A kertünkből származó ehető gyomokról, amelyet a napi plusz egy nap Dankával közösen készítettünk, aki meglátogatott otthonomban, hogy saját szemével lássa, mit lehet enni és használni:
Gyomokkal a konyhában. A kert többet ad, mint amennyit el tud képzelni. Komposzt helyett gyógyszertár van. Nem fogod elhinni, amit kerted kínál, és eddig fogalmad sincs! A gyomok és a komposzt hulladékai a cikk elolvasása után teljesen új jelentést kapnak. Amit eddig kidobtál a kertből, az segíthet a konyhában, de a különféle betegségek kezelésében is. Hasznos lehet a közönséges cseresznye köveket is használni:)
A tapasztalt gyógynövényes Miriam Latečková végigvitt minket hétköznapinak tűnő kertjén. Néhány perc beszélgetés után azonban a kert hirtelen teljesen másnak tűnt. "A természet mindent kínál nekünk, amire szükségünk van" - mosolygott a háromszoros anya, aki az egész családot a kertből kezeli, és másoknak segít a "nagymama kertje" weboldalon. Tippjeit és trükkjeit több ezer ember olvassa el. Megmutatta, mi használható a kertből.
Fehér sárgarépa- nagyon finom növény salátákhoz, turmixokhoz, omletthez, sós rétesekhez, bárhová felhasználhatja, ahova spenótot ad. Rostot, C-vitamint és vasat tartalmaz. Tápanyagban gazdag talajokon nő, ami a benne lévő anyagok mennyiségében is megmutatkozik. Nem szárítják, nem gyűjtik össze frissen, és nem adják hozzá közvetlenül az ételhez. Kívülről használhatja úgy, hogy lenyeli, és a rovarcsípés után a helyre viszi, és antibakteriális nyállal együtt megnyugtatja a bőrt.
Növényi portúrás- néhány fajtát dísznövényként vetnek be szép virága miatt, de a kertben találhatóakat általában az emberek komposztba vagy tyúkba kerülő gyomnak tartják. Viszonylag vastag levelei vannak, lédúsak és savanykák, vízben gazdagok. Nagyon gazdag tápanyagokban, salátákhoz is alkalmas. A szakácsok külföldön használják, és általában ott vásárolható meg a kiskereskedelmi láncokban. Csak öntsön rá öntetet és tálalja:)
Kukorica szőr: A friss (nem szárított) zöldeket még mindig összegyűjtik, majd jól megszáradnak (ha nedves levelekből készítenénk teát, az túlozna minket, de néha szükség is van rá:-)) 250 ml hajat öntünk 1PL hajra, és igyon a kanálra napközben, a tea segít a vesekőben, a kólikában, a székrekedésben. Erősen vízhajtó.
Levelek sárgarépa, retek, cékla - fiatal leveleket gyűjtünk salátákhoz, turmixokhoz, ízletesek és táplálóak, és gyakran feleslegesen kerülnek a trágyába. Ha kihúzzuk a céklát, és sok a levelünk, akkor levezem őket, és jeget vödörbe fagyasztom, akkor télen gyümölcslébe vagy turmixba illesztenek.
Dió levelek: Erős rovarölő szerek. Ideális háziállatoknak adni, ha bolhák zavarják őket. Remekül működik az emberi tetvek elleni harcban is. Ha gyermeke tetveket hoz az ünnepek alatt, a leveleket 5l-es csészébe kell szakítani és öntözni. Hagyja 24 órán át kimosódni, majd néhány napig öntsön vizet a hajra.
Selyem levelek: A szárított fehér eperfa levelekből származó tea különösen ismert a cukrászok számára. Szabályozza a vérnyomást, szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a koleszterinszintet. Segíteni fog akkor is, ha álmatlanságban szenved. Csak öntsön egy teáskanál keveréket vízzel és itassa le lefekvés előtt.
Fokhagymás gomba: A megtermett fiatal fokhagymagombákat 2 cm-es csíkokra növesztjük, és alapkivitelben megfőzzük, például uborkát, hagymával és sárgarépával együtt. Ízében finom !
Cseresznye kövek: Kiváló hőmegtartó/felhalmozódó. Ha a cseresznyét süteményért vagy lekvárért pipálja, egyszerűen tegye félre a kockákat, mossa meg, gyűjtse össze egy zacskóba, és ha szükséges, száraz hő hatására melegítse őket (napsütésben, radiátorokban, mikrohullámú sütőben), és tegye hozzá a fájó keresztekhez, ill. tegye őket a fagyasztóba, és tegye hozzá a duzzanatot vagy gyulladást.
Málna levelek: Olyan anyagot tartalmaznak, amely felgyorsíthatja és megkönnyítheti a szülést, méhösszehúzódásokat okozva. A terhes nők teát isznak tőlük, ha már továbbítják, de a szülés megkönnyítése érdekében is. Naponta 1-2 pohár (1 teáskanál levélből) kell inni több napig. Csak a szülés idején ajánlott, természetesen nem a terhesség első hónapjaiban!
Szeder levelek: Elpusztítja a csírákat, a szárított szederlevelekből származó tea alkalmas a húgyúti gyulladásra és a légutak gyulladására.
Lucfenyő: Fiatal lucfenyő hajtások - ezek a gyönyörű zöldítési tippek tavasszal, könnyedén élvezhetjük és ehetjük, vagy hozzáadhatjuk őket salátákhoz, alkalmasak köhögésre és légúti gyulladásra, megkönnyítik a köhögést, és számos gyógyszertári köhögés elleni készítmény alapja.
Réti lóhere (ibolyavirággal) ugyanolyan kiváló salátákhoz (levelekhez), mint a hidegtálak és szendvicsek (virágok) díszítéséhez, ráadásul a menopauza alatt álló nők gyógynövénye, amely enyhíti a menopauza minden megnyilvánulását - például nyugtalanságot, hőhullámokat, álmatlanság stb.
Hogyan kell csinálni?
- Soha ne mossa szárítás előtt a gyógynövényeket. Gyűjtse össze a tiszta és sértetlen leveleket, mert a felület a legaktívabb anyag.
- Az összes gyógyteát nem szabad három hétnél tovább használni. Mindig tartson egy kis szünetet, és cseréljen ki egy másik fajt.
-ha nem kedveli néhány gyógynövényt, édesítheti mézzel. Tegyük azonban max 38 C-ra hűtött teába, különben antibakteriális hatása megsemmisül.
-kombinálhatod a gyógynövényeket. Nem kell tasakokban teakeverékeket vásárolni. A legtöbb kert tele van a legjobb minőségű teaanyagokkal.