Gluténmentes karácsonyi sütemények lekvárral.
recept, fotórecept, hajdina liszt, méz, fahéj, száraz tészta, karácsonyi receptek
Recept
hajdina liszt 200 gramm • méz 80 gramm • csirke tojás 1 darab • vaj 100 gramm • só 1 csipet • őrölt fahéj 1 teáskanál • szódabikarbóna (szódabikarbóna) ¼ teáskanál
Tegye a fenti összetevőket egy mély tálba.
Jelentősen ragacsos puha tésztát készítünk (keverünk össze).
Hajtsa a tésztát ételfóliára, csomagolja be és 2 órán át hűtőszekrényben tárolja.
A megkeményedett tésztát sütőpapírra tesszük.
. fedjük le egy második papírral, és tekerjük 5-6 cm vastagságúra.
A tésztából formákat vágunk (kb. 4 cm átmérővel).
Éles késsel tegye őket sütőpapírral bélelt tepsire. Felülre nyomtathatjuk a mintát. Papírt késsel eltávolítjuk a tésztát, amelyet kivágtunk, és amely a munkahelyén megpuhult, ismét fóliába csomagoljuk. Az első feldolgozott rész sütése közben a tésztát megszilárdíthatjuk a fagyasztóban (kb. 10 percig).