Röviden: a természet tudja, mire van szükségünk. Kapálás és gyomoktól való megszabadulás helyett használja pontosan arra, amire használják. Nem azért van itt, hogy félrevezessük, a tápanyagok és védőanyagok tartalma gyakran jóval meghaladja az olykor nehezen megtermett növényeinket. A vadon élő növények kertészeti biotermékek, amelyek mindenki számára elérhetőek.

Hagyja hogy

Tavasszal és nyáron a természet számos természetes tápanyagban és tartósítószerben gazdag organikus zöldséget kínál számunkra, de ízt is kínál, lényegesen nagyobb mennyiségben és vegyszer nélkül (ha tiszta környezetben gyűjtjük őket), amelyek gyakran megtalálhatók a gyorsan eladható termékekben. zöldségek. Kifejezettebb, eredeti ízük természetes "szabadságuk" eredménye. Ne csüggedjen az alkalmi keserű ízárnyalatoktól. A hegyek kívánatosan fokozzák és javítják emésztésünket. Burina saláta vagy élő leves formájában, szószok, kenetek vagy fűszer kiegészítőként, különleges íze van, amelyet nem csak megszokhat, de már nem is tudja elképzelni a főzést nélküle.

A középső csillag egy gyom, amelyet csirkének vagy csirkebélnek is neveznek. Rendszeres fogyasztásával (pl. Salátákban) csökkentheti a koleszterinszintet.

Hatékonyabbá teszik az emésztést

Az exogén, azaz étrendi bevitt enzimek, nyálenzimekkel dúsítva, az ételek jó rágásával jelentősen megemésztik a szájban és a gyomor felső részén található ételt, és ezáltal nemcsak az emésztőenzimjeink nagy részét spórolják meg nekünk, hanem a a teljes emésztés hatékonyabb. Ez jelentősen megnöveli a táplálékbevitel felhasználását, ugyanakkor megakadályozza az egészséget veszélyeztető méreganyagokat termelő vastagbélben a nem megfelelő táplálkozást és a szaporodást.

Használhatja a százszorszépet a konyhában, tavaszi salátákban, de gyógynövényes főzetként is.

Természetes önvédelem


A zöldségek, de a vadon termő gyógynövények gyógyító potenciáljának jobb kiaknázásához használja a növények önvédelmének elvét. Sejtjeikben inaktív anyagok is vannak, amelyek az enzimek általi sejtbontás után aktiválódnak és rendkívül hatékony védőanyagokká alakulnak át a káros anyagok ellen. Például a brokkoliban jelen lévő glükozinolát-glükorafanin inaktív az ép sejtekben. Amikor azonban nyers brokkolit harapunk, megzavarjuk a sejteket, felszabadítva a myrosinase katabolikus enzimet, amely az inaktív glükorafanint aktív szulfafafánné alakítja. Rendkívül hatékony védője DNS-ünknek a szabad gyökök és rákkeltők által okozott rákkárosodások ellen. Hasonlóan működik a fokhagymánál, a hagymánál, a tormánál és gyakorlatilag az összes növénynél. Fontos, hogy nyersen fogyasszuk és jól megharapjuk őket, mert főzéssel, akár gőzben is, megöljük az aktiváló enzimeket.

Az enzimek hő általi megszüntetése mellett egyéb biológiailag aktív anyagokat is elpusztítunk a növényekben, és gyakran toxinokat hozunk létre belőlük, amelyek ellen a szervezetünk enzimeinek újra meg kell küzdeniük. Minél több saját enzimet fogyasztunk emésztéshez és méregtelenítéshez, annál kevesebb marad a test egyéb fontos igényeire és védelmére.

Az egész pitypang növény ehető, kissé kesernyés íze szokatlan ízt kölcsönöz az ételnek.

"Gyorsított" zöldségek

Minden gyors és gyakran megtermékenyített, a fény hiányában termesztett zöldség nagyobb mennyiségben tartalmaz maradék nitrátokat, amelyek átalakításához a zöldségeknek nem volt elegendő fényenergia a kívánt fehérjékké. Ezért a szövetekben maradtak. Emésztőszerveinkben a nitrátok reaktív és veszélyes nitritekké alakulnak át, amelyek a vér hemoglobinjához kötődnek, és ezzel blokkolják a szervezet oxidáló aktivitását. Emésztőszerveinkben kötődnek a jelenlévő másodlagos aminokhoz, veszélyes és rákkeltő nitrozaminokat hozva létre.

Csökkentjük ezt a kockázatot, ha nem fogyasztunk olyan zöldségrészeket, ahol több nitrát halmozódik fel a gyorsan növekvő zöldségfélékben. Vnata (nyáron teli napsütésben nőtt, egészséges és vitaminokkal teli), vezető szövetek, azaz levélvénák, külső levelek, például pekingi káposzta, a középső sárgarépapép. Különös figyelmet kell fordítanunk a retekre, a salátára, a karalábére és a spenótra. Ezért nem szabad kisgyermekeknek, terhes és szoptató anyáknak, idős és legyengült embereknek adni őket. Használjon egészséges, tárolt zöldségeket a tavalyi évből, amelyek teljes napsütésben érlelődtek. Mivel a C-vitamin blokkolja a nitrozoaminok termelését, mindenkinek jó, ha egy citromöntetet készít egy gyors zöldségsalátával, vagy legalább C-vitamin tablettát vesz be.

A csalánnak valójában gyulladáscsökkentő és reumaellenes hatása van. Szippantás után használja az "ék ki van ékelve" szlogenet, és igyon csigalevet.

Természetes egészség egy tányérra

Tavaszi saláta

Tiszta helyen vegyük fel a százszorszép leveleket virággal, egy középső csillagot, a pitypang leveleket (a virág előtt kevésbé keserűek) és a fokhagymaleveleket. Szaggassuk szét a nagyobb leveleket, és keverjük őket nagyjából ugyanolyan arányban. Öntsön mindent hígított fehér joghurttal vagy acidofil tejjel, citromlé és reszelt torma hozzáadásával. Megszórjuk a salátát őrölt dióval.

Vitamin saláta tele enzimekkel

Tiszta, permetmentes réten összegyűjtjük a középső csillagokat, a pitypangleveleket, fokhagymát viselünk az ártéri erdőkben, és hozzáadjuk a kecske állának fiatal leveleit, az illatú apróra vágott vöröshagymát, a tavalyi sárgarépát reszelve és csírázva dúsítva. vagy csíráztatott. Öntetként citromlével dúsított savanyú káposztából származó vizet és szójaszószt fogunk használni. Kenje meg tökmagolajjal.

Olvassa el a Medvehagymát is reggelire, ebédre és vacsorára

Egészséges fehérje egy zöld tányéron

Gazdag salátát készítünk szeletelt finomságú tofuból, amelyet hattyú, kecskeláb, százszorszép, fahéj és medvehagyma leveléből készített salátakeverékbe keverünk. Az öntet savanyú káposzta, acidofil tej és citromlé keveréke lehet, és mindezt napraforgómaggal megkenve.

Pesto szlovákul

Az elkészítéshez vagy hagyományos habarcsot, vagy keverőt használhatunk. A turmixgépbe tegyen szakadt medvehagymaleveleket vagy fiatal tormaleveleket, és adhatunk százszorszép-, pitypang- vagy fiatal csalánlevelet is. Ha még hangsúlyosabb ízre vágyik, adhat hozzá néhány medvehagymahagymát és darált diót vagy mogyorót is. Mindent összekeverünk. Keverje hozzá reszelt chipset, és szórja meg a keveréket hidegen sajtolt olívaolajjal. Mindent összekeverünk. Ezt a pestót főleg tésztákhoz használjuk, de szószok, levesek, kenetek ízesítésére is ... A hűtőszekrényben több mint egy hónapig tart. Megváltoztathatjuk a nyersanyagokat és azok arányát a pasztában, és használhatunk egyéb természetes és kerti liszteket, valamint egyéb sajtokat - bryndza vagy minőségi olajokat.

Az igazi egészséges kincs, amelyet a természet nyújt számunkra évről évre, a medvehagyma.

A szakértő azt tanácsolja:

Egyél a termés nyers állapotban. A serpenyőből, fazékból vagy kemencéből származó hő megöli, elpusztítva a testünk számára szükséges anyagokat.

Egészséges gyomok

A vadon élő igazi gyógyítók a következők:
Százszorszép, pitypang, kakukkfű, gyümölcslé, oxigén, mézharmat, csalán, középcsillag "csirke", eper levelek, alchemilka, réti lóhere, egres a loboda, libabogár, tavaszi kankalin. Hasonlóképpen használhatjuk medvehagyma, fokhagyma, skorocel, kecskeláb házigazda, cikória, siketvakság, gerinces madarak, keskeny levelű fűz, ibolya, bimbó borostyán, trebuľku, rangsor.

Olvassa el a divatot is. Mik az alapelvei?