Belekóstolt a saját kenyerébe? Van egy édes változatunk az Ön számára.

apróra vágott

Hagyományos gyümölcs kenyér

Szükségünk lesz rá:

200 g szárított aszalt szilva, 300 g szárított körte, 200 g szárított füge, 1 liter víz.

100 g dió és mogyoró, 200 g mazsola, 50 g apróra vágott kandírozott citromhéj, 50 g apróra vágott kandírozott narancshéj, 125 g porcukor, lyž teáskanál őrölt fahéj, egy csipet őrölt friss bors, őrölt ánizs és só 2 evőkanál umu, 2 evőkanál citromlé.

100 g szárított keverék sötét kenyérhez (amelyet a csomagoláson található utasítások szerint készítünk megfelelő arányban vízzel), 200 g sima liszt, 50 g hámozott mandula, 60 g különféle kandírozott gyümölcs. Vaj a lemez zsírozásához.

Megközelítés:

Öntsön vizet aszalt szilvába, körtébe és fügeibe, és hagyja, hogy a letakarva éjszakán át megpuhuljon. Kenje meg a tepsit vajjal. Hagyja, hogy az áztatott gyümölcs a szitán csöpögjön és apróra vágja. Diót és mogyorót is vágunk.

Mossa meg a mazsolát forró vízben, és hagyja, hogy lecsöpögjön. Keverje össze a héjat az összes szárított gyümölcsrel és dióval, adjon hozzá cukrot, fahéjat, friss fűszereket, ánizsot, sót, um, citromlevet, mindent jól keverjen össze és hagyja lefedve 30 percig lefedve. Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra.

Keverje össze a gyümölcs keveréket kenyér tésztával és átszitált liszttel. Két kenyeret formálunk az útból, hideg vízbe áztatjuk a kezünket, és simítjuk velük a kenyereket. Díszítsük felével mandulával és kandírozott gyümölcsökkel. Helyezze a gyümölcskenyereket egy tepsire, és süsse 1 órán át 10-20 percig az alján.