Van otthon medvehagyma, de nem tudja, hogyan kell használni? Merítsen ihletet tippjeinkből, hogyan készíthetünk vele számos ízletes receptet.

ízletes

A legenda szerint a medvehagyma viseli a nevét, mert a medvék elsőként jutnak el a hibernálás után közvetlenül e finomság után. Ez a növény ezért nagyon népszerű csemege nemcsak az emberekben, hanem édes nyelvén is. Nem csoda. A medvehagyma kiváló C-vitamin-forrás, amely tél után formába hozza.

Arról, hogy hol terem a természet e csodája, a Medve fokhagyma szezon kezdődik: Kassán hol lehet gyűjteni című cikkben tájékoztattunk. Ezúttal arra összpontosítottunk, hogy milyen finomságok készülhetnek belőle. Merítsen ihletet egyszerű receptek alapján.

Medvehagymás pesto

Mossa meg a megmosott medvehagymát, a fekete borsot, a sót, a fenyőmagot és az olívaolajat turmixgépben. Koppintson az elkészült pesto olívaolajjal, tegye palackokba és tárolja a hűtőszekrényben.

Medvehagyma szósz

Gőzöljön meg 100 g medvehagymát egy evőkanál vajon, adjon hozzá sót, őrölt fekete borsot, szerecsendiót, és takarja le egy boros takaróval. Főzzük, adjunk hozzá 2 evőkanál tejszínhabot és egy darab vajat a mártáshoz. Minden kész!

Van TOP 3 szuperolcsó receptem Abov régitől:!

Terjedés

A medve fokhagymája remekül ízlik, csak kenyérre és vajra szeletelve. Azonban, ha egy kicsit igényesebb, könnyen elkészíthet egy ízletes kenést. Csak keverjen össze 100 g Lučina sajtot (vagy főtt tojást) egy evőkanál lágy vajjal, adjon hozzá egy marék apróra vágott medvehagymát, sót, ízlés szerint fekete borsot és egy kis teáskanál dijoni mustárt. Keverjük össze és tálaljuk.

Gombóc medvehagymával

A gombócokat nemzeti ételünknek tekintjük. De miért ne próbálhatna meg más, mint a hagyományos változat? A medvehagymával az új íz kellemesen meglep. Szükségünk lesz 150g félig durva tönkölylisztre, 150g sima teljes kiőrlésű tönkölylisztre, 100g tönkölybúzára, 2 tojásra, 1 tb tengeri sóra, egy csipet fehér borsra, egy marék medvehagymára, egy marék spenótra, egy csipet szódabikarbóna és 1 ón kurkuma.

Keverje össze a liszteket szódabikarbónával, és szitálja össze őket. Turmixgépben keverje össze a medvehagymát, a spenótot és egy kevés vizet. Keverje össze a keveréket az átszitált liszttel, adjon hozzá két tojást és fűszerezze. Keverje össze a tésztát, és klasszikus módon folytassa a gombóc főzését. Végül adjunk hozzá ízlés szerint bryndzát vagy sajtot. Jó étvágyat!

Medvehagyma saláta

Ezt a salátát bármely tapasztalt vagy tapasztalatlan háziasszony elkészítheti, mert nagyon egyszerű. Szükségünk lesz 1 csésze pácolt juhsajtra olívaolajban és hagymában, savanyított napon szárított paradicsomra és medvehagyma. A hozzávalókat kisebb darabokra vágjuk, mindent összekeverünk, lehűtünk és tálaljuk.

Van olyan receptje is, amelyet meg szeretne osztani? Írja meg nekünk a kosice @ global24.sk címre.