A cikk tartalma: + A cikk tartalmának megtekintése

  • Gyömbér vagy gyömbér?
  • Hogyan néz ki és hogyan növekszik?
  • Gyömbér és típusai
  • Gyömbértermesztés
  • Állvány
  • Toppolás
  • Mi a legjobb talaj és műtrágya a gyömbérhez?
  • Hogyan kell átültetni?
  • Szaporodás és ültetés
  • Telelés
  • Hogyan lehet szárítani a gyömbért?
  • Hogyan lehet feldolgozni a gyömbért?
  • Érdekes tények a gyömbérről

Influenzára, megfázásra, köhögésre, de fogyásra vagy szomjoltásra is jgyömbér a megfelelő gyógynövény. Jelenleg annyira népszerű, hogy házi készítésű limonádék készítésére használják kávézókban, sör, különféle étrend-kiegészítők, amelyek támogatják az ember általános egészségi állapotát, beleértve az immunitás erősítését, de a férfiak és a nők termékenységét vagy szexuális életét is.

gyömbér

Az influenza szezonban gyakran találkozunk vele az üzletekben. A probléma azonban az, hogy az influenza nemcsak hideg napokon támad, hanem a nyári időszakban is, amikor a gyömbér korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre. De nem biztos, hogy tudta, hogy otthon, a kertben vagy bent is termeszthető, és mellesleg annak is a termesztés egyáltalán nem nehéz. Ha azonban nem tudja, hogyan kell csinálni, akkor annak termesztése akkor is nehéz lehet, ha tapasztalt termelőnek és kertésznek tartja magát.

Gyömbér vagy gyömbér?

A gyömbér vagy a gyömbér egy évelő növény, amelyet ősidők óta élelmiszer-adalékként használnak. A fűszerek mellett teák, cukrászsütemények, rágógumik stb. A növény hivatalos neve Ginger, ennek az angolnak a neve „Ginger”, latinul pedig „Zingiber officinale” néven emlegetik. A "Zingiberaceae" családhoz tartozik, amely magában foglalja a kurkumát is. Eredetileg Délkelet-Ázsia szigeteinek meleg és párás környezetéből származik. Az egyik legelső fűszer, amelyet világszerte használnak. Bár Ázsiából származik, ezt mondják főleg az ausztrálok terjesztették az egész világon.

Különböző célokra, különösen az egészségre, annak egész részét használják fel, a levelektől, virágoktól, és természetesen a gyökértől, amelyet jelenleg leggyakrabban használnak. Gyógyító hatása mellett egykor szőnyegek szövésére és a gonosz szellemek elhárítására használták. Ha még mindig kísért egy kérdés, mi a különbség a gyömbér és a gyömbér között, Az igazság az, hogy egyik sem. Ez ugyanannak a növénynek 2 neve, és a gyömbér annyira háziasított, hogy sokkal gyakrabban találkozhat vele, mint a Ginger, bár a Ginger a hivatalos neve.

Hogyan néz ki és hogyan növekszik?

Úgy gondoljuk, hogy valószínűleg mindenki ismeri a gyömbér megjelenését és gyökerét. Ő az a sárga-fehér "kis ember", akit általában teába reszelünk. Tudod, de hogy néz ki a növény többi része? Ha valakiben a kertben vagy egy cserépben látja, akkor első látásra biztosan nem fogja megtudni, hogy gyömbér, sőt, talán a második benyomás is.

Díszfűnek, pontosabban nádnak tűnik és mintegy 1,2–1,5 méter magasra nő. A levelek kerek és szilárd száron nőnek. Karcsúak, hosszúkák, élénk füves vagy sötétzöld színűek. Hegyes hegyűek. A szárak tetején virágok nőnek, amelyek együttesen gazdag legyező alakú virágzatot alkotnak. A rügyek fehér vagy rózsaszín színűek, de virágzásuk után sárgák. A gyömbér típusától függően a virágok hasonlíthatnak rózsákra, orchideákra stb.

Gyömbér és típusai

Gyömbér a családhoz ill. gyömbér család, amely magában foglalja a kurkuma is. Ez egy változatos család, amely akár 1000 féle gyömbért tartalmaz. Némelyik ehető, némelyiket csak gyönyörű virágokért termesztenek csokrok részeként. A legismertebbek közé tartozik az orvosi gyömbér, a latin "Zingiber officinale" -ből, amellyel ebben a cikkben is foglalkozunk. Más fajták, amelyek még mindig ismerősek lehetnek az átlag szlovák számára:

    Vörös gyömbér - gyönyörű hatalmas vérvörös virágai vannak, gyökere szintén rózsaszínű. Lehet, hogy a hagyományos japán ételek részeként ismeri. Fehér gyömbér - illatos fehér virágokkal rendelkezik, fagymentes területeken fordul elő, tea készítésére használják, gyakran szupermarketekben értékesítik és megtalálhatók a fűszerosztályon.

Más, kevésbé ismert ehető fajták a fekete gyömbér vagy a Barbados, a bengáli gyömbér stb. Minden fogyasztásra szánt gyömbér közös jellemzője az íz. Azok a gyömbéres gyömbérek közé tartozik pl. Japán gyömbér, ananász.

Gyömbértermesztés

A gyömbér a szubtrópusi vagy trópusi zónából származik. Azért célszerű beltérben termeszteni beltérben, nem pedig szabadban.

A szabadban javasoljuk az üvegházban történő termesztést, amíg az megfelelően meg nem gyökerezik és az egészséges növekedés meg nem valósul. Csak akkor, ha látja, hogy jól megy, ki tudja helyezni. Tegye azonban, ha kint meleg van. Amikor már melegünk van, az éjszakai hőmérséklet soha nem csökkenhet 10 fok alá. A gyömbért elsősorban gyógyító hatása miatt, de dekoratív képességei miatt is termesztik. Ha kedveli, 8-10 hónap múlva érik el, 2 év múlva virágzik.

Állvány

A gyömbér szereti a meleget és a fényt, de óvatosan, nagyon fáj. Adjon neki helyet az ablak alatti ablakpárkányon, ahol napközben a nappali fény a lehető leghosszabb ideig esik. Vigyázni kell azonban, nem szereti a közvetlen napfényt, de utálja az árnyékot. Tehát helyezze az árnyékba.

Jobb neki, ha meleg van, körülbelül 23 ° C, de ügyeljen arra, hogy ne melegedjen túl. Szereti a nedvességet, de utálja a hideget. Ezért, ha fázik, és a nedvességnek nincs honnan elpárolognia, fokozatosan rohadni kezd. Megtudja, hogy a rothadás gyors. A rothadás kellemetlen szagot eredményez, amely a gyökérből terjed.

Toppolás

gyömbér szereti a párás környezetet. Az öntözés során azonban legyünk különösen óvatosak, mert ha hiányzik, akkor ritkán kerül ki ebből a "részeg sokkból", másrészt nem száradhat ki. Az lesz a legjobb, ha a talaj soha nem lesz száraz vagy nedves. Ezért biztosítsa a talajt és az edényt a megfelelő felesleges vízelvezetéssel.

Válasszon egy edényt alsó furatokkal, helyezze a köveket a tálra és öntözze meg őket, a víz elpárolog belőlük, és a gyömbér virágozni fog. Fordítson különös figyelmet a forró nyári napokban a páratartalomra. Minden időszakban javasoljuk, hogy a gyömbérleveleket permetezze, ne öntsön álló szobahőmérsékletű vízzel, amelyet egy üvegpalackba helyeztek. Nyáron este megnő, hogy a nap ne égesse el a leveleket. Csökkentse a harmatot ősszel, és télen szinte egyáltalán ne nőjön, majd csak kéthetente harmatol.

Mi a legjobb talaj és műtrágya a gyömbérhez?

Ültetünk gyömbér gyökeret a humuszt tartalmazó talajba, könnyen átjárható, ugyanakkor megtartja a nedvességet. Választhat klasszikus talajt is, amelyet kertközpontban vásárolhat meg, vagy használhat kertes talajt tőzegkeverékkel. A talaj pH-jának semleges vagy enyhén savas állapotban kell lennie, 5,5-6,5 körül. Ami a termékenyítést illeti, a gyömbér pozitívan reagál.

Jó, ha a tetején Mulleint használunk, amely az egyik leghíresebb műtrágya. Zöldségek, gyümölcsök és szobanövények számára használják a jobb hozam érdekében. Bár ismert, bár műtrágya, mint minden más, körültekintően kell kezelni. Nem csak jelentősen segítheti a növényeket, hanem jelentősen károsíthatja is őket. Hígítsa vízzel kb. 1:10 arányban. Adjunk itt-ott káliumsót az oldathoz. Öntözésen belül trágyázzon, ill. harmat. A tenyészidőszakban körülbelül havonta kétszer trágyázzák őket. Főleg érzéssel és ésszel.

Hogyan kell átültetni?

A gyömbért akkor ültetik át, amikor a levelek teljesen sárgaek és leesnek, általában az szeptember körül. Száradni kezd, de ne aggódjon, teljesen normális. Ezidőtájt a földalatti, azaz a gyökér van kiválasztva. Győződjön meg róla, hogy a talaj ekkor száraz, öntözés nélkül. A földalatti egy részét használja kulináris vagy gyógyhatásokra, a másik részét pedig a szokásos módon telepítse, mint ültetéskor.

Ezt a folyamatot többször, több éven át megismételjük. Látni fogja, hogy a gyömbért nemcsak a masszív gyökérzeten szereti, hanem a virágzásán is, amely a gondozás 2. és 3. éve után megtérül.

Szaporodás és ültetés

A gyömbér szaporításának legjobb ideje a tél vége, a tavasz kezdete. Szaporítják gyökérdarabokkal, de a virágokban található magokkal és természetesen a levelekkel is, amelyek egy bizonyos idő után egy pohár vízben a gyökerekbe süllyednek. Az emberek megkönnyítik ezt a munkát, ezért többnyire a biztonságra és a fogadásra fogadnak a gyökéren keresztül reprodukálják, földalatti, amelyet szupermarketekben vásárolhat meg.

A gyökérnek frissnek kell lennie, több látható bimbóval ill. szemek. Tegyen egy kis talajt egy nagyobb edénybe, helyezze a gyökeret vízszintesen középre, a szeme felfelé. Szár kinő belőlük. Ezután félig takarja le a gyökeret talajjal. Kulcsok körülbelül 2-3 hét múlva.

Telelés

Ha azt szeretné, hogy a gyömbér túlélje a telet, csak 2 lehetősége van. Az első az, hogy betolják az edénybe, és beltérbe viszik, vagy gondozzák a szabadban, hogy a körülötte lévő hőmérséklet ne essen 10 ° C alá. Ha üvegháza van, akkor nyert, és télire itt helyezi el, ha nem meg kell védeni a gyömbért a széltől és a huzattól. Fedje le a körülötte lévő talajt fűrészporral vagy pelyvával, hogy fagy és tél közben meleg maradjon. A gyömbért lefedheti fóliával vagy porcelán edénnyel is. Még akkor is, ha így rögzíti, nem mindig marad életben. Ezért inkább fogadj biztosan és tedd az aljára.

Hogyan lehet szárítani a gyömbért?

Érdekes módon a gyömbér különféle formákban fogyasztható, például frissen, szárítva, főzve, pácolva. Amit belőle készítesz, rajtad múlik. Ha otthon termesztett gyömbért, akkor annak fogyasztása akkor megfelelő, ha gyömbért transzplantál. Ültesse be a gyökér egy részét, és alapos mosás után tárolja hűtőszekrényben.

A lehető leghosszabb frissesség érdekében óvatosan csomagolja be ételfóliába. A gyömbér egyéb célokra történő felhasználása esetén pl. a fűszerezéshez szárítsa meg. Ezután egy nap a hűtőben szabadon kell hagynia. Ezután távolítsa el, és ha a kérge kemény, hámozza meg. Ha puha, reszeljük közvetlenül szeletekre (mint az uborka). Helyezze a reszelt darabokat egy tepsibe, és szárítsa meg meleg és jól szellőző helyiségben. Ne használja a sütőt szárításhoz. Ha van gyümölcsszárítója, használja azt.