Pulp gyümölcsök vannak olyan gyümölcsök, amelyek érésük után húsos gyümölcsökkel rendelkeznek, a sejtekben sejtlé van. Néhány húsos gyümölcs idővel elveszíthet némi vizet.
A cellulóz gyümölcsök a következők:
Kő - általában egy magot rejt egy kő (szilva, cseresznye)
Malvica - a magban 5-10 mag van tárolva (alma, körte)
Bogyó - sok mag lazán van tárolva a húsában (egres, tök, tök, kivi)
Aszalt gyümölcsök - Érlelés után a műtrágya elveszíti a vizet (megszárad)
A szárított gyümölcs lehet:
Mák - több magjuk van, érésük után a gyümölcsrepedések és a magok a térbe hullanak, pl. bimbó, kapszula, hólyag, héj, héj stb.
Repedésmentes - általában egy magjuk van, érésük után nem repednek, pl. nažka, mogyoró, gabona
Bomló - több magból áll, érés után nem nyílik, hanem egymagos részekre bomlik pl. pastruk
Néhány növény gyümölcscsoportokat hozhat létre - gyülekezetek vagy gyümölcsök.
Az üledék egy virágból származik, amelynek apokarpusos gyneceus-ja van, vagy egy virágágyon nőnek a gyümölcsök, pl. egy sor eperlevél.
A termékenység szabad, megtermett vagy kapcsolódó gyümölcsök összessége, amelyek virágzatból származnak pl. füge, eperfa, bükk.