pt, 2019. október 6., 05:47

Reggel nincs sok idő arra, hogy felkészítsem a gyerekeket az iskolára, én magam a munkára és a reggelire. Kevés embernek sikerül egészséges ételeket kitalálnia vagy elkészítenie, a legtöbb ember elégedett kenyérrel, joghurttal vagy rosszabb esetben néhány édes félkész termékkel. Mit szólnál egy egészséges reggelihez, amely jó ízű és útközben fogyasztható?

egészséges

Ami számít, mit eszel - mondja Lindsey Vonn, a síbajnok.

Néhány tipp, amelyet a Being Strong című könyvében kínál, több, mint a gyönyörű amerikai síző, Lindsey Vonn, aki tavaly fejezte be karrierjét, és ismert arról, hogy gondoskodik a diétájáról.

„Az első étkezés határozza meg, hogyan eszel a nap hátralévő részében. Ha reggel egészségesnek indulsz, egész nap egészségesen fogsz étkezni "- írja a könyvben. Emlékeztet arra a kutatásra is, hogy a reggeli elfogyasztása akár 12 órán át is megakadályozza a túlevést. "Végül, de nem utolsósorban a reggelik növelik az éberséget, a szellemi funkciókat és a fizikai teljesítőképességet" - teszi hozzá az olimpiai győztes és világbajnok.

Mit ajánl? A reggeli stressz elkerülése érdekében a könyv számos receptje közül kiválasztottunk olyanokat, amelyek előző nap elkészíthetők, ahogy Lindsey mondja: "Fogj és menj". Gyerekek számára is csomagolhatók, mint tizedik iskolába.

Sült zabpehely
Egy nagy tálban keverjen össze két csésze zabpelyhet, tejet, fahéjat és édesítsen. Lindsey juharszirupot ajánl, lehet méz is. Íztől függően gyümölcsök, például áfonya, málna, banán. Hozzáadhat egy tojást, diót vagy egy kis vajat is (Lindsey cukrozatlan diót tanácsol). Öntsük formába és süssük kb. Fél órán át 180 fokon. A szeletelt darabok remek egészséges reggelit jelentenek. Készíthet sózott változatot is, azaz édesítőszer nélkül, gyümölcs helyett sárgarépát, cukkinit vagy más zöldséget adhat.

Tojás muffin
Keverjen össze egy nagy tálban tojást, apróra vágott spenótot, brokkolit, hagymát, paprikát, gombát, paradicsomot vagy bármilyen más zöldséget. Adjunk hozzá egy kevés tejet vagy egy kis reszelt sajtot. Ízesítsd sóval, borssal, gyógynövényekkel, ahogy szereted. Öntsük a tésztát muffin formákba, és süssük 180 fokon 10-20 percig.

Fehérjetorták (desszertként)
Szüksége van csicseriborsóra (főtt vagy konzerv), fél csésze őrölt mandulára, negyed csésze cukrozatlan mogyoróvajra, háromnegyed csésze mézre, kevés vaníliára, két evőkanál chia magra és fél csésze étcsokoládé kockára. Mindent össze kell keverni, a masszából kis golyókat készítenek, amelyeket csak lehűlés után eszel meg.