Ki ne ismerné a finom olasz tiramisu desszertet. Az eredeti recept szerint teljes zsírtartalmú mascarponét használnak az elkészítéséhez, de úgy döntöttünk, hogy elkészítjük a ricotta tiramis alacsony kalóriatartalmú változata.

tiramisu

A ricotta nagyon ízletes, magas fehérjetartalma és kissé édes íze van. Azon kívül, hogy változatunkban sokkal kevesebb zsír és sokkal több fehérje van, elkészítése rendkívül egyszerű és gyors. Néhány perc alatt elkészítheti ezt a nagyszerű desszertet mikrohullámú sütőben.

Tehát, ha megkóstolja a finom tiramisut, mindenképpen próbálja ki ezt a fitnesz receptet. Élvezni fogja, és ugyanakkor elég gazdag marad e fehérje bomba után.

Szükségünk van:

  • 4 PL finom ricotta
  • 1 tojás
  • 1 PL nádcukor
  • 1 ČL vanília esszencia
  • 1 cikk rum esszencia
  • ½ CL instant kávé
  • plusz néhány espresso-ba és kakaóba mártott piskóta a szóráshoz

Megközelítés:

1. Keverje össze az összetevőket egy tálban egy turmixgép segítségével, és öntsön egy csészébe.

2. Tegye a mikrohullámú sütőbe, fedje le egy szalvétával és melegítse. Először 1 percig melegítse, majd állítsa le és ellenőrizze a süteményt. Bekapcsoljuk további 30 másodpercig, és újra ellenőrizzük. A mikrohullámú teljesítményétől függően ezt a folyamatot néhányszor, 30 másodpercenként meg kell ismételnie.

3. Hagyja a kész tiramisut egy ideig a csészében állni, és lehűl. Ezután tányérra tesszük és hűtőbe tesszük legalább 1 órára.

4. Tálalás előtt díszítsük kávébe áztatott piskótákkal és szórjuk meg kakaóval. Díszíthetünk friss gyümölcsdarabokkal is, az eper vagy a málna remek.

TIPPÜNK: Vaníliaeszencia és cukor helyett használhat egy gombóc vaníliafehérjét. A fehérjék ízesítettek és kellemesen édesek, így már nem kell édesítenie a desszertet. Ennek köszönhetően a desszert nemcsak minimális cukrot, hanem magasabb fehérjetartalmat is tartalmaz.