A trópusi gyümölcs guava-t hazánkban viszonylag kevesen ismerik. Alakja körtére emlékeztet, íze édes, aromája pedig átható. A guavának amellett, hogy remek íze van, számos előnye van egészségünk számára is.
Úgy gondolják, hogy a guava Mexikóból származik, innen terjedt el a Karib-tengerre és más meleg régiókra. Jelenleg gyümölcseit Bahamákon, Floridában, Bermundban, de Közép-Amerikában és Nyugat-Indiában is termesztik. Kisebb mennyiségben termesztik Afrikában és Ázsiában is. Az egész guava gyümölcs ehető - zöld héj, édes hús és kemény magok, amelyekben a legtöbb C-vitamin rejlik. Ehetjük héjával vagy anélkül, egyszerűen megharaphatunk, mint egy alma, vagy darabokra vághatjuk.
Mi jár nekünk?
Kis mennyiségű zsír és fehérje van a guavában, de akár 70% -a is víz. Száz gramm gyümölcsből körülbelül 50 kalória, 6 gramm cukor, kevesebb mint egy gramm zsír és körülbelül 200 milligramm C-vitamin található 100 grammban. Csak a nyilak dicsekedhetnek nagyobb számmal. Egyéb tápanyagok: kalcium, kálium (banánnál többet tartalmaznak), foszfor, magnézium és cink. Tartalmaz továbbá A-, B-vitamint és viszonylag nagy mennyiségű rostot pektin formájában - több mint 6 gramm rostot 100 grammonként.
Olvassa el: Dinnye - egészséges nyári finomság
A guava tehát kiváló antioxidáns, amely csökkenti a koleszterinszintet, a vérnyomást és biztosítja az emésztőrendszer megfelelő működését. Ez segíthet a dohányosoknak a nikotinfüggőség leküzdésében is. Tökéletesen hidratálja, és a likopinnak köszönhetően megvédi a bőrt a napsütéstől és helyreállítja annak rugalmasságát. A likopin hasonlóan működik a prosztatarák megelőzésében a férfiaknál. A rózsaszín húsú guava több likopint tartalmaz, mint a paradicsom.
Tárolás és használat a konyhában
Élvezheti a guavát a nyers gyümölcsön, de melegítheti is - helyettesítheti a gyümölcsöket a süteményekben, felhasználhatja kenhető összetevők, szószok alapanyagaként, de megkóstolhatja a pehelyeket, hozzáadhatja joghurtokhoz, italokhoz vagy jéghez krém.
Olvassa el: Sárgabarack - édes vitaminbomba
Tartsa a gyümölcsöt szárazon szobahőmérsékleten, ha megérett - hűtőszekrényben tárolja. A legjobb a zöld-sárga héjú kemény gyümölcs. A hús színe attól függ, hogy hol termett a gyümölcs. Fehér vagy sötét rózsaszínű lehet.
- Kutya; Téma megtekintése - Gyümölcsök és zöldségek a BARF-ban
- A dió az olívaolajnál is nagyobb hasznot hoz - Egészséges táplálkozás - Egészség
- A szoptatás nem csupán ideális táplálkozás
- Tökéletes gyümölcs minden nyári napra
- Keira Knightley színésznő A társaságnak jobban értékelnie kell az anyák szerepét - Emberek - Nő