Ez a leves nagyon alkalmas hideg napokra, nagyszerű íze és melege van. Karajból vagy nyakból készült csontokból készítem, most nem voltak, a vállból készítettem.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A húsokat apró kockákra vágtam, a burgonyát is, a hagymát és a fokhagymát apróra vágtam, elkészítettem lechót, ketchupot, chili mártást, sót és fűszereket.
Olaján aranybarnára sütöttem a hagymát.
Felöntöttem egy kis forró vízzel, és hagytam forralni, újra megismételtem, hozzáadtam fűszereket, őrölt pirospaprikát, fokhagymát, megsütöttem.
Húst adtam hozzá és minden oldalról megsültem, tettem hozzá ketchupot és chilis mártást.
Lechót öntöttem lével.
Újra feltöltöttem vízzel, megsóztam és addig főztem, amíg a hús megpuhult.
Gombócot készítettem - két tojásból, félig durva lisztből, vízből és sóból, amikor legközelebb a pontos mennyiségeket lemérem, szemből készítettem. Levesben megfőztem a gombócokat, eloltottam a tűzről, és majorannát adtam hozzá.
Tányérra töltöttem és jó ízeket kívánok.