hogy

Vodka, rum, tequilla - olyan szeszes italok, amelyek különösen népszerűek a fiatalabb évjáratok körében. Amikor azonban konyakot mondunk, automatikusan az eleganciára, a nemességre, a stílusra gondolunk. Egyes gyártói azonban keresik a módját, hogy a fiatalabb ügyfeleket maguk mellé állítsák. És így másképp merülnek fel vegyes konyakitalok. Szerinted bűn? Maurice Hennessy, az egyik legrégebbi konyakmárkát alapító család tagja azonban másként gondolkodik. Ennek alapja az, hogy élvezze a konyakot, és boldoggá tegye, bátran keverje össze a paradicsomlevessel.

Mi a különbség a pálinka és a konyak között

A pálinka név gyökerei a holland brandewijn szóban találhatók - ami tüzes vagy elégetett bort jelent. De a konyakot borból is elégetik, akkor mi a különbség közöttük? Ugyanaz, mint a pezsgő és pezsgő megnevezésnél - a konyak az egyik pálinkafajta, a legnagyobb különbség nem a gyártási folyamatban van, hanem az eredetében. Ezt figyelembe véve törvény a konyakpárlatnak Franciaország nyugati részén található, azonos nevű város környékéről kell származnia. Ez a terület hat régióra oszlik, amelyeket minőség szerint rendeznek: Grande Champagne (a legjobb minőségű), Petite Champagne, Borderies, Fins bois (a legtöbb konyakot itt gyártják), Bons bois, Bois ordinaires (legalacsonyabb minőségű).

Egy másik szabály, amelynek a konyaknak meg kell felelnie: legalább kétéves tölgyfahordós érlelés a desztillációs idény végétől. Kezdődhet októberben az első bor erjesztése során, és március 31-én érhet véget. Ugyanakkor a konyak legalább 90% -ának Ugni Blanc, Folle Blanche vagy Colombard fajtájú fehérborból kell készülnie. E szigorú szabályok betartása nemcsak kivételes ízlést, hanem magasabb árat is jelent. Ezért amikor legközelebb valaki "igazi grúz konyakot" kínál Önnek, figyelmetlenül figyelmeztetheti őket, hogy pálinkát öntenek önnek.

Hogyan lehet a legjobban élvezni a konyakot

Jéggel vagy anélkül? Egyedül vagy vegyes italban? Maurice Hennessy maga hagyja szabadon - fontos, hogy élvezze és élvezze. A konyak azonban frissítő ital, ezért 17 és 22 ° C között kell tálalni. Ha pedig egy jégkockát választ, tegye egy pohárba, mielőtt az italt öntené. Bár a legtöbb különleges konyakos pohár széles, alacsony száron, ennek az italnak a legjobb módja egy kisebb tulipán alakú serleg.

Ha csak konyakot iszik, először szagolja meg, csavarja meg egy pohárral, hagyja, hogy a füst még hangsúlyosabbá váljon, majd igyon egy keveset. Igen keltsd fel ízlelőbimbóidat. Elvileg minél régebbi a konyak, annál jobb a minőség, ezért nem árt ismerni ezeket a márkákat. V.S. rövidítés jelentése "nagyon különleges", az ilyen konyak legalább két évig érlelődik. V.S.O.P. "nagyon kiváló öreg halvány" és legalább négy évig a hordóban marad. A legidősebb X.O., extra öreg, amely legalább 6 évig érlelődik.

Ha azonban nincs tapasztalata a konyakkal kapcsolatban, kezdje az V.S. Nem olyan erős és fűszeres, mint hosszabb érésű, és jobban fogod élvezni. Remek választás például a Meukow V.S.

Konyakot és vegyes italokat? De igen!

Fiatalabb konyakok V.S. és V.S.O.P. Vegyes italokban is remekek. Egyáltalán nem kell aggódnia: rum volt és csak konyak, amelyre az első koktélokat építették. Sok recept létezik, amelyek közül néhány hihetetlenül egyszerű - például a kólával ellátott konyakot hívják Tokió éjjel és főleg fiatal japánok itatják. Ezt a párlatot habzóborral vagy pezsgővel is szokták inni, ezt az italt hívják barna medve. Vannak azonban finomabb kombinációk is, amelyek közül néhány megtalálható még a Pultosok Világszervezetének katalógusában is. Amik ők?

Megtalálja például Brandy Alexander. Az ital alapja konyakból (3 cl) áll, amelyet tejszínhabbal (3 cl), kakaólikőrrel (3 cl) összekeverünk, és a tetejére reszeljük a szerecsendiót. Egy másik népszerű és viszonylag egyszerű ital Oldalkocsi. Jeges rázógépben keverjünk össze konyakot (6 cl), citromlevet (0,75 cl) és Triple sec (0,75 cl). Ezt az italt azonban jég nélkül szolgálják fel.

És ami még jobban vonz - vegyes ital vagy maga a konyak?