Mint sokan bizonyosan tudjuk, a gyulladás nem kellemes dolog. Ez lehet reakció a stresszre, az immunrendszer gyengülésére, a stresszre, az egészségtelen életmódra, a rossz étrendre vagy akár egy olyan betegségre, amelyet már legyőzött. Határozottan ne becsülje alá a gyulladást, ezért ezt a problémát elsősorban orvossal kell megoldani. A diétán természetesen csak orvoslátogatás után segíthet. A cikkben elolvassa, hogy mely gyulladáscsökkentő ételek biztosan segítenek Önnek az ilyen típusú betegségben.

ételek

Mi a gyulladás és mi a megnyilvánulása?

A gyulladás a szervezet védekező és nagyon összetett reakciója sejtjeinek és szöveteinek károsodására. Még a legprimitívebb állatoknál is előfordul.

A gyulladás szerepe a szennyező anyag hígítása vagy eltávolítása a sérült szövetből, vagy legalábbis annak korlátozása, hogy ne terjedjen tovább, és a jelenlegi gyógyulás.

A gyulladást a következők okozhatják:

    Mechanikai tényezők- horzsolások, vágás… Fizikailagtényezők - égési sérülések Kémiaianyagok - mérgek, maró anyagok Biológiaitényezők - gombák, vírusok, baktériumok

A gyulladás időtartama és mértéke szerint lehet helyi = bőrpír, duzzanat, fájdalom, helyi láz és diszfunkció jelenik meg; vagy szisztémás = az egész szervezetre kihat.

A gyulladás számos egyéb szempont szerint felosztható:

    Védekező- egyszerűen védekező reakció egy olyan cselekvésre, amely károsította a testet és fertőzéseket okozott. A védekező gyulladás ebben az esetben antitesteket termel. Gyógyulás- ebben az esetben nem képződnek antitestek, hanem éppen ellenkezőleg, a szövet gyógyul (pl. égési sérülések, égési sérülések), és a test elválasztja az idegen tárgyakat (pl. bőrforgács) Akut- nagyon hirtelen jelentkezik, és kifejezett és súlyos tünetei vannak (magas láz, súlyos fájdalom), általában teljesen meggyógyulhat. Krónikus- lefolyása nem olyan gyors, mint akut gyulladás esetén, de a tünetek többé-kevésbé tartósak. Néhány betegség kezdettől fogva krónikus jellegű, mások idővel krónikussá válnak, visszatérésük és kezelésük hiánya miatt.

A gyulladás leggyakoribb megnyilvánulása:

    Fejfájás Egész testfájdalom, karcolódás a nyakon Bőrvetés Fájdalom a gerincben, a térdben, az ízületekben Gyengeség, fáradtság és álmosság, levertség Esti hőmérséklet 37 ° C fölött

Gyulladáscsökkentő ételek, amelyek segítenek Önnek

Ezek az étkezések tartalmazzák főleg gyulladáscsökkentő ételek, amiről az egyik cikkünkben már írtunk nektek. Ma azonban megmutatjuk, mely ételek kombinálhatók a legjobban, és melyek egészségesen és ízletesen készülnek.

Különleges gyulladáscsökkentő hatású élelmiszerek a következők: apró bogyós gyümölcsök, avokádó, brokkoli, gyömbér, kurkuma, lazac, mandula, zöld bogyós gyümölcsök vagy lenmag.

Gyulladásgátló ételekhez (azaz amelyek elősegíthetik a gyulladást) tartozni vmihez: húskészítmények és egyéb rossz zsír- és nitrátforrások, vörös hús, zsíros tejtermékek, pékáruk fehér lisztből és edzett zsírokból, cukor stb.

Mézes-citromos lazac spenótpürével - recept

Friss ebéd és egyben gyulladáscsökkentő étel, amely 2 gyulladáscsökkentő ételt tartalmaz; lazac, amely gyulladás ellen ható omega-3 zsírsavakat és spenótot tartalmaz, amely számos vitamint tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.

Szükséged lesz:

    2 lazacfilé sós olívaolaj 1 PL méz 1 PL citromlé 200 g borsó (fagyasztott vagy friss) 120 g spenót 1 medvehagyma (vagy kisebb hagyma) 2 gerezd fokhagyma 1 cl vaj

Az elkészítés módja:

Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és hozzáadjuk a sós lazacot. Sütjön mindkét oldalon, hogy a lazac középen rózsaszínű és lédús maradjon. Ezután csepegtessen minden filét mézzel és citromlével, fedje le és tegye félre. Hagyja állni. A lazac a hőségben még egy kicsit elfogy, a méz és a citrom pedig mártássá válik.

A borsó-spenót püré elkészítésekor az edényben felmelegítünk vajjal olívaolajat, és apróra vágott hagymát és fokhagymát sütünk rá. Adjunk hozzá borsót és pároljuk egy ideig. Ezután hozzáadjuk a megmosott és szárított spenótot. Amikor minden megfelelően megpuhult, vigye át a keveréket egy turmixgépbe, adjon hozzá egy kis sót és 1 teáskanál citromlevet. Mindent alaposan összekeverünk, és sült lazacgal együtt tálaljuk. Kész, jó ízlés!

Az avokádó chilivel terjedt

Ismét gyulladáscsökkentő étkezés 2 hatékony étellel; avokádó, amely gazdag egészséges zsírokban, segít a gyulladás és a chili paprika kezelésében.

Hozzávalók:

    2 avokádó 20 ml citromlé 1 hagyma cseresznye paradicsom 2 gerezd fokhagyma chili paprika ízlés szerint egy csipet só z citromlé

Az elkészítés módja:

Felezzük az avokádót, eltávolítjuk a követ, és egyszerűen kanállal kivágjuk a pépet. Vágja a hagymát, a meggyparadicsomot, a fokhagymát és a chili paprikát a lehető legkisebb darabokra. Ezután tegye az összes hozzávalót egy keverőbe, és keverje simára a kenést.

A kenettel megkenhetjük a teljes kiőrlésű vagy tönköly kenyeret, a tetejét pedig hagymával vagy gyógynövényekkel megszórhatjuk. Ideális reggelire, de tízóraira vagy olovrantra is.

Recept az egészséges brokkolileveshez

Gyulladás esetén is nagyon hasznos zöldségek. Ez a brokkolileves kész bomba a gyulladás ellen. Nagyszámú különféle zöldséget tartalmaz, ezért az egyik legjobb gyulladáscsökkentő étel.

Szükségünk lesz:

    1 brokkoli (kb. 500 g) 1 közepes hagyma 1 közepes burgonya 1 sárgarépa 1 petrezselyem 1 zeller ½ liter húsleves vagy víz egy darab vaj só bors

A brokkolit vágjuk kisebb darabokra. Hámozzuk meg a sárgarépát, a petrezselymet, a zellert, a burgonyát és a hagymát, és vágjuk kisebb kockákra is. A hagymát vajban megpirítjuk. Amikor barnulni kezd, adjuk hozzá a maradék zöldséget. Pörkölje körülbelül öt percig, és öntsön forró húslevest vagy vizet. Elég, ha a zöldségeket mártogatják, és a leves gyorsabban kezd főzni.

A zöldségeket puhára főzzük (körülbelül húsz percig tart), és keverjük össze egy merülő keverővel. Szükség szerint hígítsuk fel a levest a maradék húslevessel vagy vízzel, és tehetünk hozzá kis brokkolirózsát is, ha van még ilyen. Fűszerezzük borssal és sóval, főzzük még 5 percig, és kész!

TÍPUS: Próbálja ki ezeket az egészséges zöldségsaláta recepteket is.

Gyulladáscsökkentő turmix

Gyulladáscsökkentő turmix recept, amely hatékonyan segít gyógyítani a gyulladást a szervezetben, miközben megerősíti immunitását. Ideális gyulladáscsökkentő étel a nagy mennyiségű gyümölcs, ezért vitaminok és ásványi anyagok miatt. Kipróbálhat más gyümölcs turmixokat is.

Szükséged lesz:

    1 érett banán ½ teáskanál reszelt friss gyömbér ½ teáskanál kurkuma ¼ uborka ¼ szeletelt ananász 1 evőkanál kendermag ½ citrom ½ csésze kókuszvíz ½ csésze kókusztej

Mint már tudod, a turmix elkészítése nagyon egyszerű. Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és keverje simára. A turmix tetejére kendermagot is szórhat.

A bor, a csokoládé és a zöld tea szintén segít a gyulladásban

Lehet, hogy nem hiszed el, de valóban az. Ezek a szuperélelmiszerek segíthetnek a gyulladás megszüntetésében és a tünetek csökkentésében. A gyulladás során naponta körülbelül 200 ml bort kell inni, és egy csíkot forró csokoládét, amely legalább 60% kakaót tartalmaz. Legalább 3 csésze zöld teát kell inni naponta.

Ha gyulladásban szenved, próbálja meg elkészíteni ezeket a gyulladáscsökkentő ételeket, vagy vegyen be az étrendbe több olyan ételt, amely a legjobb a gyulladás ellen.