Kedvenc karácsonyi krumplim:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Lisztet és cukrot szitálunk - külön-külön. A fehéreket egy csipet sóval és cukorral keményre verik - ez hosszabb ideig tart, de a hónak teljesen merevnek kell lennie. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és forralással keverjük össze. Ehhez a tésztához egész diót és mandulát keverünk. Öntsük a tésztát az őzgerinc hátán lévő formába, amelyet sütőpapírral kibéleltünk. Süssük 180 C-on kb. 40 perc. A még forró tésztát, akár a formával is, fóliába csomagoljuk másnapig.
Amikor elkezdtem itt fényképezni, sajnálom! Így. hajtsa össze a tésztát egy tányéron, és vágja vékony szeletekre (könnyű, a dió és a mandula puha) .
. amelyet ezután egy tányérra terítettünk (fóliával raktam ki, nem muszáj) és a sütőben kb. 120 C-ra szárítjuk. 35 perc (vagy amíg teljesen meg nem gyógyul).
Zárt tartályban hosszabb ideig is tárolhatunk. Jó étvágyat!