A facsarónak képesnek kell lennie a lehető legtöbb gyümölcsből és zöldségből levet kivonni. Az olcsó facsarókkal az a probléma, hogy például babból, leveles zöldségből vagy petrezselyemből kapnak gyümölcslevet. Ezért vásárlás előtt tudnia kell, hogy szeretne-e közönséges gyümölcsleveket (citrusfélék, alma, sárgarépa, cékla stb.) Beszerezni, vagy kísérletezni szeretne leveles zöldségekkel, algákkal stb. Azt is meg kell vizsgálni, hogy a facsaró könnyen tisztítható-e, vagy egyszerű az összecsukás és a szétszerelés, mert a készülék bonyolultsága néha még azokat is visszatarthatja, akik komolyan gondolják a gyümölcslevet:).
Nálunk kapható facsaró típusok:
nagy sebességű - centrifugális
alacsony sebesség - féreg, kettős tengely, mechanikus
Centrifugális facsarók:
Ez a leggyakoribb típusú facsaró, amelyet széles körben képviselnek a háztartásokban, a vállalkozásokban vagy a standokon, ahol az aktuális ajánlatnak megfelelően készítenek leveket.
Működési elv: Finoman vágja le a gyümölcsöt és a zöldséget, majd egy finom szitán gyorsan centrifugálja. A pép a gyűjtőedénybe kerül, amely a készülék része, és a gyümölcslé közvetlenül a gyümölcscentrifugán kívüli csészéhez vagy tartályhoz jut. Előnye a szokásos alapanyagokból, például sárgarépából, almából, csicseriborsóból és hasonlókból történő gyors gyümölcslevek. További hátrányok vannak. Gyors gyümölcscentrifugálás (több ezer fordulat) során a gyümölcslé átmenetileg magasabb hőmérsékletre melegszik, ami előfordulhat, hogy nem képes ellenállni néhány hőérzékeny anyagnak (pl. Enzimeknek). Itt a lé tápértéke részben elveszhet, de nem gyorsan. További hátrány, hogy a gyors gyümölcslé habot hoz létre, amely nem mindenki számára kedvelt. A drágább, jobb minőségű típusok habszeparátorral is vannak felszerelve. A centrifuga azonban nem képes levet hozni, például leveles zöldségeket, babokat, brokkolit és más kevésbé lédús gyümölcsöket vagy zöldségeket. Ezért mindenkinek meg kell fontolnia, hogy megszerezze-e ezt a típust. Sok ember számára az ár döntő, ezért végül centrifugális facsarót választanak. A centrifugális facsarókban a gyümölcs minősége gyengébb, mint más típusokban, amelyek már más árszínvonalon vannak.
Féregprés:
Kettős tengelyű facsarók:
Ez egy két tengelyes és egycsavaros facsaró kombinációja, amely egyesíti a csavaros prések (gyümölcscentrifugák) tökéletes hozamát és sokoldalúságát.
Működési elv: Miért két tengely? A tengelyek egymás ellen forognak, és a végén külön kamrákra vannak osztva, ahol két külön csavarként viselkednek. Szita van körülöttük teljes hosszukban, és az alapanyagokat a tengelyek teljes hosszában feldolgozzák, növelve ezzel a hozam hatékonyságát. A készülék nem korlátozódik a gyümölcslevekre, de készíthet bébiételeket, szójatejet, tofut, tésztát, péksüteményeket vagy dió vajat is, vagy kivonhatja a magolajat (napraforgó, tök stb.). A pép szinte szárazon jön ki, és a lé minősége első osztályú. A gyümölcslé körülbelül 48 órán át tárolható. de a levegő elszívásának lehetőségével speciális légmentesen lezárt edényeket ajánlunk, hogy a lé ne oxidálódjon gyorsan. Néhány gyümölcscentrifuga kétféle képernyővel van felszerelve, az egyik nagyobb lyukakkal, a másik pedig kisebb lyukakkal. Ez a típus valamivel többe kerül, mint egy féreg, de megint magasabb lépés. Az egyetlen hátrány, hogy kicsit rosszabbul tisztít, de aki megvette, az már tudta, mit fog csinálni.
Mechanikus facsarók:
Hasonló a csavaros présekhez. Sok összetevőt levezhet velük, még gyógynövényeket vagy leveles zöldségeket is, de egyes típusok nem teszik lehetővé a gyökérzöldségek vagy bogyók levét. Tájékoztatni kell vásárlásakor. Mindenki számára megfizethetőek. Ideálisak utazáshoz, nem nagyok és természetesen nincs szükségük áramra a futáshoz. Néhányuknak kétféle hálója is van.
Célszerű mechanikus szempontból is megnézni a facsarót, és hogy nincs-e túl sok olyan műanyag alkatrésze, amely nagyobb nyomás alatt eltörhet vagy deformálódhat, pl. ha a fogantyú műanyag, és nagyobb nyomást kell gyakorolnia az alapanyagra, az eltörhet, és valószínűleg nem fog panaszkodni.