A tél folyamán, amikor nem engedhetjük meg magunknak a földrajzi szélességünkből származó gyümölcsöket, ez a megfelelő alkalom egzotikus, ízletes és vitaminokkal teli gyümölcsök kóstolására. A kivi vagy a hurmikaki korábban kivételes volt számunkra, fokozatosan ismerkedtünk meg a mangóval és az avokádóval. Ma azonban vannak olyan gyümölcsüzletek is, amelyeket általában Thaiföldön, Vietnamban, az afrikai országokban vagy a Karib-tengeren vásárolhat meg. Találkozni velük.

gyönyörű

Pitahaya

A kaktusz család édes gyümölcse Dél-Amerika erdőiből származik. Sárkánygyümölcsnek vagy sárkánytojásnak is nevezik. Megjelenése nagyon érdekes, ezért gyakran dísznövényként termesztik. A mély rózsaszínű vagy a mély sárga bőrt eltávolítjuk, így világos pöttyös, fekete pöttyös vagy sötét lilás, fekete pöttyös hús marad. Íze a kivi, valamint a körte és a dinnye kombinációjára emlékeztet, édes és aromás. Kiváló friss gyümölcs fogyasztására, de szárítható is. Alkalmas koktélokhoz, gyümölcsös csészékhez és salátákhoz, valamint könnyű sajt és vanília krémek részeként. Előnye az alacsony kalória- és cukortartalom, az antioxidánsok, a víz és a B2, B3, C vitamin és nyomelemek mennyisége.

Mangosztán

A gyümölcs Thaiföldről és Indonéziából származik, és ma is a gyümölcsök királynőjének nevezik. Jelenleg a világ minden trópusi régiójában termesztik. Kör alakú, szilárd és kemény héjjal rendelkezik, amelyet a kerületen körbevágva a hús könnyen lehámozható. A hús 4–8 fehér holdból áll, édes ízzel, távolról szőlő utóízű barackra emlékeztetve. A havonta talált köveket vagy magokat pörkölés után el lehet fogyasztani. A mangosztán antioxidánsokat - xantonokat tartalmazó gyümölcs. Ezek gyulladáscsökkentő, antibakteriális, antibiotikus és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Durian

Az erősen aromás gyümölcs, éppen jellegzetes aromája miatt, két csoportra osztja az embereket, a gyümölcs szerelmeseinek és abszolút ellenfeleinek. Ha leküzd egy adott illatot, krémes durian pép vár rád. Azok az ínyencek, akik rendszeresen fogyasztják a duriánt, a mandulahéjas vaníliás krémhez hasonlítanak. A gyümölcs érdekessége, hogy például Thaiföldön egyes szállodákban tilos a fogyasztása, és a durian tömegközlekedési eszközökben történő fogyasztása sem megengedett. Az aroma a gyümölcs durva héján keresztül is behatol, nemcsak a hámozása után. A durian legjellegzetesebb és legfinomabb íze az, hogy maga a gyümölcs leesik a fáról, és hat órán belül elfogyasztja.

A kicsi kerek gyümölcsök megjelenésükben és ízükben a licsire emlékeztetnek. Délkelet-Ázsiában termesztik. A rambutan bőre barnáslila, finom szőrszerű tövisekkel borított. A héj eltávolítása után a gyümölcsből édes - savanykás ízű, puha fehér húst hámoznak le, amelynek közepén egy kis kő található. A hús sok C-vitamint, vasat, antioxidánsokat tartalmaz, és stimulálja a szervezet immunitását és védekezőképességét. A legjobb a nyers rambután fogyasztása, vagy gyümölcssaláták és tálak kiegészítéseként.

Fügekaktusz

A fügekaktusz ehető kaktuszfaj, amely Mexikóból származik, de mára afrikai országokban, Dél-Európában, Dél-Amerikában és a Karib-térségben gyakori. Édes gyümölcse ennek a növénynek a bónusa, amelyet sok országban gyomnak tekintenek, vagy ültetnek, hogy sövényeket képezzenek a legeltetett vadak számára. A fügekaktusz gyümölcsök hosszúkás henger alakúak, színük a világossárgától a bíborvörösig terjed. Vigyázzon a gyümölcsök hámozásakor. A fügekaktusznak áttetsző, de nagyon éles bogáncsai vannak, amelyek kényelmetlenül beburkolhatók a bőrbe. Javasoljuk, hogy kesztyűvel tisztítsa meg, vagy lehúzza egy adott ország kereskedőjétől. A fügekaktus íze azonban híres, édes kivire emlékeztet, finom fűszerességgel és bónuszsal rendelkezik ennek a friss gyümölcsnek a csodálatos aromája. Nyersen fogyasztják, alkoholos és alkoholmentes italok, turmixok, fagylaltpép részeként, és lekvárokká vagy kompótként is hőkezelhetik.

Édes, savanyú és különösen illatos az egzotikus gyümölcsök íze is. A mai cikkben csak néhányra koncentráltunk. Legközelebb különféle gyümölcsökről, passiógyümölcsökről és hasznosságról, valamint a kókuszdió használatáról fogunk beszélni, amelyek most megvásárolhatók áruházainkban.