A gyerekek már kiskoruktól kezdve utánozzák és segítőkészek akarnak lenni. A konyhában végzett munka pedig elbűvöli őket.

gyerekekkel

Miért? Amit a gyerekek megtanulnak a konyhában?

1. Kapcsolatot építenek az étellel

Részt vesznek az előkészítésben, megismerik, megkóstolják és szagolják az alapanyagokat, tudják és tudják, mit esznek. Melyből egészséges leves és ízletes vasárnapi torta készül. A főzés eredményét is sokkal nagyobb valószínűséggel fogják megkóstolni és megenni, mintha a kész ismeretlen ételt tennénk maguk elé.

2. Fejlesztik és javítják motorikus képességeiket és koordinációjukat

Keverésnek, gyúrásnak, öntésnek, áthelyezésnek, öntésnek, későbbi szeletelésnek és egyéb tevékenységeknek köszönhetően javítsa a bruttó és finom motorikus készségeket, kéz-szem koordináció.

3. Kommunikáció, beszédfejlesztés

Amikor a konyhában dolgozik a gyerekek új fogalmakat tanulnak, sokat elmagyarázunk nekik, leírjuk a tevékenységeket. Ugyanakkor minden lehetségesről és lehetetlenről beszélünk.;)

4. A matematika alapjai

A gyerekek a konyhában megismerhetik az egyszerű mennyiségi egységeket (bögre, kanál, liter.), Képet kapnak a dolgok súlyáról. Sütéskor együtt számolunk (Adjon hozzá 5 evőkanál lisztet, 2 csésze lisztet.)

5. Idő és utódlás érzéke

A gyermek megismeri az eredményhez vezető részleges tevékenységeket. Süteményt kell sütnünk legkorábban öntsük a hozzávalókat egy tálba, keverjük össze, azután öntsük a tésztát egy tepsibe és végül süt.

6. A gyermek-szülő kapcsolat kiépítése és az együttműködés képessége

Az ételek elkészítése az egyik legtermészetesebb tevékenység, amelyet együtt végezhet és eltölthet minőségi együtt töltött idő képernyők nélkül.

7. Rend és szervezettség érzéke

A gyerekek megtanulják a konyhát rendben tartani az előkészítés alatt és természetesen utána.

A közös főzés alapelvei, sütés a legkisebb gyerekekkel

1. Félje le a szükséges időt és egy további adag türelmet

A felkészülés természetesen hosszabb ideig tart a gyerekekkel. Ne kezdje el együtt főzni, ha időre szorul vagy rossz napja van.

2. Gondoljon előre és dolgozzon előre a konyhában

Különösen a kicsikkel együtt főzve/sütve. Készítse elő a szükséges alapanyagokat, tálakat, edényeket, hogy aztán teljes mértékben el tudja magát szentelni a gyermekkel való munkának. Az idősebbek természetesen örömmel készítenek hozzád hozzávalókat. "Kérem, mi kerül még bele abba a süteménybe? Liszt, tej, cukor, sütőpor, a. Anya, tojás!"

3. Számoljon rendetlenséggel és kisebb balesetekkel

A szórt lisztet, a kiömlött tejet könnyű feldolgozni. A rendetlenség helyett vegye észre az elvégzett munka örömét és büszkeségét. És ne féljen zsebkendőt adni a kezébe, hogy eltüntesse a rendetlenséget.

4. Vegye figyelembe a biztonságot! És igazítsa a művet a gyermek életkorához

Még a legkisebb, 1,5 év körüli gyerekek is tölthetnek lisztet egy bögréből egy tálba, és büszkén keverhetik össze az összetevőket, kenhetnek kenést evőeszköz késsel, de természetesen ne hagyja morzsolni a forró és éles dolgokat.

A serpenyő és a serpenyő elkészítése ideális a kályhával való ismerkedéshez (kb. 4 év mérlegelés alapján). A gyermek nem önt magára forró mártást, de büszke arra, hogy serpenyőt készít vacsorára a család számára.

5. Szerezzen be babafelszerelést

Egy gyermekkötény, egy kis főzőlap, egy kis görgő és így tovább nem csak a kis séfnek örül, hanem megkönnyíti a munkáját is.

Amiben a gyerekek tudnak segíteni a konyhában?

. mindennel! Természetesen a gyermek életkorának, képességeinek és a biztonsági elveknek megfelelően.

Nevezzünk meg legalább néhányat:

  • mosogatás, zöldségek, gyümölcsök
  • zöldségek és gyümölcsök tisztítása
  • csiszolás
  • keverés
  • nyersanyagok mérése és mérése
  • szeletelés (első puha dolgok gyermek evőeszköz késsel)
  • uborkát vagy burgonyát kaparni
  • tojást vagy főtt burgonyát sajtolunk salátába
  • dagasztás, tésztaforgatás, sütik kivágása
  • íjjal dörzsölni a tésztát
  • a tojást tálba törni, később a sárgáját és a fehérjét is elválasztani, meghámozni a tojást
  • tépő saláta
  • festés, terjesztés
  • zsírlemez
  • végül egy terítő a család számára

Az elkészített cikkben olyan konkrét recepteket ismertetünk meg, amelyeket gyermekekkel kezelhet.