsük a tartályba a tojás tömegével megegyező mennyiségű tejet, ízesítsük sóval és a kívánt fűszerrel, majd villával vagy kólával keverjük össze, amíg egyenletes lesz, de semmiképpen nem korbácsoljuk, különben az eredmény elkenődik.
Ha nincs konyhai mérleg, akkor a tej mennyiségének meghatározásakor figyelembe vesszük, hogy egy C-0 kategóriájú tojás súlya általában 60-65 g.
Ebben az esetben gőzös omeletumultivarkit készítünk. Ehhez öntsön tojás és tej keverékét a formákba, tegye őket multicast-be, és óvatosan öntsön forró vizet az aljára. Készíthet omlettet tiszta formában, vagy adhat hozzá néhány zöldséget, sonkát vagy sajtot a tojás keverékéhez, valamint friss zöldségeket. Ha vastag pépes zöldségeket ad hozzá, akkor jobb, ha előzőleg egy kicsit sós vízben főzünk.
Az omlettet "Steam" módban 15 percig készítjük, majd óvatosan kiválasztjuk a formákat a multivark kapacitásból, és tálalhatjuk.
Omlett fehérje recept
- tojásfehérje - 3 egység,.
- víz - 45-50 ml;
- vaj - 20 g;
- Só ízlés szerint.
Fehérje gőz omlett elkészítéséhez keverje össze a fehérjéket vízzel, adjon hozzá sót és keverővel vagy habverővel verje fel. Ennek eredményeként csodálatos habot kell kapnia, amelyet most az olajozott formába öntenek. Fedje le lazán fóliával vagy fedéllel, és tegye bármilyen főzőkészülékbe. Ez lehet gőzölő vagy normál szita, amelyet egy fazék vízre szerelnek és fedővel fednek. Készítsük el a fehérje omlettet néhány tíz percig. Ezután tálalhatja, megkóstolhatja krémes vajjal.
Az ilyen fehérje omlett elengedhetetlen az étrendi táplálkozáshoz, a túlsúly elleni küzdelemhez, valamint a gyermekek táplálkozásához egy éves kortól.
Gőzös omlett egy gyermek számára
- csirke tojás - 4 db;
- tej - 45 ml;
- vaj - 5 g;
- Só ízlés szerint.
Az agancs omlettet csecsemők számára kiegészítő takarmányként lehet bevezetni, az évtől kezdődően. Ehhez jobb kacsatojást használni, mert ezek kevésbé allergének és hasznosabbak a baba testére.
Az omlett elkészítéséhez a gyermek számára törje fel a tálban a zappelláns tojásokat, öntse hozzá a tejet, és keverje a villát villára simára. Ha készen áll, akkor egy előre kikent formába öntjük, és gőzösbe vagy más gőzölő berendezésbe tesszük. Gőzölje meg az omlettet húsz percig, majd kapcsolja be a tányért, hagyja lehűlni meleg állapotban, és adja a babának.