A szezonális gyümölcs növekedésével a hidegfront visszahúzódik, mielőtt a hőmérséklet még magasabbra emelkedne - olvassa el ezt a szöveget. A hibák elkerülése érdekében új gyártási tippeket kínálok, valamint megoldásokat adhatok néhány felmerülő komplikációra.
Milyen gyümölcsből lehet a bőr?
Szinte mindenki közül csak néhány faj alkalmasabb rá. A legjobb a lédús húsos gyümölcs. Ne féljen kombinálni. De egy faj legyen domináns. Például főleg szeder, fekete ribizli, néhány eper van. Adj hozzá egy kis banánt. Az eredmény fantasztikus.
Vagy cseresznye és néhány piros ribizli. Legalább egy darab banán mindig elegendő a sűrítéshez és az édesítéshez. Élvezheti az összes szezonális gyümölcsöt, amelyet a kert biztosít.
Mikor szűrjük le a gyümölcsöt?
Ha az így kapott vegyes massza nem elég szép az Ön számára. Tehát ez egyéni kérdés. A magok némelyikbe avatkoznak bele, másokba nem.
Inkább erőlködöm. És nemcsak a mag, hanem a sárgabarack vagy a cseresznye merev árnyalatai is. A paserátot (ahogyan nevezem az erőlködés után megmaradt anyagot) a férjemnek tettem, hogy ne sajnáljam a pazarlást.
Hogyan ne veszítse el önuralmát, amikor gyümölcsöt terít egy tepsibe?
Ne terjedjen! Öntse a gyümölcsmasszát az előkészített tepsire sütőpapírral közvetlenül a közepén. Fogja meg mindkét kezével, és körkörös mozdulatokkal egyenletesen ossza el az adagot a papíron.
A gumilapát segítségével csak a részleteket állíthatja be. Alternatív megoldásként kikaparhatja az anyagot a papír hajtásaiból, ahol aránytalanul vastagabb réteg akadhat el.
Hogyan lehet szárítani a leghatékonyabb?
Fektesse a lapokat közvetlen napfénybe, ideális burkolat, beton, csempe burkolására, röviden olyan felületre, amely a lehető legjobban felhalmozza a hőt. A gyepen semmiképpen sem maradna megégett folt.
Napközben áttelepülhetünk, hogy a bőr ne hirtelen árnyékban maradjon. Ha nincsenek ideális körülményei, például egy keskeny ablakpárkányú, erkély nélküli kis lakásban, próbáljon ki egy kalandot. Gyere ki a lepedővel a tetőn. Ne felejtse el mindig megvédeni a rovarokat és egyéb szennyeződéseket. Mindössze annyit kell tennie, hogy egy tülldarabot, vastag függönyt vagy egyéb hálót fogóval felhúzza a fémlemezre.
Meddig száradnak a bőrök?
Hosszú órák. Ez függ a fajta gyümölcstől, a szárított réteg vastagságától, a kinti hőmérséklettől és páratartalomtól. A legforróbb nyáron akár 4 óra is elegendő, de ritka, készülj fel arra, hogy hamarabb lesz. Ha a darab 30 fok alatt van, akkor is az a 8-9 óra. Ezért készítse elő a gyümölcsöt legkésőbb ebédre, ideális esetben reggel. Megfelelő körülmények 25 fok felett vannak.
Honnan tudom, hogy kész?
Szem - a bőr teljes és tömör lesz. Ezután érintse meg - adja át az ujját, és minden merev és nem ragadós lesz, és az ujja nem fog elakadni, amikor megpróbálja megnyomni.
Mi a teendő, ha a bőr nem elég száraz az esti órákban?
Ellenőrizni fogja a következő nap időjárási kilátásait. Ha reggeltől süt a nap és meleg, hagyja a lemezt szárazon éjszakára bent, és szárítsa tovább a következő napig.
Mi a teendő, ha hirtelen eloszlik?
Mindent így hagysz, és elmenekülsz, hogy előbb elrejtsd a bőrt a tető alatt. Ha nem sikerül, akkor lehetséges, hogy a bőr már nem törik össze. Semmi sem rosszabb, mint az esővízzel való hígítás. Tehát igen, rosszabb dolgokat is el tudok képzelni. Sokkal rosszabb. De a gyakori buktatók közül az egyetlen probléma valójában az eső.
Olvassa el a Hit ezen a nyáron: Kísérlet a Skins-szel című cikket is
Mi a teendő, ha nem csak nyári zápor, hanem hidegfront jött?
Az a belső megbánás, hogy nem ellenőrizte előre az időjárás-előrejelzést, nem segít. Ezenkívül néha, amikor a gyümölcsöt meg kell dolgozni, és nem kell megvárni az ideális körülményeket, azt is figyelembe kell venni, hogy a nap szárítási képessége kikapcsol. Ebben az esetben sütőt lehet használni. Körülbelül 50 Celsius fokon és félig nyitva. A lemezt időről időre el kell forgatni, hogy az alkatrész ne száradjon ki mélyebben a sütőben, és ne maradjon puha a nyílásnál. Gyakrabban kell ellenőrizni, és semmilyen esetben sem szabad gyorsítani a magasabb hőmérsékletek hatására.
Mi történik, ha hiányzik a megfelelő pillanat, és a bőr túlságosan kiszárad?
Esküszni fogsz. Ebben az esetben valamivel nehezebb a papír. Esetleg nagyon nehéz. Személy szerint nem sikerült kiszáradni a napsütésben, de ez a probléma könnyen bekövetkezhet a sütőben szárításkor.
Ebben az esetben kényelmesen üljön, vegyen egy vékony kést, és lassan segítse magát a tompa oldalán. A papír elszakadhat, lehúzódhat valahol, és a bőr hajlamos lesz törni.
Jó néhány órán át (maximum estétől reggelig) hagyni, anélkül, hogy eltakarná a levegőben. A tömeg nedves lesz, és nem szakad meg. Csak akkor tárolja.
Mi történik, ha nem tesz hozzá banánt?
Alapvetően semmi. A gazdagabb szín megmarad. A bőr kevésbé édes lesz, és valószínűleg több víz párolog el az össztömegből, mert semmi sűrű nem vastagította meg, vagyis szabadon készíthet vastagabb réteget, akár 4 mm-t is.
De meglepetés is történhet. Csak vörös ribizliből készítettem bőrt. Amikor megráz, nem? Igen, az eredmény savanyú volt, így a citrom elhalványult a függőségtől. Mintha tiszta C-vitamint ettél volna. Amikor a férfi megkóstolta, minden haja kiemelkedett. Kivettem, hadd próbálkozzanak a szomszédok. A gyerekeket összebújták, és poros volt, így egyetlen fotó sem volt a tételből. Tehát a banánnal édesítőszerként bátran. És banán nélkül én is elhittem.
Mi a helyzet a használt sütőpapírral?
Ha a bőr simán elválasztható, akkor meglehetősen érdekes színes papír marad. Kár eldobni. Amellett, hogy néhány gyermeki munkára használják, másodlagosan stílusos bőrhuzatként is használható.
Ez azonban nem fog olyan jól szolgálni, mint egy zárható edény, vagyis vagy csak azonnali fogyasztásra, vagy a teljes csomagot üveg vagy műanyag tartályba kell helyezni, különben nedvesek lesznek.
Hogyan lehet még vonzóbbá tenni a bőrt?
Ez a kérdés valószínűleg felesleges. Mivel bármilyen formára vágás egyszerű, elég gyors és nagyszerű megoldás. De ha kísérletezni szeretne, próbálja ki a lonc formákat. Hajtsa be legalább egyszer a papírról lehúzott szárított bőrt, hogy a réteg vastagabb és sima legyen alulról és felülről. De nyugodjon meg akár kétszer is, azaz 4 réteg bőrt.
Helyezzük egy deszkára, és vágjuk ki. Nekem úgy működött, hogy a formákat a második deszkával préseltem, mert a kezemmel nem lehetett fájdalom nélkül.
Javaslom, hogy a gyümölcshéj ilyen magas szintjét mentse kivételes helyzetekre. Sikeresen alkalmaztuk őket a gyerekek motiválására a Magas-Tátra turizmusában.
És végül egy személyes magyarázat arra, hogy a gyümölcshéjak miért inspirálnak annyira. Általában nem szeretem a meleget. 25 fok felett az árnyékban kezdem a túlélési játékot. De amikor bőrt készítek, minden napsütéses meleg nap hirtelen tetszik.
A gyümölcshéj elkészítésének pontos lépésről lépésre itt található:
Olvassa el a Bőr mint cefre című cikket is: Meg kell próbálni ezt a gyümölcs finomságot!